Капсикум уход в домашних: Капсикум, или перец овощной (стручковый)|Уход в домашних условиях, размножение.

Капсикум, или перец овощной (стручковый)|Уход в домашних условиях, размножение.

Капсикум, или стручковый перец (син. Овощной) сорт Голдфингер

Капсикум также известен под названием «мексиканский перец». Это растение обращает на себя внимание благодаря ярким необычным плодам, имеющим красный, желтый или фиолетовый цвет.

Плоды капсикума, действительно, похожи на миниатюрные перчики, которые держатся на растении довольно долго.

Капсикум выращивают в домашних условиях благодаря его чрезвычайной декоративности.

На одном экземпляре капсикума может находиться до нескольких десятков плодов одновременно. Когда плоды отваливаются, растение, обычно, выбрасывают. Но, капсикум является многолетним растение и если ему обеспечить не слишком жаркую зимовку, то растение будет цвести и плодоносить еще несколько лет.

Комнатный перец цветет летом. На растении появляются белые или фиолетовые цветки (до 3 см в диаметре). После периода цветения капсикум дает красивые удлиненные плоды, форма которых зависит от сорта.  Чаще всего плоды растения имеют красный цвет, но также можно встретить сорта с желтыми или с почти белыми перчиками капсикума.

В культуре поддерживается всего лишь один вид — перец стручковый (син. перец овощной) (Capsicum annuum).

Исторической родиной стручкового перца — територия Мексики, Гватемалы и Кубы.

Плоды комнатного перца несъедобны, кроме того, у некоторых сортов они очень жгучи на вкус. Благодаря этой особенности род получил свое название. Kapto в переводе с древнегреческого означает «кусать», может быть это намек на жгучесть и едкость плодов капсикума.

Интересный факт: в европейских странах капсикум используют для рождественских украшений, поэтому это растение имеет еще одно название — «рождественский перец».

Капсикум (Capsicum)

Капсикум, уход в домашних условиях.

Температуру рекомендуется поддерживать в интервале 16-25°С, поскольку капсикум — растение довольно теплолюбивое. Летом оптимальной температурой будет 22-25°С, зимой — 16-20°С, но не ниже 12°С.

Освещение должно быть ярким, так как капсикум хорошо переносит воздействие прямых солнечных лучей, и это объяснимо, так как предки растения росли под палящим южноамериканским солнцем. Комнатный перец можно содержать на южном или юго-западном окне, но растение нужно прикрывать от полуденного солнца легкой прозрачной занавеской.

Полив капсикума. Почва в горшке с растением должна всегда быть влажной, так как ее пересыхание к сбрасыванию цветков  и сморщиванию плодов. Для полива капсикума используют отстоявшуюся воду комнатной температуры. Кроме того, листья растения необходимо часто опрыскивать мягкой отстоявшейся водой.

Почва для культивирования капсикума подойдет легкая, нейтральная. Почвенная смесь может состоять из 1 части листового перегноя, 1 части дерновой земли, 1 части садовой земли и 1/2 части песка.

Подкормка капсикума осуществляется вечной и летом каждую неделю органическими и минеральными удобрениями. Также рекомендуется вносить удобрения в почву сразу после обрезки стеблей, которую осуществляют перед зимовкой.

Пересадка капсикума. Комнатный перец пересаживают, обычно, уже взрослые растения, которые достаточно разрослись. Пересадку производят после подрезки ветвей растения в горшок чуть большего размера.

Размножение капсикума производится укоренением черенков или семенами. Полуодревесневшие побеги растения можно попробовать укоренить в смеси из почвы и песка при температуре 20-25 градусов. Семена высевают в такую же смесь весной — в марте-апреле. Растения, которые были выращены из семян, зацветают только на второй год.

Болезни и вредители капсикума.

Плоды капсикума сморщиваются от недостатка влаги. Следует проверить влажность почвы, а также увеличить интенсивность опрыскивания растения.

Недостаток влаги также может стать причиной опадания цветков капсикума. Следует более интенсивно поливать и опрыскивать растение.

Зимой листья капсикума опадают. Возможной причиной может быть недостаток света. Необходимо увеличить освещение, также можно дать дополнительную подсветку.

От слишком низких температур листья капсикума вянут и становятся мягкими. Соблюдайте рекомендованный  для этого растения температурный режим.

От недостатка света или питания капсикум медленно растет, а его новые листья мелкие. Растению нужно обеспечить более интенсивное освещение или дополнительно подкормить.

Типичными вредителями капсикума являются мучнистые червецы.

Читайте: Кариота — комнатное растение с рваными листьями.

Интересное на сайте:

уход в домашних условиях, пересадка и размножение, фото

Растение капсикум (Capsicum), или декоративный, стручковый либо овощной перец — представитель семейства Паслёновых. Родиной таких перцев считается Центральная и Южная Америка. Несмотря на сходство названий, капсикумы не являются родственниками перцев из рода Piper — они принадлежат к другому семейству.

Название капсикума происходит от слова «сумка» и связано с формой плодов. Считается, что древние индейцы использовали острые перчики вместо приправы (в частности — соли), а сладкие — в качестве овощей. По одной из легенд, острые перчики капсикумов однажды помогли аборигенам победить захватчиков-конкистадоров: они пустили на врага жгучий порошок с наветренной стороны.

Описание капсикума

Капсикумы представляют собой однолетние или многолетние кусты либо полукустарники. Они имеют блестящую зелёную листву. Размер куста в домашних условиях составляет от 20 см до 1,2 м, хотя в природе может доходить до 3-4 м. Цветочки располагаются в стеблевых развилках по 1-2 штуки и имеют белую или фиолетовую окраску. Плоды таких перчиков обычно бывают красными, реже — белыми, жёлтыми или зелёными. Они могут держаться на ветках вертикально или повисать. Чаще всего их вкус бывает острым и жгучим. Такие перчики часто называют чили — не только по названию страны, но и от индейского слова «красный». Существуют и разновидности со сладкими плодами: в их числе широко известный огородникам болгарский перец. Всего род насчитывает около 35 разных видов, но культивируют из них всего пять — не только ради урожая, но и в декоративных целях.

Перец — какие виды выращивают дома, почему его называют капсикум и можно ли его есть?

Watch this video on YouTube

Краткие правила выращивания капсикума

В таблице приведены краткие правила ухода за капсикумом в домашних условиях.

Уход за капсикумом в домашних условиях

Капискум, который выращивают в кулинарных целях, особого ухода не требует. Многие хозяйки просто регулярно поливают растение, иногда удобряют. Этого бывает достаточно. Но если комнатный перец должен выполнять декоративную роль, то необходимо соблюдать определенные правила ухода за капсикумом в домашних условиях. При соблюдении всех правил комнатный перец будет радовать буйством ярких красок листьев и плодов.

Освещение

Капсикуму требуется обильный, но рассеянный свет. Прямые лучи, попадая на его листву, могут оставлять на ней ожоги. В летний период перцы можно держать на улице, выбрав для них укрытое от палящего солнца место. В холодное время года растениям потребуется дополнительная подсветка, иначе их побеги начнут вытягиваться и кусты утратят компактность.

Температура

Капсикумы предпочитают умеренное тепло на протяжении всего года. В комнате с перцами должно держаться около 20-25 градусов. При этом кустики оценят приток свежего воздуха, поэтому помещение стараются регулярно проветривать. Если осенью и зимой капсикумам не удаётся обеспечить подсветку, растениям устраивают зимовку, перенося их в прохладу (около 15-17 градусов). Замедление темпов роста предупредит вытягивание за солнцем. Цветение и плодоношение в таких условиях прекратится. Но ниже 12 градусов температура опускаться не должна.

Полив

В тёплый сезон капсикумы поливают довольно часто и обильно, дожидаясь, когда верхний слой почвы в горшке успеет просохнуть. При условии прохладной зимовки с осени полив постепенно сокращают, возвращаясь к прежним объёмам лишь с приходом весны. Для полива подойдёт мягкая отстоянная вода комнатной температуры. Если соблюдать все рекомендации по поливу, то перец будет плодоносить на протяжении трех месяцев, а может и больше.

Уровень влажности

Декоративные перцы предпочитают высокую влажность, поэтому их кустики ежедневно опрыскивают. Помимо этого можно выставлять горшок с капсикумом на поддон с влажными камушками или керамзитом. При недостаточном опрыскивании и недостатке влаги в почве перцы начнут осыпаться.

Подкормки

Подкармливать капсикум следует дважды в месяц во время активного роста кустиков — с весны до начала осени. Для этого используют комплексные минеральные составы. Зимой при отсутствии дополнительного освещения удобрение перцам не требуется. Но если кусты держат на свету и в тепле, удобрения просто вносят чуть реже — раз в 3 недели. Если плоды капсикума будут употребляться в пищу, с удобрениями важно не переусердствовать.

На каждом этапе развития нужна определенная подкормка капсикума. Весной и в летний период удобрения вносят регулярно – 3 раза в месяц, а в холодное время года достаточно одной подкормки в месяц. Например, азотсодержащие удобрения нужно применять на этапе наращивания зеленой массы. Такие подкормки начинают вносить поочередно с минеральными удобрениями с наступлением весны. Содержание азота дает возможность растению образовать крепкий стебель и достаточное количество листовой массы.

В период, когда на перечном кусте формируются бутоны, азотсодержащие подкормки существенно сокращают. А им на смену приходят удобрения с содержанием калия. После окончания периода бутонизации начинается цветение растения. На этом этапе в почву вносят комплексные удобрения, где главной и основной составляющей будет фосфор. Во время созревания плодов опять понадобятся подкормки с содержанием калия.

Опытные цветоводы легко справляются с таким непростым расписанием подкормок и удобрений. А вот начинающим любителям комнатных растений этот процесс покажется довольно сложным. Именно для новичков в качестве альтернативы предлагается другой способ подкормок. Вместо нескольких смен различных удобрений можно воспользоваться только фосфорно-калийными подкормками. Их периодичность сохраняется в зависимости от сезона. Использовать такие удобрения рекомендуется на протяжении всего периода роста мексиканского стручкового перца.

Пересадка

Капсикумы не любят пересадок, поэтому в новый горшок их переносят осторожно, не разрушая почвенного кома. Пересадки проводят раз в год, весной. В качестве грунта можно использовать смесь дёрна, торфа и листовой земли с 1/4 части песка. На дно горшка закладывают слой дренажа. Диаметр ёмкости должен примерно соотноситься с размером кроны кустика.

Обрезка

Для улучшения темпов роста многолетнему капсикуму потребуется регулярная обрезка. Стебли куста укорачивают как минимум наполовину. Формированию большего числа плодов также будет способствовать прищипка макушек побегов при появлении первой завязи.

Размножение капсикума

Выращивание из семян

Капсикум способен размножаться как семенами, так и черенками. Для получения семян нужно встряхнуть горшок с цветущим растением или провести искусственное опыление. Но перцы могут легко переопыляться, поэтому смесь разных сортов может дать непредсказуемый урожай.

Семена капсикума и подготовленную для них землю желательно перед посевом обеззаразить. Семена нужно замочить в слабо-розовом растворе марганцовки и оставить их там на 2-3 часа. Почва подвергается пропариванию. Некоторые цветоводы рекомендуют замачивать семена в ускорителе роста (или в любом биостимуляторе) для успешного прорастания. После этого при желании подготовленные семена можно сперва прорастить на влажной тряпочке, а потом перенести в грунт уже проклюнувшимися, либо сеять в контейнер сразу после обработки.

Высевать семена лучше в феврале или в начале марта. Рано посаженные семена уже в мае превратятся в цветущие растения. Емкости для посадки семян подходят абсолютно любые. Посев проводится на глубину не больше 5 мм, заетем контейнер с семенами поливают и накрывают любым прозрачным материалом (стеклом или полиэтиленовой пленкой) для создания тепличных условий. В такой микротепличке нужно поддерживать необходимую влажность воздуха, температуру около 25 градусов, регулярно проводить поливы и проветривания.

Первые ростки могут появиться только через 15-20 дней. Рассада будет готова к пересадке в отдельный горшок только тогда, когда на каждом молодом растении будет 4 полноценных листочка.

Черенкование

Черенки с капсикумов можно нарезать в весенне-летний период, рекомендуется выбирать боковые веточки с «пяткой». Их сразу высаживают в лёгкий торфо-песчаный грунт без дополнительной обработки и держат в тепле под укрытием. Укоренение происходит в короткие сроки, после чего саженцы следует прищипнуть для лучшего ветвления.

Вредители и болезни

Декоративный перец может поражаться мучнистыми червецами и паутинным клещом. Обычно вредители появляются на кустах в период жары и высокой сухости воздуха.

Помимо привлечения вредных насекомых, сухость воздуха и грунта может стать причиной сморщивания перчиков и облетания цветков. При недостатке света с кустов могут облетать листья: чаще всего это происходит зимой. Низкая температура в комнате также может привести к вялости и опаданию листвы. От переувлажнения, прохлады и чрезмерного заглубления кусты могут страдать от корневой гнили. Нехватка света в сочетании с бедным грунтом приводит к замедлению развития кустов и мельчанию листовых пластин.

Виды и сорта капсикума с фото и названиями

Перец однолетний или стручковый (Capsicum annuum)

Высота кустов этого вида доходит до 1,5 м. Capsicum annuum является однолетником. Он образует зелёную листву, располагающуюся поодиночке или формирующую розетки. Длина каждого листа доходит до 25 см. Крупные белые цветочки могут быть украшены фиолетовыми полосками. Они тоже могут располагаться одиночно или пучками. Плоды-перчики могут иметь разную форму (от узкой и длинной до приплющенно-округлой) и размер. Окраска включает оттенки жёлтого, оранжевого, красного и зелёного цветов. Сортовые перцы могут иметь эффектную тёмную окраску. Многочисленные сорта таких капсикумов включают кустики со сладкими или острыми на вкус плодами. Первые известны как сладкий и болгарский перец, вторые — как красный перец.

Перец кайенский или кустарниковый (Capsicum frutescens)

Многолетний вид, формирующий кустики высотой до 1-3 м. Тёмно-зелёная листва Capsicum frutescens имеет форму эллипса и сужается с обоих концов. На листьях располагаются заметные прожилки. Цветочки формируются по одному и имеют бледно-зелёный окрас. Узкие плоды-стручки до 5 см длиной держатся на кусте вертикально. Окрас их бывает красным, белым, фиолетовым или жёлтым. Такие перчики считаются очень жгучими. Иногда это вид считают синонимом однолетнего или китайского капсикума.

Перец ягодный, либо ягодоносный (Capsicum baccatum)

Размер кустов такого капсикума достигает 2 м в высоту. Capsicum baccatum имеет крупную насыщенно-зелёную листву до 30 см длиной. Бледно-зелёные цветки обычно располагаются поодиночке. На их лепестках могут присутствовать зеленоватые, желтоватые или коричневые пятнышки. Плоды имеют различную форму — длинную с заострением, округлую и пр. Окраска включает оттенки красного, оранжевого, коричневого и жёлтого цветов. Незрелые перчики располагаются на кустах вертикально, но затем начинают опускаться. Вкус их также является жгучим.

Перец китайский (Capsicum chinense)

Вид формирует полуметровые кусты. Capsicum chinense имеет морщинистую листву яйцевидной формы и светло-зелёной окраски. Некрупные цветочки расположены пучками или одиночно и окрашены в зеленоватый цвет. Плоды различного окраса и формы считаются самыми жгучими из всех видов капсикума. Несмотря на название вида, его родиной также является южноамериканский континент.

Перец опушенный (Capsicum pubescens)

Растения этого вида в природе достигают 4 м в высоту. Capsicum pubescens имеет опушённые стебли, давшие виду название. По мере развития его побеги деревенеют. Яйцевидная листва, сужающаяся к концу и основанию, также имеет опушение, а её длина доходит до 12 см. Цветки окрашены в фиолетовый цвет. Плоды имеют притуплённый кончик и различную окраску: оранжевую, насыщенно-красную, жёлтую или очень тёмную. На вкус они также являются жгучими.

Огород Огород на подоконнике

выращивание и уход декоративного перца

Его еще называют комнатный перец, хотя это растение принадлежит к совершенно другому семейству. Однако его ценят не за название, а за декоративность. Мелкие сорта вида декоративного перца стручкового выращивают как домашнее растение, и оно действительно заслуживает этого.

Садовод с 15 летним стажем.

Пестрые зеленые или красные листья прекрасно гармонируют с яркими разноцветными плодами куста. Комнатный перец капсикум займет достойное место среди ваших зеленых насаждений.

Описание растения

Многолетние кустарники или полукустарники капсикума принадлежат к семейству Пасленовых. Они составляют отдельный род, куда относиться и другой всем известный овощ, именуемый нами перец болгарский. Местом происхождения растения считаются тропики Центральной Америки, откуда оно распространилось по всему земному шару. Культивирование его началось еще с древних времен.

В настоящее время искусственно выращивают лишь немногие из видов растения. Наиболее известным среди них является стручковый капсикум, который растет на грядках приусадебных участков в теплых южных районах нашей страны. Плоды капсикума – это горькие или сладкие ягоды, которые употребляются в пищу, хотя в быту их называют перцы.

Читайте также: описание Собачьей фиалки.

В умеренном климате это растение выращивают в теплицах, а его мелкие сорта культивируются как комнатные. Они, как и их более крупные сородичи, являются многолетниками, но зачастую выращиваются как однолетние растения. Это связано с недостаточными знаниями об этом удивительном растении.

• Цветок капсикума декоративного представляет собой низкорослый компактный куст, вырастающий до максимальной высоты в полметра. Но обычно рост растения составляет около двадцати пяти сантиметров.
• На ветвящихся многочисленных побегах по всей длине располагаются ланцетовидные, либо овальные листья, сужающиеся к дальней от ствола части. Окрас листовых пластин может быть как зеленым, так и бордовым, и пестрым у современных гибридов.
• Цветы появляются в середине весны, они растут одиночно, но у отдельных сортов собраны парами или пучками.
• Состоят из пяти белых, фиолетовых или желтых лепестков и такого же оттенка сердцевины, где находятся пестик и тычинки. Опыление происходит как перекрестно, так и самостоятельно.
• Плоды представляют собой мелкие перчики различных форм и цветов, окрашенных в фиолетовые, желтые, и красные оттенки. Они съедобны, горькие на вкус. На кустике их много, иногда даже больше, чем листьев.
• Растут по большей части вертикально, но у отдельных сортов свисают под листвой. Некоторые гибриды производят изогнутые по спирали плоды, либо перчики различного окраса, меняющие его с развитием.

Декоративные капсикумы в горшке могут сильно отличаться. Эти различия касаются в основном размеров, окраса и формы перцев, а также величины кустика.

Виды капсикума

Боливийская радуга (Capsicum Rainbow)

Кустик вырастает до двадцати пяти сантиметровой высоты. Листовые пластины имеют зеленый окрас темного оттенка. Плоды круглые, заостряющиеся внизу, меняют цвет на протяжении времени созревания.

Вначале они фиолетовые, потом белеют, желтеют, становятся оранжевыми. Наконец, в конце созревания краснеют.

Аджи бразильская тыква (Capsicum Aji Brazilian pumpkin)

Отличается трех сантиметровыми в поперечнике перцами, напоминающими крошечные тыквы, или помидоры. Их структура плотная и глянцевая, окрас – красный.

Медуза (Capsicum Medusa)

Красноватые перцы светлого оттенка похожи на ножки медузы, откуда сорт получил свое название. Перчики растут вертикально, в большом количестве, имеют вытянутую и немного изогнутую форму.

Черная жемчужина (Capsicum Black Pearl)

Плоды очень мелкие, по форме и размеру похожие на горох. В начале развития они черного цвета, а созревшие – темно-красные. Листовые пластины также имеют черный цвет и глянцевый блеск. Молодые же листики зеленые.

Сальса оранжевая (Capsicum Salsa Orange)

Длина не превышает пятнадцати сантиметров. Перчик формой напоминает закругленный конус, растет вертикально среди зеленых листьев болотного оттенка. Сначала перчики имеют зеленый окрас, по мере роста становятся оранжевыми.

Пуансеттия (Capsicum Poinsettia)

Капсикум при уходе в домашних условиях вырастает до 40 см, а плоды – до восьми сантиметров. Растут вертикально, конусообразные, скругленные со всех сторон, имеют небольшой изгиб в верхней части. Цвет меняется от белого до красного в зависимости от степени зрелости. Созревают за два с половиной месяца.

Маскарад (Capsicum Masquerade)

Сорт имеет вертикально растущие, вытянутые конусообразные перцы различного цвета. Они окрашены в оранжевый, кремовый, красный и фиолетовый оттенок.

Огненная корзина (Capsicum Basket of Fire)

Острый перец чили, имеющий декоративный вид. Четырех сантиметровые стручки конической формы в начале периода созревания имеют светло-желтый цвет.

Затем они становятся оранжевыми, а полностью созревшие – алого цвета. Помимо красивого вида этот сорт будет полезен при использовании его перчиков в пищу.

Ковбойская ягода (Capsicum Tepin)

Красные мелкие двух сантиметровые по длине плоды вертикально растут среди таких же крошечных зеленых листочков. В высоту вырастает не более чем на двадцать сантиметров.

Ранее мы рассказывали о черной Бузине.

Как ухаживать за перцем

Комнатный перец не нуждается в больших усилиях по уходу и трате внимания и времени. Он довольно неприхотлив.

Освещение

Солнечный свет должен иметь доступ к кустику не менее четырех часов в сутки. Недостаток освещенности отрицательно сказывается на развитии листвы и плодов растения. Однако во избежание солнечных ожогов в полуденное время летом его нужно затенять.

Температура

Температурный режим различается в разное время. В период интенсивного развития днем он должен быть в диапазоне от 20-25 градусов Цельсия. Ночью же он должен быть на пять градусов меньше, для чего комнатный перец лучше вынести на балкон. В период покоя, который наступает зимой, температуру следует понизить до пятнадцати градусов Цельсия.

Полив

Воду для полива нужно брать теплую, отстоянную в течение суток. Периодичность этой процедуры следует соблюдать, как только верхнего слой почвы высохнет на один сантиметр.

Зимой регулярность поливов еще больше снижается. Хорошо кустик реагирует на редкие опрыскивания водой листьев и побегов.

Подкормка

Подкормка производится с периодичностью одного раза в две недели. Для нее подойдет минеральное удобрение, содержащее все необходимые растению питательные вещества.

Зимой внесение удобрений следует прекратить. Если культура культивируется не только с целью украшения жилища, но и для употребления в пищу, нужно выбрать удобрение с пониженным содержанием азота.

Опыление

Для опыления достаточно потрясти растение. Можно также опылять его искусственно. Для этого используется кисточка, либо комочек ваты. Переопыление возможно при наличии в саду или в доме нескольких разных сортов комнатного перца. Это негативно влияет на урожайность.

Обрезка

Обрезанию подвергают лишь те кустики, которые планируются к выращиванию как многолетники. Эта процедура производится в начале весны. Все наличные побеги обрезаются наполовину длины. Это позволит цветку обновиться. Если же капсикум выращивается как однолетник, обрезка не производится.

Зимовка

Комнатный домашний перец капсикум подходит для выращивания в течение всего года. При условии обеспечения оптимальной температуры, периодического достаточного полива и удовлетворительного освещения, он будет расти всегда. Однако лучше устроить ему период покоя зимой. В этих целях понижается интенсивность освещения, сокращается внесение воды в грунт и уменьшается температура.

Почва

Чтобы посадить и вырастить комнатный перец требуется грунтовая смесь, состоящая из земли дерновой, листовой, садовой, а также с песка. При культивировании на приусадебном участке землю нужно подобрать легкую, воздухопроницаемую, с нейтральной кислотностью.

Пересадка и размножение

Пересадка

Пересадка производится как взрослых растений, так и саженцев. Годовалые кустики подвергаются этому ежегодно, для чего меняется субстрат в горшке. Саженцы пересаживают по мере вырастания методом перевалки, подбирая посадочную емкость немного большей величины.

Размножение производится семенным методом и черенкованием.

Размножение семенами

Посев семян делают в последние дни зимы. Емкость с посаженными семенами помещают в условия с температурой двадцать пять градусов Цельсия и повышенной влажностью воздуха. После появления первых ростков температурный режим снижают на пять градусов.

Как только на саженце появятся листики, их рассаживают по отдельным горшочкам. Семена капсикума лучше купить в цветочном магазине. Некоторые цветоводы собирают семена из созревших плодов кустарника. Но они не всегда всходят и часто дают слабое потомство.

Черенкование

Для черенкования берется часть здорового стебля хорошо развитого комнатного перца. Перед высадкой в приготовленный субстрат их выдерживают несколько часов в растворе для усиления роста корней. Почвенную смесь в этом случае делают с увеличенным содержанием песка.

После посадки черенков емкость с ними помещают в среду с температурой почвы и воздуха в диапазоне от 20 до 25 градусов Цельсия. Если посадка происходит на улице, это место закрывают прозрачным материалом.

Болезни и вредители

Растение может заболеть мучнистым червецом, корневой гнилью. Его также могут поразить клещ паутинный и тля.

особенности его выращивания в домашних условиях

> Капсикум: посадка и уход в домашних условиях

Капсикум (Capsicum) – однолетняя или многолетняя культура из семейства Пасленовых. Родом она из Южной и Центральной Америки. Это близкий родственник томатов, не стоит путать капсикум с семейством Перечных. Общее у них только название.

Виды растения

Сегодня известно более 30 видов капсикума, которые отличаются формой и окраской плодов, размером стебля, имеют свои требования по уходу. У некоторых видов плоды съедобные, у других – нет.

Capsicum annuum (Перец однолетний или стручковый) – самый распространенный вид, достигающий высоты 1,5м. Конусообразные листья достигают длины до 25 см. Плоды могут быть разных цветов: красные, оранжевые, желтые. Форма перцев бывает шаровидной или удлиненной, в зависимости от сорта. Плоды бывают сладкими или жгучими на вкус.

Capsicum frutescens (кайенский перец) – многолетний кустарник с темно-зелеными листьями в форме эллипса и блестящей поверхностью. Стручок плода длиной 2-5 см, удлиненной узкой формы. Расцветка перца бывает красная, желтая, белая, фиолетовая. Вкус жгучий.

Capsicum chinense (перец китайский) – куст с высотой стебля до 0,5 м. Листья имеют яйцевидную форму, светло-зеленого оттенка. Перчики могут быть разной формы и размера. Очень жгучий.

Capsicum pubescens (перец опушенный) – высокорослый кустарник (до 3-4 м). Молодые побеги имеют опушенность, со временем они становятся древовидными. Листья тоже имеют пушок у основания, суженные к концу. Плоды тупоконечные, короткие. Оттенки бывают различные – от желтого до коричневого.

к оглавлению ↑

Уход за капсикумом

Декоративный перец удобный в уходе. Летом его нужно обильно поливать и удобрять. Зимой – умерить полив и держать в помещении при +20.

к оглавлению ↑

Освещение

Капсикум – светолюбивое растение. Но следует его помещать в место, где рассеянный свет. Прямые солнечные лучи могут спровоцировать ожог листьев. Летом можно выносить горшок с культурой на улицу в полутень. Осенью и зимой нужно обеспечить дополнительный свет, чтобы не пострадал декоративный вид капсикума.

к оглавлению ↑

Температура

Кустарнику необходимо круглогодично обеспечивать температурный режим +20-25. Помещение должно быть хорошо проветриваемым. Если зимой невозможно обеспечить полноценное освещение растению, лучше создать ему более прохладные условия (+15).

Критическая температура для капсикума +12.

к оглавлению ↑

Влажность и полив

Поскольку капсикум родом из тропического климата, он любит повышенную влажность воздуха.

Он нуждается в повседневном опрыскивании. В поддон можно положить влажный керамзит. Весной и летом культуру обильно поливают.

Вода должна отстояться и быть комнатной температуры. Чтобы контролировать влажность грунта, можно воспользоваться специальным аналоговым измерителем почвы.

к оглавлению ↑

Подкормка

С начала весны до осени необходимо подкармливать культуру комплексными и минеральными удобрениями 2 раза в месяц. С наступлением холодов подкормку сокращают до 1 раза в 3 недели. Если нет дополнительной подсветки зимой, то удобрение следует отменить.

к оглавлению ↑

Обрезка

Чтобы усилить рост капсикума, его время от времени нужно обрезать где-то на половину стебля. Основную обрезку проводят осенью, после сбора плодов. После этого у растения наступает период отдыха. Чтобы усилить плодоношение, при появлении первых молодых побегов, им делают прищипку.

к оглавлению ↑

Посадка растения

Садить культуру лучше в субстрате, состоящем из песка и грунта для пасленовых. В него можно высаживать семена или черенки.

Семена высевают в феврале и марте. Перед занесением в почву, их следует поместить в раствор эпина или марганцовки на пару часов.

Семена можно посеять в одну емкость, или сразу по отдельным горшочкам. Сверху накрыть пленкой. При появлении первых 2-3 листиков, делают пикировку.

Когда ростки начинают проклевываться на поверхность, им нужно обеспечить дополнительное освещение. Температурный режим в помещении должен достигать 20-25о С. При выращивании из семян плодоносить кустарник начнет на 2-3 год.

Черенкование можно проводить в весенний и летний период. Укоренение хорошо проходит в почве из перлита или влажного песка, или в смеси торфа и песка. Когда черенок укорениться, его можно пересадить в субстрат из:

• зерновой земли (1 часть),
• перегноя (2 части),
• песка (1 часть).

Обязательно нужно провести прищипывание. Чтобы куст хорошо ветвился, летом его несколько раз обрезают.

Взрослое растение 1 раз в год нуждается в перевалке. Делать это нужно весной. Субстрат частично сменяют новым, но с большой осторожностью. Капсикум очень чувствителен к пересадке. Любое повреждение корневой системы может сказаться на его развитии.

Об уходе за алоэ читайте вместе с нами.

Размножение олеандра и уход за ним будет простым с этими советами.
 
 
 

к оглавлению ↑

Болезни и вредители

Чаще всего растение повреждается мучнистыми червецами. Если в помещении недостаточная влажность, то капсикум поражается паутинным клещом.

Если недостаточно поливать куст, плоды становятся морщинистыми, вянут. Также от низкой влажности и плохого полива могут опадать цветки.

Если в зимний период осыпаются листки, это может быть признаком дефицита освещения. Если в помещении холодно, могут вянуть листья и становиться мягкими. При плохой подкормке и освещении капсикум замедляет рост, листики мельчают.

Капсикум (декоративный перец) – культура, которую можно без труда выращивать у себя дома. Нужно только учесть все требования растения к уходу, можно получить красивый, ветвистый, плодоносящий кустарник.

А для самых любопытных, предлагаем ознакомиться с видео о капсикуме

Загрузка…

Капсикум сальса микс перец съедобен или нет: capsicum annuum

Описание сорта — можно ли есть декоративный перец

Родом это растение из тропической Центральной Америки, где перец и сейчас встречается в диком виде. В древности на территории современной Мексики и Гватемалы люди использовать далекого предка этого перца для приготовления разных блюд и украшения дома.
С тех пор растение сильно изменилось. Сейчас у перца много разных сортов, один из них — Капсикум декоративный, и даже у его есть разновидности.

Капсикум часто называют перцем, как и многих его родственников, но это заблуждение, которое проникло даже в его название. Плоды довольно острые, но не относятся к роду перечных. Капсикум ближе к баклажанам и томатам, так как относится к роду пасленовых (как и болгарские перцы).

Растение причисляют к кустарникам, но в домашних условиях не отличается большими размерами. В горшке Капсикум вырастает от 20 до 50 см. У него тонкие, сильно ветвящиеся ветви, листья вытянутые, сужающиеся к концу.

Несмотря на то, что перец декоративный, его плоды можно есть. Они чаще всего острые и используются как замена приправа в некоторых блюдах. Плоды высушивают, перемалывают и добавляют в пищу.

У сорт есть много плюсов:

• неприхотливость — этому перчику не нужен постоянный уход;
• быстрый рост — за сезон способен вырасти, отцвести и дать плоды;
• большое разнообразие расцветок, видов и форм;
• растение дает много плодов, их можно использовать в пищу.

Но даже у такого растения есть минусы. Например, в Сибири и других регионах с прохладным климатом вырастить его на участке не получится — он боится холода и при заморозках погибает. Что примечательно, в очень жарких регионах он тоже не будет расти: температура выше 20°С и низкая влажность губительны для растения.

Пересадка растения

Перец может развиваться без пересадки. В большинстве случаев его выращивают как однолетнюю культуру. Но если есть желание, можно продлить жизнь кустарнику. При этом Капсикум не пострадает.

Чтобы выполнить пересадку необходимо подрезать побеги. Приступать к работам нужно в первые весенние дни. Процедура несложная, она заключается в следующем:

• выбираем горшок, он должен быть немного больше предыдущего;
• заполняем контейнер землей;
• аккуратно извлекаем перец из старой емкости и пересаживаем в новую.

Выполняя пересадку, стоит обратить внимание на грунт. Специалисты рекомендуют в почву добавить перлит или песок.

Также читайте: Фикус Бенджамина: уход в домашних условиях, размножение, болезни

Как выращивать

Яркая расцветка декоративного перца Капсикум микс оживит самую скучную кухню и превратит балкон в настоящий сад. Неприхотливое растение будет усыпано разноцветными плодами даже при минимальном уходе. Однако не каждая хозяйка, посадившая этот перец, ответит на вопрос, съедобен он или нет.

Чтобы вырастить Капсикум, не требуется много времени и сил. Растение неприхотливо и отличается высокой скоростью роста и развития. По этой причине перец пользуется большой популярностью у садоводов.

Больше всего растение любит свет, поэтому в темной помещении вырастить его будет затруднительно. Удобнее всего его выращивать на подоконнике, однако избыток прямого света может сжечь растение, поэтому предпочтительно окно с затемнением, выходящее на юг.

Внимание! Капсикум не любит холодные и жаркие места: ищите место, где температура держится в диапазоне от 10 до 20°С.

В течение года Капсикуму хватит умеренного полива. Но летом во время цветения растения необходимо поливать довольно часто: 1 раз в 3-4 дня отстоянной водой. Основное правило полива — не оставлять землю сухой.

Полив уменьшают, если:

• завязался и начал созревать плод;
• температура опустилась ниже 15°С (сократить до 1 раза в неделю).

Необходимо каждый день опрыскивать растение, чтобы поддерживать требуемую влажность воздуха.

Для подкормки Капсикума понадобится несколько килограммов минерального удобрения. Подкармливают растение с марта по сентябрь 2 раза в месяц. Однако если зимой установлено дополнительное освещение, то подкармливать придется намного чаще — 1 раз в 20 дней.

Что такое дунганский перец и как его применять

Чем хорош сорт перца «Огонек» и как его вырастить

Капсикум размножается стандартным семенным способом и черенкованием. Семена перед посадкой замачивают на 1 час в слабом растворе марганцовки. Можно посадить сразу после замачивания или сперва положить в увлажненную ткань, где они проклюнутся. Как только появится корешок, семена можно сажать. После этого их помещают в землю на глубину, равную диаметру семени.

Чтобы семена взошли как можно быстрее, емкость ставят в теплое место с температурой около 25°С, а как только появятся первые ростки, перемещают в более прохладное место.

Черенкование проводят только весной или осенью, для этого черенок высаживают в землю.

Справка. Черенок Капсикума быстро укореняется в земле. Как только это произойдет, нужно выполнить прищипывание.

​Букет Востока F1 – полуострый гибрид;​

​. Этому влаголюбивому растению требуется частый полив под корень и опрыскивание 1-2 раза в неделю, так как для хорошего роста ему нужна высокая влажность воздуха.​

​. Перец – светолюбивое растение, поэтому горшок с ним надо поставить на хорошо освещаемое место, где есть легкое проветривание. Когда тепло его можно выставлять на балкон, но при похолодании обязательно заносить.​

​А зачем?​

​Хочу!!! Не могли бы вы прислать по почте семена. Расходы оплачуюПишите на е. майл ​

​Всю зиму листочки следует опрыскивать водой, а в феврале обрезать стебель вместе с боковыми ветками, оставив пеньки около 5 см высотой. Таким образом декоративное растение протянет до 5 лет.​

​Пиковая дама​

​Декоративный перец легко размножать при помощи черенков и семян, которые следуетбрать от спелых плодов. Земля подойдет любая, лишь бы содержала достаточно питательных веществ.​

Уход за перцами

Внимание: перцы — растения многолетние, можно выращивать в течение нескольких лет при условии правильной агротехники. Пусть вас не смущает название перца овощного annuum — однолетний (годовой), оно не отражает действительность — этот вид перца также многолетний. В природе кустарники живут годами. Но декоративная ценность снижается с каждым годом ввиду сильного истощения от бурной плодовитости этого овоща, и главное — в домашних условиях нет возможности обеспечить прохладную зимовку и много света. Так как с точки зрения цветовода эстетическая красота растения в горшке очень важна, проще выращивать каждый год-два новые растения из семян.

Уход за перчиками в горшках направлен на получение максимально декоративного вида, а хорош он, когда покрыт плодами, которые можно и употребить в еду. Поэтому, главное, что нам нужно знать, что перец — как тропическая культура любит тепло, свет, хороший полив и достаточное питание в период роста. Если вы хотите уже подрощенный перец в горшке, купить его можно в сети ОБИ или у бабушек, продающих весной рассаду. По время цветения перцев требуется периодически потряхивать кустики — так лучше завязываются плоды.

Если у вас перцы продолжают плодоносить осенью, нужно отрегулировать количество плодов, иначе растение может не вытянуть такую ношу — если перцы крупноплодных сортов, оставляйте на кусту не более одного плода, если мелкоплодные — максимум три. У острых и горьких перцев чили в пищу можно употреблять еще зеленые перчики.

Температура

Оптимальная температура для роста 18-24°С, ночью прохладнее — до 15-18°С. Комната должна хорошо проветриваться. Можно держать все лето стручковый перец на балконе или в саду, а осенью заносить в квартиру, где будут дозревать плоды. Если зимой у вас недостаточно света, нет возможности сделать хорошую досветку, понижение температуры до 15-16°С просто необходимо. Полив при этом редкий, только чтобы грунт не пересох совсем.

Освещение

Полноценное солнечное освещение, не менее 4 часов в день прямого солнца. Хорошо растет южных и западных окнах.

Полив

Перцам необходим довольно обильный полив — почва должна быть все время влажноватой, не пересыхать в глубине горшка, но подсыхать в верхней трети грунта к очередному поливу. После обильного полива желательно рыхлить верхний слой грунта.

Влажность воздуха: Периодически (один раз в день) перец опрыскивают чистой (фильтрованной или кипяченой) водой.

Подкормки

Через месяц после пересадки требуется проводить подкормки. Луше использовать специальные удобрения для овощей, в которых больше доля фосфора, чем азота, что необходимо для лучшего плодоношения, например:

• Дюнамис для овощей NPK: 2,5%-2%-1%, pH % 7 — 7,5
• Огородник удобрение для овощей NPK: 5%-6,5%-6,5%, Ca – 2%; Mg — 1%; Fe – 0,16%; S – 0,70%; В — 0,09%; Cu — 0.01%; Zn — 0.01%; Гуматы не менее 1%
• joy гуминовое Удобрение для Томатов, Перцев, Баклажанов — жидкое
• Фертика-люкс (цветочная)
• Составное минеральное: на 1 литр воды взять 1 г суперфосфата и 1 г калийной соли

Подкормку нужно проводить 1 раз в 10 дней весной и летом, зимой 1 раз в месяц. Другие комнатные растения мы не подкармливаем зимой, но перцы в этом нуждаются (при условии, если не обрезаются и хорошо освещаются).

Пересадка

Комнатный перец можно выращивать в тех же магазинных грунтах, которые продают для рассады овощей и перцев. Например, грунт Русские Поля «Биоперегной. Томат и Перец» (с добавлением биогумуса), универсальный грунт «Терра Вита», универсальный торфогрунт «Скорая помощь» и др.

Также вы можете взять просто садовую землю и добавить к ней необходимые удобрения, например, в гранулах joy «Удобрение для Томатов, Перцев, Баклажанов» или «Буйские удобрения для овощей» — их вносят в сухом виде в почву, не на глаз, а лучше взвесить на электронных кухонных весах. Грунт тщательно перемешать.

Кстати, перцы — растения восприимчивые ко многим болезням овощных культур — фитофторе, вилту, вирусу табачной мозаики. Если не хотите погубить свои труды, обязательно стерилизуйте землю, например, в духовке (30 минут при 200°С).

Размеры горшка для взрослого перца примерно 25 см в диаметре. До того сажайте и переваливайте перцы в любую подходящую ёмкость по размеру корневой системы.

Рассада

Капсикум обычно высаживают как саженцы, когда риск заморозков прошел. Саженцы могут быть получены из коммерческих питомников или выращены самостоятельно. Покупать саженцы нужно в известных питомников, чтобы получить растения, которые будут хорошо расти и не будут подвержены болезням.

Саженцы для весенних насаждений могут быть произведены посевом под стеклом или в теплицах в течение зимы. Саженцы чаще всего выращиваются в лотках.

Популярно: Пышность и окрас дома и сада создаст яркая Ирезине

Капсикум лучше всего растет на глубоких (минимум 30 см) суглинистых и хорошо дренированных почвах. РН почвы должен быть в пределах 5,5-7,0. Они могут развивать глубокие корни ({amp}gt; 1 м). Дренаж важен, и в зависимости от типа почвы могут возникать повышенные слои.

Почвы могут быть подготовлены осенью путем глубокой вспашки, а затем регулярного культивирования, чтобы сделать грунт, свободный от сорняков и комков. Капсикум также часто выращивают, используя пластиковую мульчу, вместе со струйным орошением. Эта практика помогает в борьбе с сорняками и повышает температуру почвы.

Хозяйственное значение и применение

Пищевое использование

Молотый острый красный перец Фаршированный сладкий перец, запечённый в кляре
Зелёные и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, запекать на гриле и солить.

См. также: Фаршированный перец, Красный перец и Паприка (специя)

Фармакологические свойства и применение

С лечебной целью используют плоды горьких (жгучих) сортов стручкового перца.

Препараты перца стручкового повышают аппетит, обладают раздражающими, отвлекающими, бактерицидными свойствами. Наружно ряд препаратов (пластырь, настойка, линимент) оказывают обезболивающее, раздражающее действие[7], предупреждают появление пролежней, поредение и выпадение волос.

Для лечебных целей используют настойку стручкового перца внутрь для повышение аппетита при гипоацидном гастрите, ахилии, дисбактериозе. Препарат входит в состав мази от обморожения и в состав линиментов. Перцовый пластырь служит обезболивающим средством при радикулитах, невралгии, миозите, люмбаго, плекситах. С подобной целью применяют препараты «Капсин» и «Капситрин»[13].

Применение перца противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых и хронических гастритах, энтероколитах, колитах, острых и хронических гепатитах, холециститах, а также заболеваниях почек[14].

Отзывы

Садоводы, которые попробовали посадить Капсикум, остались довольны своим выбором.

Владимир, г. Новгород: «Поставили перчик на застекленном балконе, где бывает и солнце, и тень. Стали поливать регулярно, удобрили пару раз. Перчик быстро набрался сил: стал густо цвести, а потом и урожай созрел. Такие чудесные плоды выросли. Перчики мы пробовали — они имеют специфический привкус, отравиться не получится, но и есть особо не захотелось».

Елена, г. Ростов: «Я купила семена Капсикума, посадила в горшочки. Растения некапризные, любят свет, воду, особого ухода не надо. Быстро выросли и зацвели маленькими белыми цветками. Через несколько недель появились маленькие плоды — перчики зеленые, потом они пожелтели, затем покраснели. Очень красиво! Несколько горшков подарила подругам».

Капсикум — отличное растение для дома: яркие плоды поднимут настроение даже в пасмурные дни. Простой в выращивании, он будет приятным дополнением в полной хлопот и забот жизни и вернет в зимние вечера кусочек яркого лета.

Предлагаем ознакомиться Бланширование – все, что надо об этом знать

Характеристика плодов и урожайность

Цветок декоративного перцаЗдоровое, сильное растение цветёт летом беловатыми, невзрачными цветами. Стимулировать цветение можно гормональными препаратами, регуляторами роста. Плоды завязываются без перекрёстного опыления, но перенесение пыльцы мягкой кисточкой, с одного цветка на другой, увеличит количество завязей. После завязи, побеги прищипывают на половину длины. Это усиливает плодоношение.

Далеко не все сорта комнатного перца приносят продолговатые плоды. Есть немало разновидностей с перчиками округлой или другой формы. Далее, перечислены одни из наиболее распространенных сортов.

Бабье лето

Растение хорошо растет в тени и не требует особого ухода. Образует компактный, объемный куст с мелкими листьями. Цветы белого или чернильного оттенков. Перчики вырастают разной формы и окраски, присутствует выраженная острота.

Хабанеро красный

Этот сорт приносит очень жгучие плоды, отличается высокой урожайностью. По форме перчики напоминают физалис. Они достигают в размере 4 см, кожица с ребристой поверхностью, имеют приятный фруктовый аромат. Вес одного плода составляет 15 г. Кусту нужен обильный полив.

Радуга

Сорт приносит мелкие плоды округлой формы, смотрится декоративно. Кончик слегка вытянутый. Плоды по мере созревания меняют окраску, поэтому на кусте одновременно находятся разноцветные перчики.

Колокольчик

Эти плоды имеют оригинальную форму цветка колокольчика. По достижении биологической спелости приобретают алый окрас. Отличаются комбинированным вкусом: «лепестки» сладковатые, ближе к сердцевине чувствуется острота. Пикантная приправа для мясных блюд.

Носегэй

Относится к наиболее компактным сортам. Куст вырастает высотой до 15 см, круглый перец также имеет миниатюрный размер. По мере созревания окрас меняется несколько раз: сначала зеленый, потом кремовый, желтый и, наконец, красный. Для этого растения с круглыми плодами достаточно небольшого литрового горшка. На вкус перчики умеренной остроты.

Рябинушка

Один из самых декоративных сортов. Листья имеют необычную форму, напоминающую лодочку, с подкрученными внутрь краями. Перчики круглые, мелкие, напоминают ягоды рябины. Плоды помещаются внутри листиков.

Декоративный перец широко применяют в кулинарии

, для приготовления различных блюд. Отлично острые перчинки подходят дляконсервированияи приготовления различныхсоусов. Жгучий перец повышает аппетит, очень вкусен к горячим первым блюдам свежий с куста.

Комнатный перец также относят к лекарственным растениям

. Готовят целебные настойки применяемые против расстройства пищеварения, невралгии, радикулитах. Доказано что жгучий перец снижает кровяное давление.

Высушенные плоды перемолов на мясорубке без семян, вы получите натуральную острую приправу

Цвет, форма и размер плода зависят от подвида, но чаще всего встречаются Капсикумы с красным, желтым или же фиолетовым цветом перцев. Когда наступает период созревания, весь куст усыпан мелкими яркими плодами, иногда они могут прятаться под листиками, а иногда выступают вверх, как маленькие рожки. У некоторых сортов, они сильно вытянуты в длину и извиваются.

Цвет плода меняется в зависимости от степени зрелости, из-за чего на одном кустике могут соседствовать перчики разных оттенков.

Капсикум, или комнатный перец

Комнатный перец на самом деле совсем не перец (Piper) из семейства Перечные (Piperaceae). Это Капсикум (Capsicum) из семейства Пасленовые (Solanaceae). Впрочем, и другие, известные нам овощные перцы (болгарский, сладкий, горький) на самом деле капсикумы. Перец – это то, из чего получают пряность (горошек и молотый, душистый, розовый, белый). Родиной капсикума считают тропические районы Мексики и Гватемалы, где стручковый перец был одомашнен еще в древности. В наше время растение широко расселилось по всем континентам.
Среди растений рода есть многолетники, кустарники и полукустарники. В культуре распространены несколько капсикума, самый популярный из них – капсикум стручковый (Capsicum annuum). Это смешно, но мало того, что это не перец, у него еще и стручков нет. В ботаническом смысле его плоды не что иное, как ягоды, как и у родственных капсикуму томата, баклажана, картофеля и паслена. Сортов «перца» очень много, разделяют их на две группы – сладкие и горькие. Горький и пряный вкус зависит от содержания в них алкалоида капсаицина.

Стручковый перец хорошо растет в открытом грунте в Украине и Молдавии, возделывают его на юге России и в республиках Средней Азии. Карликовые сорта часто называют декоративными и выращивают как комнатное растение. В домашних условиях декоративный перец способен прожить несколько лет, ежегодно расцветая и давая плоды. Но не все это знают и, чаще всего, растение выбрасывают после опадания плодов.

Кустики комнатного капсикума компактные, хорошо ветвящиеся, высота их обычно от 20 до 50см. Листья яйцевидные, вытянутые в той или иной степени, бывают ланцетовидные.

Цветки, а затем и плоды появляются в разветвлениях стебля. Цветки одиночные, парные или собранные пучками, пятичленные. Венчик белый, желтый или фиолетовый. Цветки способны к самоопылению и перекрестному опылению, что позволяет легко получить плоды в комнатных условиях.

Форма, цвет и размер перчиков зависит от сорта. Обычно они красные, желтые или фиолетовые. Вкус горький.

Декоративные формы капсикума в период созревания плодов чаще всего просто усыпаны мелкими яркими плодами. Современные гибриды комнатного перца могут иметь темно-бордовую или пеструю листву, перчики могут прятаться под листиками или подниматься вверх над кустом, как маленькие рожки. Есть даже разновидности, у которых плоды сильно вытянуты в длину и извиваются. На одном растении плоды могут быть разных цветов в зависимости от степени созревания.

Комнатный перец растение неприхотливое, не требует сложного ухода, цветет и плодоносит в домашних условиях без особых проблем.

Популярные сорта перца

Карликовые сорта для выращивания в домашних условиях отличаются таким же разнообразием, как сорта для открытого грунта. На самом деле в домашних условиях можно выращивать практически любой перец, они отличаются только размерами куста и плодов. Вот некоторые популярные сорта:

Capsicum Rainbow Эффектный, шикарный перчик: круглые маленькие, с чуть вытянутым «носиком» перчики по мере созревания пестрят разными цветами.Стручки изначально имеют фиолетовый оттенок, по мере созревания происходит изменение цвета через белый, желтый, оранжевый к красному цвету. Высота растения 20–25 см. Листья темно-зеленые.

Capsicum Aji Brazilian pumpkin. Сорт потрясающей красоты. Растение увешано маленькими глянцевым «тыковками», довольно острыми и толстостенными. Размер плода около 3 см в диаметре. Зрелые плоды имеют красивый «помидорный» алый цвет.

Capsicum Medusa. Этот сорт перца интересен расположением и формой плодов на кустике, напоминающих щупальца медузы. Компактный куст, перчинки имеют острый вкус и используются в кулинарных блюдах, заготовках. Зрелые плоды окрашиваются в ярко-красный цвет.

Удобрения

Удобрения животных, применяемые до посадки, будут полезны для выращивания сельскохозяйственных культур на песчаных почвах. Внесите 30 м³ птичьего помета или 50 м³ компоста на гектар по крайней мере за четыре недели до посадки.

Внесите базовую подкормку NPK 6: 6: 6 или 5: 8: 4 в размере 500 кг на гектар. При использовании только искусственных удобрений применяйте их в размере от 700 до 800 кг на гектар. В течение вегетационного периода NPK 20: 0: 16 в размере 225 кг на гектар. Если растения выращиваются с использованием струйного орошения, удобрение можно вносить через струйные линии (фертигация).

«ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — этот продукт содержит кадмий. Долговременное использование этого продукта в сельскохозяйственных случаях может привести к тому, что уровни содержания в растительных и животных продуктах превысят максимальный уровень, указанный в Норме пищевых стандартов, и накопление кадмия в почвах. »

Низкие концентрации тяжелых металлов обычно встречаются естественным образом в почвах, однако эти концентрации иногда увеличиваются из-за воздействия промышленных источников или загрязняющих веществ в удобрениях. Соответствие продуктов удобрений регулируемым стандартам поддерживает устойчивые сельскохозяйственные системы и помогает снизить накопление тяжелых металлов в почвах и растениях.

Производители должны проконсультироваться с поставщиками или производителями удобрений для получения информации по кадмиевым уровням удобрений, которые они считают приемлемыми.

Популярно: Посадка четырех лучших сортов малинового дерева

Название

Растение широко известно под многими русскими названиями: ка́псикум одноле́тний

[2],
кра́сный пе́рец
[2],
перец однолетний
[6],
па́прика
,
перец овощной
. Однако, несмотря на частое использование в названии слова «перец», растение не имеет отношения к чёрному перцу, который принадлежит роду Перец (
Piper
) семейства Перечные (
Piperaceae
).

Латинское родовое название Capsicum

растение получило от лат. сápsа — сумка, по форме плода[7]; видовое — лат. annuum — годичный, однолетний от лат. ánnus — год, что обусловлено продолжительностью жизни растения в течение вегетационного сезона[8].

Плюсы и минусы выращивания

Основные этапы выращивания:

1. Семена замачиваются в стимуляторе роста на 8–12 часов. Это может быть гумат калия или специальное средство «Эпина». Чтобы летом иметь возможность наслаждаться урожаем, рекомендуется высаживать пророщенные семена в феврале или марте.
2. Сажать в почву их необходимо, выдерживая небольшое расстояние между ними, на глубину 1 см.
3. Затем нужно накрыть место посадки полиэтиленом или плёнкой для пищевых продуктов. Поставить в тёплое место, где поддерживается температура 23… 27°С, до появления всходов.
4. После появления всходов плёнку нужно убрать, а вазон можно переставить в прохладное место.
5. Через месяц ростки можно рассадить с использованием метода переваливания — перемещения совместно с комом почвы.

Важно!Перед высадкой Капсикума на постоянное место, требуется закалить рассаду в течение нескольких дней. Для этого необходимо выносить её на балкон на целый световой день, а перед высадкой — оставитьночьюна балконе с открытыми окнами.Верхушечные побеги, которые были срезаны со взрослого растения, также используются для выращивания. До появления корней их необходимо поставить в воду, предварительно обработав стимулятором роста.

Растение нуждается в рассеянном освещении. Попадание солнечных лучей не желательно, так как возможно появление ожогов на листьях. Летом горшок с Капсикумом идеально разместить на балконе, на дачной веранде, или в таком месте, где нет прямых солнечных лучей. Весной и осенью кустарник нуждается в ярком освещении, чтобы стебли не потеряли своей декоративности и пышности, а также, чтобы не стали вытягиваться в длину.

В помещении, где выращивается растение, идеально поддерживать температуру в пределах 20… 25°С. Комнату нужно регулярно проветривать, чтобы обеспечить поступление свежего воздуха. Если зимой не получается обеспечить перец светом в достаточном количестве, его рекомендуют переставить в прохладное место с температурой 15°С.

Ознакомьтесь с полезными свойствами зелёного острого перца.

Кустарник требует повышенной влажности воздуха в помещении обитания. Чтобы этого добиться, достаточно ежедневно проводить процедуру увлажнения с помощью опрыскивателя. Если вазон с декоративным перцем установить на поддон с увлажнённым керамзитом, это также поможет решить проблему с увлажнением.

Сажать Капсикум в комнатных условиях можно на протяжении целого года. Наиболее оптимальным сроком является посадка перца в конце марта — начале апреля, или в июле — начале августа. В случае посева в зимний период, потребуется досвечивать рассаду при помощи специальных ламп.

Требования к почве

Для посадки лучше всего применять субстрат, в составе которого находится микс из дерновой и листовой земли, песка и торфа, в пропорции 4:4:1:4. На дно ёмкости перед посадкой нужно выложить плотный дренажный слой.

• Плюсы:
• При приготовлении первых и вторых блюд перец добавит приятные аромат и вкус.
• На основе Капсикума можно изготовить настойку, которую можно использовать в лечебных целях.
• При добавлении в блюда можно стимулировать аппетит.
• Данное растение может украсить любой интерьер.
• Неприхотлив при выращивании.
• Можно выращивать даже на подоконнике.
• Высокая всхожесть.

• Минусы:
• Мелкие плоды.
• Нельзя употреблять в больших количествах, так как можно обжечь слизистую оболочку.
• Необходимо внимательно следить за температурным режимом, иначе растение может погибнуть.

Предлагаем ознакомиться Когда садить рассаду перцев в беларуси

Выращивание

Семена Капсикума высаживают в феврале-марте. Перед посадкой их необходимо замочить на несколько часов в растворе эпина. Для посадки берут смесь грунта для пасленовых и вермикулита. Можно взять одну большую емкость или сразу сажать в отдельные горшочки. В первом случае понадобится пикировка, которую проводят после появления одного-двух настоящих листочков. При пикировке необходимо добиться того, чтобы корешок ростка поместился в лунку ровно, без загибов, вертикально. Проклюнувшиеся ростки рекомендуется досвечивать лампами дневного света. Температура воздуха должна составлять +20-26ºС.

Черенками размножают весной и летом. Они легко укореняются в легком рыхлом грунте. Молодые декоративные Капсикумы обрезают два-три раза за лето. Таким образом, достигается эффективное ветвление растения.

Взрослые экземпляры один раз в год нуждаются в перевалке. Ее проводят весной, в начале активного периода. Часть субстрата при этом заменяют на новый, но это следует делать с осторожностью, растение очень чувствительно к повреждению корневой системы.

Капсикум любит хорошее освещение, поэтому горшок с растением обычно устанавливают на южных либо восточных окнах. Притенение от полуденных лучей обязательно во избежание ожогов, а вот утреннему солнцу Капсикум будет рад.

Профилактика болезней и вредителей

Заболевания и вредители могут появиться от недостаточного ухода. Если редко опрыскивать растение, то на листьях могут поселиться красные паутинные клещи. Избыточный полив приводит к возникновению корневой гнили, при недостатке удобрений рост Капсикума замедляется. Несколько часов без теплого обогревателя зимой приводят к тому, что листики растения смягчаются, и оно вянет.

Самая распространенная проблема — мучнистые червецы. Эти белые насекомые переносят микроорганизмы, которые поражают листья. Для лечения растение протирают смоченной в мыльной воде ваткой. Если проблема приобрела угрожающий характер, на стебли и листья Капсикума ватным диском наносят настой табака или чеснока.

Наиболее вероятными болезнями для Капсикума являются вирусы. Особенно Томатный Пятнистый Уилт Вирус (TSWV), который делает плоды с неравномерным созревающим цветом, кольцами, пятнами и, возможно, искажением. Нет никакого лечения этой вирусной инфекции, и профилактика инфекции — лучший уход.

Нужно сохранять участки вокруг урожая без сорняков (которые могут содержать вирусы) и контролировать насекомых (которые распространяют болезнь). Капсикум может быть заражен вирусом табачной мозаики (TMV), важно, чтобы каждый, кто курил, должен помыть руки перед тем, как вступать в контакт с растением.

Насекомые могут нападать на листья, стебли и плоды. Малый кормовой ущерб, когда плод мал, может вырасти в крупные шрамы по мере роста плода и может означать, что он нерентабелен.

Нематоды также могут вызывать проблемы с корнями, которые проявляются над землей как увядание и задержка роста, а также под землей в виде уменьшенных корневых систем и корней с узелками. APVMA ведет базу данных всех химических веществ, зарегистрированных для борьбы с вредителями (включая сорняки). Убедитесь, что вы соответствуете максимальным пределам остатка (MRL) для химического вещества на конечном рынке, будь то внутреннее или экспортное.

Популярно: Описание видов микросорумов из семейства Многоножковых

Факты на заметку о капсикуме

Многие из разновидностей перца декоративного (а именно Перец чили или Перец кайенский) впервые упомянуты в кодексах ацтеков (Кодексе Теллериано-Ременсис) и там растение носит имя «чиле». И по данным этих источников богом этого представителя флоры считался Каушолотль (Шолотль) или Чантико.Когда конкистадоры захватывали Американские территории, то или был обнаружен поначалу острый перец, и только впоследствии сладкие виды.

Есть сведения, что даже в некоторых сражениях индейцы, становясь с наветренной стороны, выносили подносы из глины. На этих подносах находились тлеющие угли, которые посыпались странным порошком (понятно, что это был острый перец). Когда дым достигал испанских завоевателей, то у них начиналось слезотечение и обороняться в таком состоянии возможности они были лишены. Таким образом, победа нередко доставалась индейцам.

Интересно, что разновидность Перец кайенский (Capsicum cayenne) имеет свойство воздействовать на терморецепторы человека, при этом, не расширяя кровеносные сосуды. Поэтому данный вид широко используется в медицинских целях при лечении болевого синдрома. Такой может быть боль в поясничном отделе позвоночника, и при этом назначают мазь с экстрактом капсаицина, которого много в этом растении.

Capsicum annuum (Капсикум аннуум) (по Фаррингтону)

Capsicum (Стручковый перец) едва ли обладает какими-нибудь наркотическими свойствами семейства Solaneae, но зато он отличается в высокой степени раздражающими свойствами этой группы. Для вызова этого раздражения достаточно ничтожного количества разбираемого средства. Стручковый перец выделяется из тела почками, вызывая затруднение мочеиспускания и жжение во время акта мочеиспускания. Средство это действует лучше на лиц, хотя и крепкого телосложения, но вялых, не легко поддающихся действию лекарства вследствие вялости их мышечной системы и расстройства пищеварения.

Больной Capsicum имеет слабое пищеварение или слабый желудок и потому весь организм его слаб. Такие больные раздражаются и сердятся без всякой причины. Это справедливо по отношению как к взрослым, так и к детям. Больным делается хуже от малейшего тока хотя бы тёплого воздуха. Они неуклюжи в своих движениях.

Больные подвержены ознобам и лихорадке. Озноб начинается со спины. Хотя больной и чувствует жажду, но питьё вызывает дрожь.

Больной Capsicum подвержен катаральной астме с краснотою лица и очень резкими свистящими хрипами. Больной кашляет, и при удачном кашле отхаркивается мокрота, что доставляет облегчение астмы.

Capsicum имеет один симптом со стороны груди, редко встречающийся в практике, а именно, очень зловонное дыхание во время кашля.

Capsicum оказывает также очень заметное действие на ухо, в особенности на среднее ухо. Он полезен при боли или воспалении в сосцевидном отростке височной кости с прободением барабанной перепонки.

При нарыве в сосцевидном отростке заслуживают предпочтение Aurum и Acidum nitricum.

При хроническом нагноении среднего уха мы должны помнить о Silicea.

Capsicum играет важную роль при болезнях горла. Он показан при дифтерите или омертвлении в горле, когда есть пузыри на нёбе и запах изо рта, похожий на чесночный. Чувство сдавления в горле, точно оно судорожно сжато. Больному хуже, когда он не глотает. В крайних случаях силы больного резко падают.

Наиболее сходным здесь средством является Cantharis.

Capsicum показан также при удлинении язычка. Он может быть употребляем как наружно, так и внутрь.

При кровавом поносе он показан, если испражнения часты, но необильны и сопровождаются жесткими тенезмами и жжением в прямой кишке и мочевом пузыре. Испражнения кровянисты и слизисты и содержат клочья. Сильная жажда, но питьё вызывает дрожь.

Орошение

Капельное орошение становится популярным и очень эффективно в поддержании влажности почвы. Частота гниения на основе цветения (дефицит кальция, который выглядит как затопленная, сухая, черная гниль у основания плода) может быть уменьшена за счет поддержания однородной влажности почвы. Это наиболее важно, когда погода жаркая.

Водные стрессы также могут вызывать опадание цветков с растения, что снижает урожай. Прикорневое орошение, которое помогает уменьшить влажность листьев, полезно для борьбы с некоторыми заболеваниями.

Перец овощной — Capsicum annuum

Дата статьи: 17.08.2011

Семейство: Пасленовые.

Тип культуры: овощная.

Рост: средний.

Свет: яркий.

Почва: рыхлая, питательная.

Методика выращивания: рассадой.

Особенности: теплолюбивая культура, требует обильных поливов.

Перец овощной (Capsicum annuum L.) — многолетнее растение из семейства Пасленовых, одна из основных овощных культур. Широко выращивается на территории СНГ, преимущественно в южных прегионах — на Украине, Северном Кавказе, Закавказье, Молдове, Нижнем Поволжье, республиках Средней Азии, но и в северных районах в основном в защищенном грунте активно выращивают перец. Перец используется как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд в домашней кулинарии и консервной промышленности.

Перец обычно возделывается как однолетнее растение, хотя в тропических странах он растет как многолетник. Растения в основании древеснеющие, выше — неодревесневающие, высота растений в зависимости от сорта сильно колеблется, от 20 до 125 см, цветки и плоды образуются в разветвлениях стебля. Цветки у перца одиночные, но могут быть и парные или собранные пучками, пятичленные.

Венчик желтого, белого или фиолетового цвета. Цветки способны к самоопылению и перекрестному опылению. Листья одиночные или собраны в виде розеток, по форме различные — от яйцевидных до ланцетовидных. Корень разветвленный, стержневой. Плод — ложная многосемянная различной формы, от узкой длинной до шаровидной и уплощенной, двух-, четырехгнездная ягода, разнообразных окрасок (чаще всего красной или желтой), размера и массы (масса плода обычно не превышает 200 г). Семена перца сохраняют всхожесть 3-4 года, масса 1000 шт — 4,5-8 г.

Имеется масса сортов перца. Вегетационный период сортов перца в зависимости от агротехники, сорта и погодных условий колеблется от 80 до 160 дней, до физиологической зрелости — 95-180 дней.

Перец относится к теплолюбивым культурам, но он более холодостойкий, чем баклажаны. Семена начинают прорастать при 14-15°С, лучше всего прорастание идет при 20-25°С. Оптимальная температура для роста и развития перца находится в диапазоне 25-27°С. В случае сильной жары, если температура воздуха 32-36°С, рост растений замедляется, цветки и молодая завязь опадают.

Приостанавливается рост и в случае длительного снижения температуры до 13-15°С. Все это частично определяет ареал выращивания перца. Наиболее высокие урожаи он дает в районах с длинным вегетационным периодом, теплым и солнечным летом. В особенности необходимо тепло в период активного плодоношения, в июле-августе.

Перец требователен к влажности почвы, особенно важно не забывать о регулярных поливах в период образования и формирования плодов. От недостаточного увлажнения почвы мельчают и деформируются плоды, завязь опадает, урожай резко снижается. Дефицит влаги также способствует одному из самых опасных заболеваний — вершинной гнилью.

Для перца важно плодородие почвы. Успешно произрастает он на легких, суглинистых, хорошо обеспеченных питательными веществами, прежде всего азотом. Солонцовые и тяжелые суглинистые почвы перцу противопоказаны.

На разных этапах онтогенетического развития требования к отдельным элементам почвы неодинаковы. Они высоки по отношению к наличию в почве фосфора в рассадный период (хотя вынос фосфора из нее в это время невелик) и в период формирования плодов. По мере роста вегетативной массы и формирования плодов вынос питательных веществ у перца увеличивается.

Как и баклажаны, перец выращивается в основном рассадным способом. Посев проводится в феврале либо начале марта, в небольшие отдельные емкости (можно использовать пластиковые стаканчики), наполненные рыхлым питательным субстратом. Семена перед посевом проклевывают во влажной среде, обрабатывают биостимуляторами (например, в растворе эпина на ночь).

Сеянцы следует держать в хорошо освещенном месте, желательно применять дополнительную подсветку люминесцентыми лампами дневного или белого света. Когда сеянцы подрастут, их аккуратно переваливают в горшочки или стаканчики большего размера. В процессе роста сеянцев следует быть внимательным к поливу — пересушка и обильный полив могут вызвать заболевание растений. Кроме того, на перце могут появляться вредители комнатных растений — клещики, трипсы. Тогда требуется обработать растения инсектицидным препаратом.

Посадка рассады под пленку или в открытый грунт (в зависимости от региона) проводится вслед за посадкой томатов или одновременно с позднеспелыми сортами в конце 1-й — начале 3-й декады мая. Почву перед посадкой надо разрыхлить. Сажают обычно рядовым способом. Расстояние между рядами — 60-70 см. А в рядке — около 25 см.

Предлагаем ознакомиться Как добавить рабочий стол в избранное на windows 7 || Как сделать папку избранной

Как только растения приживутся и тронутся в рост (то есть у них начнут появляться новые листья), приступают к уходу за растениями. Начинают его с рыхления почвы в рядках и междурядьях. Продолжают, поддерживая почву в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Перец предъявляет повышенные требования к влажности почвы. Влага нужна для нарастания вегетативной массы, поскольку слабое растение будет малопродуктивным, и формирования плодов. Поливать перец надо регулярно, особенно в период плодообразования, когда идет большой расход воды.

В любой период развития, перец требует регулярных подкормок. Предпочтение следует отдавать удобрениям с пониженным содержанием азота. Посадив, первую подкормку проводят через 10-15 дней после посадки, когда растения тронутся в рост. Вторую подкормку надо дать в начале плодообразования.

Сборы плодов проводятся регулярно по мере наступления технической зрелости (при нажиме плоды потрескивают). Убирают плоды вместе с плодоножкой.

Плоды перца отличный витаминный продукт. Они содержат витамины группы B, C, каротин (провитамин А) и рутин. Содержание витамина C в лучших сортах перца достигает 200-250 мг%. Красный перец довольно богат рутином, его содержание достигает 300-400 мг%. Особенную ценность составляет та особенность, что в плодах перца в большом количестве одновременно находится рутин и витамин С, что значительно усиливает биологическую активность того и другой и обусловливает высокие диетические и лечебные свойства плодов.

В перцах имеются азотистые вещества, сахара и соли, необходимые для организма человека. Особый аромат перцу придают летучие эфирные масла. Плоды перца убирают в технической и биологической зрелости. Плоды в технической зрелости имеют зеленую, светло-зеленую или кремовую окраску, которая по мере созревания переходит в красную или оранжево-красную, а в плодах увеличивается содержание сахаров, сырого белка, кислот, сырой же клетчатки уменьшается.

Красящие вещества перца состоят в основном из каротиноидов и капсаицина. В зеленых плодах — около 0,2-4,8 мг% каротина, в зрелых — до 17 мг%.

Перец употребляют в сушеном, соленом, маринованном и свежем виде.

Капсикум овощной является наиболее распространенным в культуре видом. Несмотря на название («annuum» — однолетний), это многолетнее растение. Вид включает множество сортов, некоторые из которых отличаются высоким декоративными свойствами и выращиваются в комнатной культуре.

Родиной этого вида считаются субтропики Гватемалы и Мексики. Проживающие там аборигены — ацтеки и майя —с удовольствием использовали эту культуру в пищу. Сладкие сорта употреблялись как овощ, горькие же в то время заменяли жителям соль, тогда еще мало известный ингредиент.

К наиболее известным разновидностям Капсикума овощного относятся кайенский перец, болгарский перец, чили. На сегодняшний день насчитывается несколько десятков декоративных сортов и гибридов.

Общее название сортов Капсикума овощного, выращиваемых в квартирах — декоративные перцы. В большинстве случаев они представляют собой небольшие полукустарники либо кустарники, вырастающие до 60 см. в высоту.

Листва Капсикума овощного имеет зеленый либо темно-зеленый цвет, глянцевая, гладкая, во многих случаях эллиптической формы с заостренными концами.

Цветки появляются весной и летом. Они расположены в пазухах листьев, имеют пять лепестков белого или фиолетового оттенка и довольно приятны на вид.

Главным декоративным элементом данного вида являются плоды. Зеленые завязи по мере созревания приобретают яркий, насыщенный цвет: красный, алый, бордовый, желтый, иногда — белый и фиолетовый. На одном кусте могут встречаться плоды разных цветов, которые при правильном уходе остаются на ветвях около трех месяцев.

В ряде стран плоды и кустики декоративного перца используют в качестве рождественских украшений интерьера.

Теплолюбивый Перец овощной предпочитает в летний период температуру воздуха в диапазоне 22–25°С, в зимний — 16–20°С.

Солнечные лучи Капсикуму овощному не страшны и даже полезны. Подоконники, выходящие на юг и юго-запад лучше всего подходят для выращивания этой культуры. В полдень необходимо легкое затенение.

Нельзя доводить до полного пересыхания земляного кома, иначе растение сбросит цветы, а успевшие завязаться плоды будут сморщенными. Полив следует осуществлять водой комнатной температуры.

С наступлением весны и до осени растение еженедельно подкармливают органикой или минеральными удобрениями.

Подходит субстрат для овощной рассады либо можно приготовить смесь самостоятельно, взяв в равном количестве листовую, садовую, дерновую землю и песок.

Кустарник требует частого опрыскивания отстоенной водой.

Капсикум (Capsicum), еще именуемый декоративным перцем, является представителем семейства Пасленовые (Solanaceae). Этот однолетник либо многолетник родом из Южной и Центральной Америки. Данный род часто путают с родом Перцев (Piper), который относится к семейству Перечные, одинаковое у них лишь название.

Капсикум является полукустарником либо кустарником, который является однолетником либо многолетником. Цельные листовые пластины являются цельнокрайними. Парные либо одиночные цветки формируются в развилке листовых пластин, они обладают фиолетовым либо белым окрасом. Удлиненные плоды зачастую окрашены в красный цвет, однако они также бывают зелеными, желтыми либо белыми.

Виды комнатных перцев

В качестве комнатного перца в горшках выращивают следующие виды:

• Перец стручковый однолетний (овощной) Capsicum annuum
• Перец кайенский Capsicum frutescens
• Перец китайский или Перец Хабанеро Capsicum chinense
• Перец пушистый Capsicum pubescens (или перец рокото)
• Перец ягодный Capsicum baccatum

Все эти виды относятся к группе чилийских перцев, любой из них можно назвать стручковым перцем или перцем чили. Родина каждого вида — тропические районы Южной и Центральной Америки. Различные виды стручковых перцев имеют сходное строение — все они полукустарники с не одревесневающим стеблем (кроме перца ягодного — он может расти деревцем), в природе достигают 1 м в высоту и более. Листья очередно расположенные, чаще сидят на коротких черешках, ланцетной формы, суженные на конце. Цветки одиночные пазушные. Венчик цветка 5 — 7 лепестной. Плоды пустотелые многосемяные. Далее идут специфические отличия, характериные для конкретного вида и разновидности.

Еще надо знать, что ботанического названия как Перец чили или Перец горький — не существует. Это группы, объединяющие перцы по вкусовым качествам. Так к горькому перцу относятся некоторые сорта Capsicum annuum и многие сорта Capsicum frutescens. Кстати, нельзя выращивать на одном подоконнике горький и сладкий перец — они способны переопылятся (достаточно просто встряхнуть горшочек с перцем), и выдать плоды не вполне приятных вкусовых качеств.

Стручковый перец однолетний Capsicum annuum

Его мы знаем под названием перец овощной, паприка или перец болгарский. Многие сорта называют перцем сладким, но есть сорта довольно острые и с горчинкой. Форма плодов конусовидная, в различных вариациях — пузатые и вытянутые, ровные и загибающиеся и т.д. Цвета плодов тоже самые разнообразные: ярко-красные, желтые, оранжевые, фиолетовые, зеленые, салатовые.

Сорта стручкового перца однолетнего для выращивания в горшках:

• Тепин Tepin
• Калифорния уандер California wonder
• Йоло Уандер Yolo Wonder
• Краснокожий Redskin
• Диана Diana
• Сибирский князь
• Квинтиши Quintisho
• Ико Ико Iko Iko
• Вишневая бомба Cherry bomb
• Золотой малютка Sweet Mini Bell Baby Yellow

Эти сорта отличаются средним или компактным ростом от 35 до 60 см. Но в принципе вы можете выращивать в горшках совершенно любые сорта. Все зависит ширины подоконника — крупные кусты занимают много места, а выращивать перцы в комнате даже с досветкой, почти нереально — это очень светолюбивая культура.

Перец однолетний ‘Вишневая бомба’

Перец китайский ‘Habanero Chocolate’

Перец китайский ‘Habanero Orange’

Перец китайский Capsicum chinense или Перец Хабанеро

Перец родом из Центральной Америки (Чили), с Карибских островов. Растения кустистые, как правило, с жесткими, прямостоячими стеблями, крупными, тонкими и морщинистыми зелеными листьями. Цветки обычно мелкие и белые, с пятью лепестками по 2-6 цветка в узле. Размер и форма перцев очень разнообразная — от небольших и округлых до вытянутых стручков, иногда в форме фонарика. Капсикум китайский самый жгучий (острый) перец, при выращивании в горшке имеет очень декоративный вид. Но нужно знать, что растения эти отличаются сравнительно медленным ростом с более длительным периодом вегетации по сравнению со многими другими видами. Кроме того, семена китайского перца дольше прорастают, и плоды дольше созревают, особенно в умеренном климате. Общее время от посева до сбора урожая составляет около 80 до 120 дней. Для домашнего выращивания подойдут сорта:

• Санта Лючия Saint Lucia
• Язык дьявола Devil’s Tongue
• Дьявольский желтый Devil’s Yellow
• группа сортов Хабанеро Habanero

Перец кайенский Capsicum frutescens

Это острая разновидность перца Чили – есть однолетники или короткоживущие многолетние (декоративность максимум 2-3 года). Плоды часто прямостоячие, мелкие, конической формы, торчат как свечки 1,5-2 см длинной. Окраска от бледно-желтой до ярко-красной. Ведется селекция по повышению декоративных качеств. У этого вида перца есть замечательный сорт Черная жемчужина Black Pearl — это декоративно-лиственное растение с очень темными фиолетовыми листьями. Плоды при созревании красные, острые. Также вас могут заинтересовать другие сорта:

• Табаско Tabasco
• Пири Пири Piri piri или Африканский Птичий глаз или Африканский дьявол
• Лимо (Лимузин) Limo
• Бомбилья Bombillito

Перец кайенский

Перец ягодный ‘Bishop’s Crown’

Перец пушистый Рокото

Перец пушистый Capsicum pubescens

У этого вида перца вся надземная часть: стебли, листья, черешки, цветоносы и цветки покрыты густым светло-зеленым опушением, причем на листьях волоски даже с верхней стороны. Листья яйцевидной формы, до 5-12 см длиной, 2,5-4 см шириной, сужающиеся вверху, а основание клиновидной формы. Цветы c фиолетовым венчиком. Очень примечательной особенностью этого вида является его способность выдерживать более низкие температуры, чем другие растения виды перца. А кроме того, этот вид чуть ли не самый долгоживущий — в природе до 15 лет! И кстати, есть ампельная вариация перца пушистого. Плоды перца пушистого используют в свежем виде (сальса, салаты), добавляют в мясной фарш, сушат как приправу.

• Ради плодов в горшках можно выращивать группу сортов перца Рокото Rocoto

Перец ягодный Capsicum baccatum

Замечательное комнатное растение — вот кого можно выращивать спокойно в течение нескольких лет в горшке! В природе он достигает 1,5 м в высоту, в домашних условиях около 80 см. Хорошо переносит обрезку. Это раскидистый мелколистный кустарник. В продаже можно найти семена сорта Корона Епископа Bishop’s Crown — он образует мелкие плоды не конусовидной формы, а похожие на головной убор епископа (по нашему, они больше похожи на патиссоны). Они обладают сладковатым и легким острым вкусом. При выращивании в теплицах урожайность может достигать 50 перчиков с куста, при выращивании в горшке, максимум 20 перчинок, но и это отличный результат! Другие сорта более урожайны, на солнечном окне до 50 перчинок:

• Лимонный леденец Lemon Drop
• Белый Кристалл Cristal Blanco

Общие сведения

Многолетние кустарники или полукустарники капсикума принадлежат к семейству Пасленовых. Они составляют отдельный род, куда относиться и другой всем известный овощ, именуемый нами перец болгарский. Местом происхождения растения считаются тропики Центральной Америки, откуда оно распространилось по всему земному шару. Культивирование его началось еще с древних времен.

В настоящее время искусственно выращивают лишь немногие из видов растения. Наиболее известным среди них является стручковый капсикум, который растет на грядках приусадебных участков в теплых южных районах нашей страны. Плоды капсикума – это горькие или сладкие ягоды, которые употребляются в пищу, хотя в быту их называют перцы.

Сбор урожая

Стадия зрелости, при которой собирается урожай перца (можно на подоконнике), зависит от цели, для которой они выращиваются. Для рынка сладкие перчики обычно собирают на зеленой или окрашенной (обычно красной) стадии зрелых плодов. Капсикум для переработки или сушки часто разрешают созревать до их полного цвета.

Капсикум обычно начинает цветение через 1-2 месяца после посадки и проходит 110 дней от посадки до первого урожая, который затем продолжается до тех пор, пока холодная погода не снизит урожайность. Средняя урожайность составляет около 18 тонн на гектар.

Капсикум обычно упаковывают в коробки 6 кг и 12 кг или стандартные ящики для супермаркетов черного цвета, если их отправляют непосредственно в супермаркеты. Идеальная обработка после сбора урожая включает промывку (с водой, обработанной йодом, хлором и т. д.) и охлаждение до 10 °C. Хранение должно осуществляться при температуре от 7 до 13 ° C и влажности 90-95%. Капсикум чувствителен к травмам при охлаждении и этилену. Ухудшение долговечности часто происходит из-за потери влаги.

уход в домашних условиях, фото, съедобен или нет

Капсикум представляет собой вид декоративного перца, который выращивается в домашних условиях. Те, кто хотят украсить собственный дом живыми растениями, не всегда готовы тратить много времени на уход за ними. Капсикум можно отнести именно к тем растениям, который не особо прихотливы в уходе, для них важно иметь лишь много света тепла. Чтобы завести такой декоративный перец у себя дома, о нем стоит узнать немного подробнее.

Содержание статьи

Характеристика и подробное описание

Перец, который обладает огненным вкусом, был привезен из Мексики и Гватемалы. С течением времени это растение начали активно выращивать и употреблять в пищу во всем мире. Карликовые сорта теперь называют декоративными, а выращивают их в основном просто для красоты. В домах при нормальном уходе эти растения живут несколько лет, при этом ежегодно давая цветение и плоды.

Декоративный перец обычно бывает полукустарником или же кустарником, который один год или является многолетним. Высота такого растения может варьироваться от 20 до 120 см. Края листа у перца цельные. В период цветения можно наблюдать парные или одиночные цветки. Оттенки цветов могут быть белыми, фиолетовыми, кремовыми и даже иметь рисунки. Стебли могут быть абсолютно гладкими или покрытыми легкой опушкой.

Перец на вкус ядерно-жгучий. Такой эффект дает вещество капсаицин, который содержится в перце. Сок перца вызывает ожоги на коже и слизистых, поэтому его лучше не есть. Если ожог случился, нужно употребить молочные продукты, обычная вода чувство жжения не уберет. Благоприятным воздействием станет применение приправ с перцем в составе.

Преимущества и недостатки выращивания Капсикума

К преимуществам выращивания этого растения стоит отнести:

• перец можно добавить при приготовлении различных блюд, что добавит им пикантности;
• на основе перца изготавливаются множество настоек и используют их в лечебных целях;
• добавление перца в блюда усиливают аппетит человека;
• растение является отличным украшением любого пространства;
• в выращивании перец вполне неприхотлив;
• активно растет даже на обычно подоконнике;
• всхожесть семян высокая.

Помимо преимуществ, выращивание декоративного перца имеет и свои недостатки:

• плоды слишком мелкие;
• в больших количествах применять в пищу нельзя, грозит ожогом слизистой;
• приходится следить за температурой воздуха, иначе перец погибнет.

Посадка и выращивание

Существуют основные этапы выращивания перца в домашних условиях:

1. перед посадкой семенной материал необходимо замочить в стимуляторе роста минимум на 8 часов. Чтобы плоды были готовы к сбору летом, посадку нужно проводить в марте или еще в феврале;
2. лубина посадки составляет 1 см, при этом между посадками нужно сохранять немного свободного места;
3. после посадки, место ее накрывается пищевой или полиэтиленовой пленкой. Горшок нужно поставить в место с температурой не ниже 23 градусов, пока не появятся первые всходы;
4. когда молодые ростки появились, пленка снимается, а горшок убирается в более прохладное место;
5. уже через месяц росточки рассаживаются по разным горшкам методом перевалки.

Условия выращивания

Этому растению важно получать рассеянное освещение. Не стоит допускать попадания прямых солнечных лучей на листву, это оставит на них ожоги. Летом лучше убирать горшок с Капсикумом на балкон или в любое другое место, куда не проникают прямые лучи. Осенью и весной важно обеспечить растение ярким светом, чтобы стебли остались пышными, и перец не потерял своей декоративности.

Температура в комнате с перцем должна оставаться в пределах 23 градусов тепла. Не забывайте о проветриваниях, в пространстве должно быть максимум свежего воздуха. Если зимой перцу явно не хватает света, перенесите его в место с температурой около 15 градусов тепла.

Этот кустик любит повышенную влажность в том месте, где он произрастает. Чтобы повысить влажность при ее недостатке, можно ежедневно пользоваться пульверизатором и опрыскивать растение. Горшок можно установить на поверхность с керамзитом, который периодически важно увлажнять.

Более подробно об условиях выращивания в видео https://www.youtube.com/watch?v=3f30649NRB8

Уход за растением

Этот сорт перца вполне себе неприхотлив, по этой причине правил по уходу, как таковых, нет. Все процедуры стандартные: пересадка, подкормка, полив и обрезка. Обильно поливают перец только в теплое время года. Если верхний слой просох, можно смело поливать кустик. Осенью полив уменьшают, а зимой его сокращают еще больше. В поливе нужно использовать только отстоянную воду комнатной температуры.

В конце зимы или начале весны перец можно обрезать для его последующего быстрого роста. Стебель нужно уменьшить в 2 раза. Прищипывание верхушек при появлении первых завязей увеличит количество плодов. На пересадку это растение реагирует крайне негативно, поэтому ее нужно проводить только по мере необходимости. Если пересадка все же нужна, проводят ее путем перевалки, сохраняя земляной ком на корнях. В качестве удобрений лучшим вариантом станут минеральные составы. Удобрять достаточно всего лишь несколько раз в год.

В заключении

• Капсикам выращивают, как декоративное растение;
• использование в пищу не рекомендуется, опасно обжечь слизистые;
• приправы используются в кулинарии, а плоды активно применяют в народной медицине;
• выращивание не заставит тратить много времени и сил;
• в уходе растение достаточно неприхотливо.

Капсикум | Садоводство и Огородничество

Вырастить на подоконнике настоящую пряность возможно, если посадить Капсикум (Capsicum) – декоративное растение с плодами-ягодами, которые выглядят, как миниатюрные перцы. Как и другие перцы, которые выращиваются в огородах и в теплицах, младший собрат относится к семейству Пасленовые, употребляется в пищу или используется для консервирования, для придания острого или пряного вкуса. Это растение, пожалуй, одно из древнейших, которое начал культивировать человек. Капсикум можно выращивать в открытом грунте в теплых регионах. Родиной этой культуры являются тропики Мексики и южные штаты США.

Капсикум имеет прекрасные декоративные качества и может стать украшением интерьера или зимнего сада. Чаще всего многолетник, он выглядит, как небольшой кустик, высотой не более полуметра с плодами разного размера и цвета. Яйцевидной формы листья образуются на разветвленных стеблях. В местах ветвления каждый год весной появляются цветки, которые впоследствии становятся плодами с горьким или сладким вкусом. Разница во вкусе маленьких перцев обусловлена уровнем содержания алкалоида капсаицина. Самоопыляемость комнатных гибридов позволяет успешно выращивать пряные плоды в комнатных условиях.

Капсикум представлен огромным количеством видов. Большинство из них – небольшие декоративные формы с зеленой, пестрой или бордовой листвой и плодами разного цвета. Размер перцев также отличается. Небольшие, круглой формы или удлиненные, заостренные и извивающиеся, прячущиеся под листьями или поднимающиеся над кустом, желтые, фиолетовые, красные, оранжевые – самые разнообразные виды прекрасно приспособлены к домашнему выращиванию. Плоды культуры созревают неравномерно, что позволяет постоянно в период активной вегетации получать пряную культуру и использовать ее в пищу.

Капсикум является многолетником, но некоторые цветоводы, не зная особенностей ухода за ним, ежегодно высаживают новый экземпляр, ошибочно полагая, что после опадания плодов растение умирает.

Сорта Капсикума для комнатного выращивания

Разнообразие сортов этой комнатной культуры позволяет создать целую коллекцию Капсикумов в домашних условиях. Существует множество видов, которые отличаются размерами куста, формой и цветом плодов, вкусом. Все они выглядят очень эффектно, не слишком прихотливы в уходе и могут выращиваться как на подоконнике, так и в открытом грунте. Названия видов такие же завораживающие и экзотические, как и сами растения.

• Capsicum Aji Brazilian pumpkin (Бразильская тыква). Невероятно красивое растение. В период плодоношения поверх зеленой кроны образуется большое количество ярких трех сантиметровых плодов. Перцы по форме напоминают помидорки или маленькие тыквы.

• Capsicum Black Pearl (Черная жемчужина). Очень декоративный вид с плодами-горошинами, которые меняют окраску от красного в период формирования до черного в момент созревания. Молодые листья кустика имеют зеленый цвет. Со временем на них появляются прожилки иссиня-черного оттенка, а листья у взрослого растения полностью темнеют.

• Capsicum Rainbow (Боливийская радуга). Куст этого вида компактный с зелеными листьями. Свое название этот Капсикум получил благодаря способности плодов менять окраску. В момент формирования они фиолетовые. Форма округлая с вытянутым концом. «Радужность» плодов представлена белой, желтой, оранжевой окраской. Созревшие и готовые к употреблению плоды красные.

• Capsicum Medusa (Медуза). Вид отличается компактностью и высоким плодоношением. Вертикально расположенные перчики имеют красный цвет при созревании. Листья зеленые, мелкие. Плоды имеют острый вкус.

• Capsicum Tepin. (Ковбойская ягода). По одной из легенд плодами этого растения питались ковбои. По другой название связано с расположением перцев, которые, как стражи, возвышаются над кроной кустика. Самое растение невысокое, плоды тоже мелкие, красные.

• Capsicum Masquerade (Маскарад). Молодые перцы, формируясь, имеют зеленую окраску, но по мере созревания меняют ее, постепенно становясь фиолетовыми. Плоды, заостренные на концах, очень напоминают большинство видов огородных перцев.

• Capsicum Salsa Orange (Сальса оранжевая). Очень маленький куст высотой до 15 см. Листочки мелкие, ярко выраженного зеленого цвета. Закругленные, конусообразные перцы растут, скрываясь под листьями, на стеблях располагаются вертикально.

• Capsicum Basket of Fire (Огненная корзинка). Плоды этого вида активно используются цветоводами для приготовления блюд и заготовок. Крупные, длиной около 4 см перцы, имеют острый чили-вкус. Плоды яркие, красно-огненные.

• Capsicum Poinsettia (Паунсеттия). Для полного созревания перцев этого вида необходимо около двух месяцев. Куст крупный, ягоды удлиненные с изогнутым концом, не менее 8 см в длину. Молодые, только образованные плоды, имеют бледный бело-кремовый оттенок, а при созревании приобретают красный цвет.

Уход за комнатным перцем в комнатных условиях

Выращивания Капсикума основывается на принципах его природного естественного произрастания. Процесс селекции и гибридизации позволил превратить это экзотическое тропическое растение в комнатное, но к основным требованиям оно осталось чувствительным. Капсикум предпочитает тепло, чтобы хорошо развивалась его вегетативная часть, и много солнечного света для формирования и созревания ягод.

Освещение. Чем больше света, тем выше декоративные качества комнатного перца и лучше плодоношение. Если окна комнаты обращены на север, то освещения будет недостаточно для цветения и формирования плодов. При недостатке света плохо растут и листочки растения. Лучшее размещение – на подоконниках с южной стороны, но в самые жаркие часы кустик нужно притенять.

Температура. Если Капсикум летом растет в открытом грунте, то для его нормального развития температура будет оптимальной. Днем ему необходимо тепло с показателем температуры не ниже +23, а ночью – прохлада. В комнатных условиях в ночное время лучше выносить кустик на балкон. Зимой растению требуется содержание в более прохладных условиях, поэтому его нужно размещать подальше от радиаторов отопления.

Полив и влажность. В период активной вегетации и плодоношения Капсикум требует обильного и частого полива. Определение необходимости увлажнения грунта основывается на просыхании верхнего слоя субстрата. Зимой полив более редкий, вода отстоянная, комнатной температуры. Капсикум хорошо реагирует на опрыскивание.

Почва. Легкий, нейтральный грунт – залог хорошего роста и плодоношения комнатного перца. При составлении субстрата необходимо учитывать, что он должен хорошо пропускать влагу, быть рыхлым и воздухопроницаемым. Поэтому к садовой и дерновой земле нужно добавить равное количество песка и перегноя.

Подкормка. Злоупотреблять удобрениями перцев, идущих в пищу, не стоит, но и отказываться от подкормки нельзя. Удобрения вносят с момента цветения и до окончания плодоношения. Используются комплексные составы с низким содержанием азота.

Опыление. Большинство гибридов комнатного перца самоопыляемые, поэтому использовать перекрестное опыление необязательно. Искусственное опыление поможет увеличить количество завязей и урожайность Капсикума. Для этого можно использовать небольшую кисточку или ватный тампон, при помощи которых пыльцу переносят с одного цветка на другой. Не следует ставить поблизости разные сорта Капсикума, так как он подвержен переопылению.

Период покоя. Если обеспечить искусственное освещение в зимний период, то растение способно плодоносить круглогодично. Но, в большинстве случаев период урожайности приходится на лето и начало осени. Зимой Капсикум входит в период покоя. Отдыхая, растение накапливает иммунитет и силы для активного роста в период вегетации.

Обрезка. Если комнатный перчик выращивается как многолетник, то его необходимо ежегодно стричь. Делается это в конце осени, когда растение входит в период покоя. Все стебли кустика укорачивают примерно наполовину и полностью удаляют поврежденные или пересохшие отростки. У однолетников обрезку не проводят, поскольку после сбора урожая растения просто утилизируют.

Пересадка. При выращивании перца из семян его пересаживают или пикируют сразу после появления 3-4 листиков. Подросшее и окрепшее растение переваливают в более просторный горшок с рыхлым субстратом. Взрослые Капсикумы лучше всего пересаживать ежегодно после выхода из периода покоя. Делается это для того, чтобы заменить грунт на более обогащенный, а также проверить состояние корней и удалить поврежденные корневища.

Размножение. Комнатный перец растет очень быстро, поэтому цветоводы успевают за один сезон вырастить куст и получить урожай. Чтобы посадить новое растение, можно использовать семенной способ или черенкование куста.

Размножение семенами. Для посева семян лучше всего использовать отдельные небольшие стаканчики, чтобы пропустить этап пикировки. Если же пикировка неизбежна, то проводить ее нужно очень аккуратно, не разрушая целостность земляного кома. При посеве нужно обеспечить тепло, поэтому до момента проращивания посадку прикрывают пленкой. Специалисты не рекомендуют использовать семена из созревших плодов уже имеющегося взрослого растения, так как они не сохранят «материнских» признаков. Лучше всего купить пакетик семян в магазине.

Размножение черенками. В начале весны у взрослого куста обрезают черенок 10-12 см. Его можно легко укоренить, если посадить в песок или рыхлый субстрат, регулярно увлажнять и создать в помещении температуру не ниже +22. Последующая пересадка подросшему черенку в этот сезон не нужна.

Болезни и вредители. Трудности в выращивании Капсикума могут быть связаны с двумя факторами – слишком сухим воздухом и переувлажнением почвы. Если субстрат не просыхает и постоянно увлажняется, то корневище кустика может подвергаться гнилостным проявлениям, таким, как корневая гниль, что может погубить растение.

При слишком сухом воздухе на внутренней стороне листа и в почве часто появляются паразиты: мучнистый червец, паутинный клещ, тля. Раннее выявление вредителей поможет спасти растение, которое необходимо обрабатывать инсектицидами раз в 2-3 дня до полного уничтожения насекомых.

Плодоносящий Капсикум своим необычным видом может украсить любое комнатное пространство. Компактный кустик, усыпанный множеством ярких перчиков, будет желанным гостем на кухне.

Рекомендуем почитать

Автор публикации

не в сети 10 часов

admin

0

Комментарии: 1Публикации: 1100Регистрация: 05-11-2017

Декоративный перец — Capsicum Annuum

Мы все видели в продуктовых магазинах, ели или готовили различные плоды этого растения, известные как стручковый перец, сладкий перец, кайенский перец и перец чили, из которых этот вид был выведен для декоративных целей.

Растению было дано общее название «Рождественский перец», потому что многие из них продаются в декабре, а красные красочные плоды создают праздничный вид. На открытом воздухе они плодоносят летом, поэтому общее название «Рождество» не всегда используется, что имеет смысл.

Сорта: В пределах этого вида можно выбрать один из нескольких сортов, из которых наиболее распространенным является растение с перцем, который меняет цвет с зеленого на желтый, а затем на красный. Также доступны другие цвета фруктов, такие как боливийская радуга, которая дает множество цветов, или пестрые вспышки с фиолетовыми фруктами.

Подарочные и садовые растения: Декоративные растения перца продаются в основном как цветущие подарочные растения, которые выращиваются для получения плодов и выбрасываются, когда растение теряет плоды и листва становится непривлекательной.Летом они также выращиваются в садах и выглядят привлекательно, размещенные вокруг бордюров или в контейнерах, хотя они не выдержат зимних морозов в регионах с умеренным климатом.

Съедобные: Плоды съедобны, но они очень острые и могут не иметь сладости, в зависимости от выращиваемого сорта. Если вы используете их для приготовления пищи, обязательно защищайте руки или держите их подальше от других участков кожи — до тех пор, пока они не будут тщательно вымыты.

Цветов и листвы: Летом появляются маленькие белые соцветия, которые не привлекают такого же внимания, как плоды.Многие листья овальной формы вырастают примерно до 4 дюймов в длину, создавая густой вид. Прищипывание верхушки стебля (чуть выше точки ветвления) побудит растение разветвляться и станет более густым и пышным.

Уровень ухода: Уровень ухода, необходимый для выращивания растения перца, умеренно простой и требует только основных средств, таких как влажная почва, много света и умеренные или прохладные температуры.

Как вырастить перец в домашних условиях

Если вам нравится вкус этого овоща в еде, то нет ничего лучше, чем органически выращенный, свежесрезанный перец, чтобы улучшить вкус вашего блюда.
По внешнему виду не скажешь, но перец и перец — близкие родственники помидоров. У них схожие требования к выращиванию, но перец, как правило, крепче, чем помидоры, и поэтому его легче выращивать в домашних условиях. Что лучше? Они бывают разных цветов, таких как зеленый, красный, желтый и даже фиолетовый. Будь то пицца или салат, он придает каждому блюду неповторимый вкус. Этот зеленый овощ, богатый витамином А, С и Е, используется не только в пищу, но и благодаря своим лечебным свойствам.
Разве не было бы замечательно, если бы вы могли выращивать их дома самостоятельно? Что ж, это желание, безусловно, может сбыться с помощью этой статьи, которая объяснит вам, как выращивать перец в Индии.

Вот как легко выращивать перец у себя дома.

Во-первых, приготовьтесь.

Убедитесь, что у вас есть хорошее место для посадки стручкового перца. Это растение любит солнце и для роста предпочитает солнечное место. Температура для выращивания стручкового перца должна быть умеренной, ни слишком жаркой, ни слишком холодной. Так что выбирайте солнечное место с полутенью. Теперь соберите все, что вам нужно для посадки стручкового перца: горшок, лейку, почву для горшков, семена перца семейной реликвии, шпатель и все.

Итак, завод.

Чем лучше ваша почвенная смесь, тем лучше будет расти ваше растение. Это может быть смесь из равных частей биогумуса, кокоса и песка. Возьмите горшок и наполните его горшечной смесью, пощекочите верх почвы пальцами и распределите семена по почве. Покройте эти семена тонким слоем почвы. Сверху сбрызните водой, чтобы почва оставалась влажной. Не позволяйте почве пересыхать, но и не мочите почву.Теперь ваше растение готово к росту.

Как вырастить перец

1. Стручковый перец хорошо прорастает при температуре от 18 C до 35 C.
2. Сажать в солнечном месте, которое получает 4-5 часов прямого солнечного света.
3. Держите растение на расстоянии 12-15 дюймов от растения
4. Идеальное время для выращивания перца на севере Индии — около лета. В то время как в южных частях Индии его можно выращивать круглый год.

Переместите свой завод на новое место a.к.а Пересадка

Примерно через две недели семена стручкового перца начнут прорастать. Когда ваши стручковые перцы вырастут примерно на 10-15 см, вы можете пересаживать их из горшка на последнее место. Убедитесь, что в их новом доме достаточно солнечного света и около 2–4 дюймов пространства для роста. Будьте осторожны при удалении растения, чтобы не повредить его корни. Вы можете выбрать большой горшок или мешок для выращивания растения. Выкопайте небольшую ямку в почве и поместите корневой ком на последнее место.Уложите почву вокруг основания саженца, чтобы растение было твердым и устойчивым. Сбрызните водой и дайте им небольшую дозу удобрений, таких как экстракт морских водорослей, навоз или компост, чтобы помочь им прижиться.

Выращивайте собственный перец в домашних условиях с помощью нашего сорта семян

Воспитывайте и взращивайте

Ухаживать за перцем несложно. Обязательно поливайте растение один или два раза в неделю. Говорят, если вы хорошо подкормите свои растения, они будут хорошо кормить и вас.Растения стручкового перца используют питательные вещества из почвы по мере роста, поэтому восполнение питательных веществ органическими удобрениями гарантирует, что ваши растения вырастут в полную силу. Увеличивайте количество органических удобрений через каждую третью или четвертую неделю после посадки.
Всегда полезно использовать садовые колья, чтобы удерживать растение в вертикальном положении, чтобы оно не сдувалось в ветреную погоду. Хорошо поливанные, хорошо питаемые растения стручкового перца имеют больше шансов удержать всех нежелательных вредителей и болезней в страхе.

Держите подальше от вредителей и болезней

Стручковый перец легко заражается вредителями и болезнями. Большинство насекомых можно удалить вручную или обработать смесью моющего средства и воды. Если ваши растения начинают увядать и неожиданно погибать даже после получения достаточного количества солнечного света и воды, есть вероятность, что ваши растения заражены болезнью увядания. Эти болезни надолго остаются в почве. Чтобы предотвратить это, вы должны выращивать перец в больших горшках или на участках, где перец не выращивали в течение длительного времени.

Основными вредителями, поражающими перец, являются тля и белокрылка. Эти маленькие жучки могут вызвать большие проблемы с перцем. Обычно они высасывают сок с кончиков побегов растений. Их можно избежать, обрызгав растения мыльной водой. Когда саженцы станут прочными, вы можете покрыть их тонким слоем масла нима, которое действует как органический пестицид.

Сбор урожая

Хорошо обработанные растения стручкового перца начинают плодоносить через два месяца после посадки.Вы можете начать сбор стручкового перца, когда он вырастет до размера теннисного мяча, а кожа станет гладкой и блестящей. Даже если вы сорвете их, когда они еще не полностью созрели, они созреют, если их держать в месте, куда попадает солнечный свет. Срежьте паприку с растений, когда они созреют.

Поздравляем! Вы сами успешно окончили университет по выращиванию перца у себя дома. Попробуйте, и все, что вы знаете, у вас на кухне будут красочные и свежие стручковые перцы, готовые улучшить вкус вашей еды.Выращивайте сочный сладкий перец, чтобы приправить свои любимые блюда и свои вкусовые рецепторы. Вы можете получить семена стручкового перца семейной реликвии лучшего качества в AllThatGrows.

Как выращивать и собирать болгарский перец

В саду есть несколько растений, более подходящих для выращивания, чем болгарский перец, один из многих видов перца, подпадающих под научное название Capsicum annuum .

Насыщенные зеленые листья, компактная форма и яркие плоды делают их достойным конкурентом даже для самых формальных садов.

Я сказал фрукт . Многие растения, которые мы обычно называем овощами, на самом деле являются фруктами, включая перец, по той простой причине, что они несут семена.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Перцы, как полагают, возникли в Южной Америке и Мексике.

От омлетов до тако, пасты и салатов — сладкие колокольчики придают вкусный хруст многим популярным блюдам без специй.Но ничто не сравнится с хрустом только что собранных фруктов.

Это может показаться пугающим для начинающего садовода, но, если вы знаете несколько ключевых элементов информации, прежде чем начать, болгарский перец довольно легко вырастить, если погода играет на этом.

Эта статья расскажет вам обо всем, от посева семян до пересадки рассады и ухода за растениями, чтобы вы могли выращивать и наслаждаться этими красотами в собственном саду.

Начало раннего

Болгарский перец — многолетнее растение в тропических регионах. Но в более холодном климате они выращиваются как однолетники , и они действительно не переносят холодную погоду.

Для них требуется довольно длительный вегетационный период, часто до 90 или даже 100 дней, поэтому чем короче лето, тем раньше вам нужно запустить семена в помещении .

Можно сохранить семена болгарского перца, купленного в органическом магазине. Соберите семена красного перца, так как они более зрелые, чем зеленые, и поставьте их сушиться на несколько дней.Затем сейте их или храните в бумажном конверте и храните в сухом месте.

Определенно подумайте о покупке семян, так как одним из преимуществ выращивания собственного сладкого перца является выбор из ряда других недоступных сортов.

Эмпирическое правило: начинать семена За 6–8 недель до последней средней даты заморозков весной. Однако если вы сохраните растения здоровыми и процветающими, вы сможете сеять их еще раньше.

Начните семена, используя начальную смесь для семян, и поместите их в теплое солнечное место.Покрытие квартир или пакетов клеток пластиком может помочь ускорить прорастание.

Обеспечение постоянного источника тепла, например, нагревательного коврика для рассады, также поможет, так как для прорастания семян температура почвы должна быть около 80 ° F. Если почва достаточно теплая, прорастание должно произойти в течение десяти дней.

Как только семена прорастут и вырастут от двух до трех настоящих листьев, вы можете поместить их в большие контейнеры, наполненные влажной почвой, чтобы предотвратить оседание. Также добавьте органические удобрения в соответствии с рекомендациями на этикетке, чтобы стимулировать сильный рост.

Хорошо полейте недавно посаженные растения и поддерживайте их во влажном состоянии.

Что сажать и где покупать

Сегодня на рынке доступно множество различных видов сладкого сладкого перца, и их можно выращивать из семян или выращивать как рассаду. Давайте взглянем на несколько избранных.

Канареечный колокол

Медленный и стабильный выигрывает в гонке, когда дело доходит до желтого колокольчика канарейки. Для достижения зрелости им требуется 100 дней, но долгое ожидание того стоит, когда вы сможете насладиться этими плодовитыми солнечно-желтыми фруктами размером 3 1/2 на 4 дюйма.

«Canary» Bell Seeds

Семена, устойчивые к вирусу табачной мозаики, доступны в упаковках по 1/4 или 1 унции на сайте True Leaf Market .

Большой Красный

Урожай

Big Red занимает около 75 дней, по мере созревания цвет меняет цвет с зеленого на красный. У этого сладкого перца очень толстая мякоть со смесью трех- и четырехлепестковых блочных плодов.

«Big Red» Seeds

Семена, которые являются фаворитом овощных грядок, доступны во множестве упаковок в магазине True Leaf Market .

Коралловый колокол

Яркий апельсин. Коралловый болгарский перец — долгожданное дополнение к саду, он интенсивно растет и дает 4-лепестковые плоды, достигающие в зрелом размере 4 на 3 1/2 дюйма.

«Коралл» Bell Seeds

Семена доступны от True Leaf в упаковках по 1/4 или 1 унцию. Ожидайте 78-88 дней до сбора урожая.

Калифорнийское чудо

California Wonder 300 TMR восхитителен, когда его собирают зеленым, или его можно оставить на растении, чтобы он созрел до более сладкого красного перца.

‘California Wonder’ 300 TMR, можно приобрести на True Leaf Market

Из этого плода с четырьмя лопастями получается восхитительный фаршированный перец, его большая сторона составляет максимум 4 на 4 ½ дюйма. «TMR» в названии означает устойчивость к вирусу табачной мозаики, и можно ожидать, что до созревания около 75 дней.

Purple Beauty

Purple Beauty — поразительный перец из семейной реликвии с темно-фиолетовым цветом, толстой мякотью и плодами размером 4 на 3 дюйма.

Семена «Purple Beauty»

Для достижения срока погашения потребуется около 70 дней.Пакеты по 1000 семян доступны в магазине True Leaf Market . Живые растения также доступны на Amazon .

Шоколадная красавица

Для чего-то немного необычного, Chocolate Beauty предлагает сочный, темно-коричневый цвет с суперсладкой мякотью. Он быстро растет, около 67-70 дней до созревания, и устойчив к вирусу табачной мозаики.

Семена «Chocolate Beauty»

Семена доступны от True Leaf .А живые растения доступны на Amazon .

Пересадка

Хотя у вас может возникнуть соблазн сделать это раньше, подождите, чтобы пересадить перец в сад, до тех пор, пока не пройдет несколько недель после последнего периода заморозков. Однако сначала убедитесь, что они закалили, иначе ваши растения могут вообще этого не сделать.

Закалка просто означает процесс адаптации растений к новой среде. Растения, которые выращивались в помещении в течение нескольких месяцев, скорее всего, будут сильно подвержены стрессу или даже погибнут, если поместить их прямо в сад, и мы хотим избежать этого.

Вместо этого медленно приучите растения к погоде на открытом воздухе. В течение нескольких дней выставляйте их на улице на более длительные периоды времени. Начните с утра и вводите их все позже и позже каждый день, пока вы не будете уверены, что они адаптировались.

Перед пересадкой убедитесь, что температура почвы достаточно теплая, обычно около 65 ° F. Пересадка может вызвать стресс у растения и вызвать опадание цветков, поэтому вам нужно удалить все образующиеся цветы, прежде чем дать им постоянный дом.

В саду оставьте не менее 18 дюймов между растениями, а возможно, и больше, в зависимости от сорта, который вы выращиваете.

Хорошо полейте только что посаженный болгарский перец и добавьте пару сантиметров органической мульчи. Их корни неглубокие, и мульча поможет поддерживать влажность и защитить корни от стресса, связанного с влажностью.

Выращивание здоровых растений

Болгарскому перцу для роста обычно нужна теплая почва и теплая температура.

Чтобы стимулировать более быстрый рост в более прохладных местах, рассмотрите возможность укладки черного пластика на почву.Только будьте осторожны, чтобы почва не стала настолько горячей, что погибнут полезные почвенные бактерии. Помните, что целевая температура составляет всего 65 ° F, и не переусердствуйте.

Солнечная и суглинистая, богатая, хорошо дренирующая почва с близким к нейтральному pH идеально подходит для посадки.

Для улучшения плодоношения поддерживайте равномерное увлажнение растений в течение всего сезона. Слишком влажно или слишком сухо, и вы, вероятно, заметите ухудшение общего состояния растения или развития плодов.

Особенно важно регулярно поливать растения, когда они цветут и приносят плоды.От 1 до 1 1/2 дюйма воды в неделю должно быть достаточно.

К сожалению, даже если вы все сделаете правильно, сладкий перец не принесет много фруктов, если температура не идеальна, обычно между 70 и 90 ° F .

Они будут похожи на ленивцев в росте, если ночные температуры упадут ниже 55 ° F. А если температура будет слишком высокой, они, скорее всего, начнут опадать цветы еще до того, как успеют завязать плоды. Вот почему они считаются немного более темпераментными в выращивании, чем некоторые другие любимые овощные патчи , такие как шпинат или редис.

Из-за неглубоких корней и тяжелых плодов болгарский перец с большей вероятностью опрокинется, поэтому подумайте о том, чтобы поставить их на столб, как только начнут формироваться цветы.

Хотя удобрение полезно, будьте осторожны, чтобы не удобрять слишком много, особенно азотом. Известно, что это вызывает рост листовой зелени, но на самом деле задерживает производство цветов и фруктов.

Болгарский перец относится к семейству пасленовых , вместе с помидорами , баклажанами и картофелем .Это означает, что у них много общих проблем с болезнями и вредителями, а также их потребности в питании. По этой причине вам не следует чередовать эти культуры друг с другом в саду.

Борьба с вредителями и болезнями

Растения болгарского перца подвержены переувлажнению или плохому дренированию почвы. Так что помните о корневой гнили и фитофторозе, грибковом заболевании, вызывающем стойкое увядание.

Еще одна проблема, связанная со стрессом от влажности, — гниль соцветий, которая проявляется в виде темных затонувших участков на плодах.Это довольно распространенное явление и является результатом дефицита кальция .

Однако тот факт, что растениям не хватает кальция, не обязательно означает, что им подвержена почва. Скорее, проблема может заключаться в том, что кальций, присутствующий в почве, по той или иной причине связан.

Например, если pH почвы слишком низкий, это может повлиять на поглощение кальция. Кроме того, непостоянный уровень влажности может отрицательно повлиять на доступность кальция.

А поскольку корни неглубокие, их легче повредить при уходе за садом и прополке.Поврежденные корни не так эффективно поглощают необходимые питательные вещества.

Также следите за тлей , паутинным клещом , вонючими насекомыми , блохами и совками . Обрызгайте этих тварей сильной струей воды или садовых масел или просто соберите и раздавите всех нежелательных.

Лучший способ уменьшить все проблемы с вредителями и болезнями — это поддерживать здоровые растения в оптимальной среде.Регулярно проверяйте свой сад и оперативно решайте любые проблемы. И постарайтесь пригласить в свои сады естественных хищников, таких как птицы, богомолы и божьи коровки.

Сбор урожая

Сладкие колокольчики уникальны, так как выбор, когда их забрать, в основном зависит от вас.

Если вам нравится аромат зеленого перца, выберите несколько, когда они станут полноразмерными с толстой мякотью, но еще не начинают приобретать оттенки красного, желтого или оранжевого (или пурпурного! Или коричневого!). Чем дольше вы оставите перец на растении, тем он будет сладким, а также с повышенным содержанием витамина С.

Во время сбора урожая сделайте чистый срез ножом или острыми ножницами, стараясь не опрокинуть или иным образом не повредить растение. Вы же не хотите срывать плоды, которые еще развиваются или причиняют какой-либо ущерб.

Удалите излишки грязи чистой сухой тканью и храните в контейнере для свежих продуктов холодильника до одной недели. Подождите, чтобы вымыть, пока не будете готовы к использованию, так как влажные продукты покрываются плесенью и быстро гниют в холодильнике.

Несколько идей рецептов

Помимо того, что они вкусны в салате или нарезаны полосками и подаются с большой миской домашнего хумуса, домашние колокольчики добавляют текстуру и аромат множеству вкусных блюд.

Попробуйте этот рецепт спиральной лапши из сладкого картофеля с жареным красным перцем и вялеными помидорами с нашего дочернего сайта Foodal или этот домашний соус из хариссы от наших друзей в Wanderspice .

Фахитас — любимое блюдо всей семьи, и этот овощной фахита-листовой ужин от The Domestic Dietitian можно собрать за считанные минуты.И вам обязательно понравится этот перец чили с низким содержанием FODMAP без бобов от Erika’s Gluten-Free Kitchen .

На завтрак подайте чугунную сковороду, полную этой неотразимой южноазиатской шакшуки со сладким перцем и шпинатом от Feast in Thyme .

И не забывайте, что помимо того, что вы делитесь с соседями, большой урожай дает вам возможность продемонстрировать свои домашние защитные отбивные. Жареные, их можно хранить в масле. Или попробуйте пропарить, очистить, нарезать и заморозить в отдельных упаковках, чтобы быстро добавить их в омлеты и яичницу на выходных.

Перец также можно нарезать и обезвожить для использования в супах или измельчить в ароматный порошок, который можно добавить в шкаф для специй.

Стоит потраченных усилий

Здесь предоставлено довольно много информации, и может показаться немного ошеломляющим заниматься болгарским перцем в качестве домашнего садовода. Итак, я хочу подытожить несколько ключевых моментов:

• Посадите семена пораньше или купите красивые саженцы и обязательно закалите их перед пересадкой.
• Дождитесь пересадки в сад до тех пор, пока не пройдет две или более недель после последнего заморозка, так как почва должна быть теплой, чтобы растения действительно взлетели.
• Мульчируйте и поддерживайте постоянную влажность воды, так как корни неглубокие и чувствительны к стрессу, связанному с водой.
• Не беспокойтесь о том, что вы не можете контролировать — например, о слишком высокой или слишком низкой температуре.

Помните об этих основах, и скоро вы будете наслаждаться вкусным сладким болгарским перцем!

Чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы выращивать болгарский перец в этом году? Сообщите нам, какие сорта вы пробуете и как они встречаются в вашей части мира. И не забудьте , ознакомьтесь с нашим полным архивом советов по овощеводству здесь .

Изображения продуктов через True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху. Первоначально опубликовано Линн Жакес 31 декабря 2014 г. Последнее обновление 8 марта 2018 г.

Об Эмбер Шидлер

Эмбер Шидлер живет в Цинциннати, штат Огайо, и имеет двойную степень бакалавра ботаники и географии. Четыре года она работала садоводом, а теперь стала домохозяйкой. Имея опыт в ландшафтном дизайне, установке и обслуживании, она поставила перед собой цель превратить свой участок земли в десятую часть акра в оазис продуктивности.Эмбер увлечена всем, что связано с садоводством, особенно выращиванием и получением экологически чистых продуктов.

2 простых метода эксперта по садоводству

Несколько дней назад Мона Чопра из Лудхианы, Пенджаб, разместила на Facebook свой домашний болгарский перец (стручковый перец). К ее удивлению, посыпались вопросы, в которых спрашивали, как она выполнила поставленную задачу и как ей следовать.

Пройдя сотни запросов, Мона поняла, что сомнениям, похоже, нет конца. И что выращивание этих вкусных фруктов в домашних условиях вызвало большой интерес и любопытство.Что неудивительно. Болгарский перец богат витамином А и витамином С и помогает повысить иммунитет. Они также богаты клетчаткой, железом и фолиевой кислотой и имеют низкую теплотворную способность.

Итак, чтобы помочь читателям, которые могут захотеть сделать то же самое, The Better India обратилась к 49-летнему предпринимателю, чтобы он подробно разобрал шаги. Прошло несколько месяцев с тех пор, как Мона начала их выращивать, и в настоящее время ее растения находятся на пике своего развития.

Мона всегда занималась садоводством с детства и выращивает почти все овощи дома.

«Мой отец был дипломированным специалистом по сельскому хозяйству и работал в университете Лудхиана. Мы всегда выращивали овощи на заднем дворе и продолжаем это делать », — говорит Мона.

Не нужно покупать семена болгарского перца

Шаги слева, чтобы следовать, чтобы сажать болгарский перец

«Вырастить болгарский перец довольно просто. Многие люди просят меня прислать им семена, но они уже идут с овощами, которые мы покупаем на рынке », — говорит Мона.

Мона объясняет, что все, что нужно сделать, — это отложить половину куска для выращивания растения.

«Есть два способа сделать это. При первом способе болгарский перец нужно разрезать пополам. Семена видны внутри. Все, что нужно сделать, это стряхнуть их со сладкого перца », — объясняет Мона.

«Теперь залейте болгарский перец землей и положите в кастрюлю. Овощ должен быть покрыт почвой и слоем почвы толщиной в полдюйма », — поясняет садовник.

Горшка глубиной 8-10 дюймов достаточно для здорового роста растения. В цветочном горшке большого размера можно разместить несколько растений.

Мона говорит, что поливать нужно ровно настолько, чтобы поддерживать влажность. Семена должны начать прорастать в ближайшие пару недель.

Уход

Сладкий перец, плодоносящий в саду на террасе Моны

Первоначально горшок мог оставаться в помещении, и на него падали солнечные лучи. Как только семена прорастут, горшок следует переместить на балкон или террасу для лучшего солнечного света.

«Растение требует влажных условий, а также большого количества влаги в почве.Необходимо поддерживать климатические условия, располагая горшок таким образом, чтобы на него не попадал сильный солнечный свет, и поливая в достаточном количестве, чтобы сохранить влагу в почве », — добавляет она.

Мона говорит, что как только растение начнет расти, оно пройдет естественный процесс цветения, а затем от плодоношения до появления маленьких болгарских перцев.

«На получение болгарского перца уходит 1,5–2 месяца», — говорит она.

Объявление

Однако могут быть случаи, когда растение заражается вредителями или насекомыми.

Предлагая раствор, не содержащий токсинов, Мона говорит: «Простой ответ на проблему — взять ложку стирального порошка, ложку масла нима и смешать их с литром воды».

Раствор можно распылять на болгарский перец один раз в неделю или две недели в зависимости от необходимости.

Mona рекомендует добавлять в почву компост от паразитов, коровий навоз или органические отходы.

«Я обычно использую кожуру лука и банана, воду, используемую для мытья риса, и другие органические отходы с кухни, чтобы поместить их в растения.Иногда используйте молоко, разбавленное водой. Добавки гарантируют, что растения получают все питательные вещества из почвы », — говорит Мона.

Для нетерпеливых людей

Мона демонстрирует, как проращивать семена томатов на папиросной бумаге

Если вы не хотите ждать пару недель, пока семена прорастут, у Моны есть простой метод, который она начала использовать для выращивания помидоров, но он работает и для болгарского перца.

«Для этого метода вам понадобится контейнер и две салфетки. Поместите в емкость салфетку и сбрызните ее водой.Поместите на них семена любого растения, которое хотите вырастить », — говорит Мона.

Садовник объясняет, что вторую ткань следует использовать для покрытия семян и снова сбрызнуть водой.

«Держите контейнер закрытым, обеспечьте хорошую вентиляцию семян. Через неделю вы увидите, как семена прорастают на ткани, — говорит Мона.

«Болгарский перец на папиросной бумаге можно пересаживать, не повреждая бумагу. В конечном итоге он разложится в почве », — добавляет Мона.

Мона говорит, что растение дает от четырех до пяти болгарских перцев одновременно, и этого достаточно для еды.

Мона выращивает горькую тыкву, цветную капусту, помидоры, окра, шпинат, пажитник, кориандр и другие овощи. «Я не выращиваю лук и картофель. Но овощеводство меняется в зависимости от сезона », — добавляет она.

Мона говорит, что провела всю изоляцию от COVID-19, публикуя свои садовые фотографии в социальных сетях, после чего последовали массовые запросы с советами по садоводству.

«Знания, если они приносят пользу другим, должны делиться.Что я сделаю, чтобы оставить это при себе? » — говорит Мона.

Мона рада помочь с вопросами по садоводству, и с ней можно связаться по телефону +91 9814706390.
(под редакцией Винаяка Хегде)

Выращивание перца в домашних условиях; Как вырастить и ухаживать за своим растением

Как и большинство культиваторов, при обустройстве питомника для овощей вам, вероятно, потребуется добавить стручковый или болгарский перец.Болгарский перец богат витаминами А и С и помогает поддерживать иммунитет организма. В них также много клетчатки, железа и фолиевой кислоты, а также мало калорий.

Как выращивать Капсикум

Нет необходимости покупать семена стручкового перца на рынке, просто отложите половину купленного овоща на еду. Встряхните несколько семян, чтобы они упали с половинки. После этого засыпьте перец землей и посадите в горшок.

Вы можете выбрать небольшой горшок для выращивания одного растения или большой контейнер для нескольких растений, но глубина должна быть не менее 10–12 дюймов.При посадке половинки положите слой почвы на полдюйма выше нее.

После посадки вы должны полить растение, чтобы поддерживать влажность, и в конечном итоге семена прорастут в следующие несколько недель.

Как ухаживать за растением:

В первые дни перед прорастанием растение можно держать в закрытом помещении с небольшим количеством солнечного света. Однако, как только произойдут всходы, вам нужно переместить горшок на более открытое место, например, на террасу или балкон, где есть хорошая доступность солнечного света.

Растению требуются влажные и влажные условия и, кроме того, требуется приличная влажность почвы. Размещение горшка должно происходить таким образом, чтобы горшок не подвергался воздействию сильного солнечного света вместе с достаточным поливом, который добавляет достаточное количество влаги в почву.

Как только растение начинает расти, оно проходит обычный процесс цветения и плодоношения, как и любые другие растения. На получение болгарского перца уходит от 45 до 60 дней.

Борьба с вредителями и насекомыми:

В случае заражения вредителями или насекомыми, свободного от токсина раствора будет достаточно, чтобы справиться с ситуацией.Добавьте по одной столовой ложке стирального порошка и масла нима и смешайте их в одном литре воды. Для достижения наилучших результатов распыляйте последний раствор раз в неделю.

Домашний навоз:

Добавляйте коровий навоз или любые другие органические отходы, которые накапливаются на кухне, в качестве навоза. Органические отходы могут включать кожуру овощей и фруктов, воду, которую вы использовали для мытья риса перед приготовлением и т. Д. Добавление этих компонентов в почву улучшает качество почвы и обеспечивает растения всеми необходимыми питательными веществами.

Заготовка:

Большинство растений дают от 4 до 5 стручковых перцев за раз. Вы можете начинать сбор урожая, когда перец достигнет длины от 3 до 4 дюймов и приобретет твердую консистенцию.

Уход за декоративными перцами — Capsicum annuum

Ботаническое название: Capsicum annuum

Выращенное из-за ярких плодов декоративное растение перца не особенно привлекательно, пока оно не станет загружено созревающими перцами осенью и зимой.Другое распространенное название этого растения — Рождественский перец.

C. annuum представляет собой захватывающее зрелище, когда оно покрыто множеством разноцветных перцев. Однако это разовая постановка. Вы можете ожидать, что декоративные перцы будут плодоносить до 6 недель. Он больше не будет плодоносить, и его обычно рассматривают как временное домашнее растение и выбрасывают, когда оно перестает быть привлекательным.

Летом и ранней осенью в пазухах листьев растут белые звездчатые цветы, за которыми следует настоящая звезда шоу — разноцветные перцы.

Они могут быть конусообразными или круглыми, в зависимости от разновидности. Но все перцы меняют цвет по мере созревания — от зеленого до желтого, от оранжевого до красного. У некоторых разновидностей есть фиолетовые плоды, почти черные.

Их часто продают как праздничные растения из-за их сходства с огнями деревьев. Выбирайте то, что вам нравится … есть много хороших сортов на выбор.

‘Black Pearl’ (показан слева) — популярный сорт с круглым темно-фиолетовым перцем, который становится почти черным…и необычная темная листва, делающая это ярким украшением.

«Holiday Cheer» — это маленькие круглые перцы, цвет которых меняется от желтого к пурпурному и к красному. «Огненный шар» компактный, с круглым перцем, цвет которого по мере созревания меняется от кремового до оранжевого и красного.

Прищипните растение. Прищипывайте новые побеги, чтобы стебли разветвлялись и становились густыми.

Некоторым нравится погорячее. Держите этот тропический уроженец в тепле. Декоративный перец чили нежный и не должен подвергаться воздействию температур ниже 13 ° C.

ВНИМАНИЕ: перец съедобен, но в большинстве случаев он очень горячий. Сок из них может вызвать болезненное жжение глаз и рта. Держите растения подальше от маленьких детей и тщательно мойте руки после работы с перцем.

Уход за декоративным перцем

Происхождение: Южная Америка

Высота: До 30 см (1 фут)

Свет: Яркий свет, включая как минимум 4 часа прямого солнечного света в день.

Вода: Поддерживайте равномерное увлажнение почвы.Листья опадают, если почва слишком влажная или слишком сухая. Тщательно полейте и слейте дренаж.

Влажность: От средней до умеренной влажности (около 50% относительной влажности). Держите декоративное растение перца подальше от сквозняков и вентиляционных отверстий. Горячий сухой воздух заставит листья сморщиться и стать коричневыми. Сухие условия также привлекают паутинных клещей. Опрыскайте листву прохладной водой, чтобы повысить влажность вокруг нее.

Температура: Ночью прохладно, 55-60 ° F / 13-16 ° C; тепло в течение дня 21-24 ° C / 70-75 ° F / 21-24 ° C

Почва: Любая хорошая почвенная смесь

Удобрение: Подкармливайте ежемесячно.Удобрение из помидоров отлично подходит и для перца.

Размножение: Семян. Сейте семена весной.

1. Дом

›

2. Комнатные растения от А до Я

Выращивание болгарского перца в горшках | Как выращивать сладкий перец в контейнерах и средствах ухода

Узнайте,

как выращивать сладкий перец в контейнерах. Выращивание болгарского перца в горшках — отличная идея, если вам не хватает места или вы живете в холодном умеренном климате, поскольку для его роста требуется теплая почва.

Зоны USDA — В тропиках перец — это недолговечные многолетние растения, но в регионах с умеренно холодным климатом их выращивают как однолетние.

Сложность — Легкая

pH почвы — от слабокислой до нейтральной

Поскольку перец является овощной культурой для теплой погоды и требует значительно больше тепла, чем огурцы и помидоры, выращивание болгарского перца в горшках — отличная идея, если вы живете в холодном климате.

Как выращивать сладкий перец в контейнерах

Вырастить болгарский перец в горшке несложно.Первое, что вам нужно сделать, это купить растение в питомнике или размножить его семенами.

Выбор горшка

Для посадки болгарского перца в контейнеры требуется горшок глубиной и шириной не менее 10–12 дюймов с достаточным количеством дренажных отверстий. В таком горшке можно вырастить до 2-3 растений (более мелкие сорта). Не используйте контейнер черного цвета, если вы выращиваете болгарский перец в тропическом климате.

Распространение

Купите семена хорошего качества в местном садовом магазине или купите их в Интернете.Также купите стартовую смесь для семян или сделайте ее сами. Заполните небольшие горшки или лоток для рассады смесью семян и посадите по два семени в каждый горшок на глубину 2–3 см.

Начало посева за 6-10 недель до даты последних весенних заморозков. Обычно в субтропическом и тропическом климате сеять можно в любое время, кроме сурового лета.

Семена прорастут через 1–3 недели в зависимости от погодных условий и качества семян. После прорастания прореживайте и оставляйте только одно растение в горшке. Когда саженцы имеют 2 настоящих листа, их можно пересаживать в нужные контейнеры.

Требования к выращиванию болгарского перца в контейнерах

Позиция

Перцы любят солнце. Наиболее урожайные растения перца выращивают в тепле и жаре. Когда вы выращиваете болгарский перец в горшках, держите его в таком месте, чтобы он получал как минимум 6 часов солнечного света в день. Это место нужно защищать от сильного ветра.

Почва

Хорошая почва — залог продуктивных растений перца. Купите почвенную смесь лучшего качества, которая хорошо дренирована, рыхлая и плодородная, или сделайте свою собственную почвенную смесь.Почвенная смесь должна быть богата органическими веществами. Добавьте хорошо перепревший навоз или компост в сочетании из торфяного мха / кокосового торфа и вермикулита или перлита (альтернативно, песок). Вы также можете добавить 5-10 г жмыха нима во время подготовки почвы, это защитит молодое растение от болезней и вредителей, передаваемых через почву.

Полив

При выращивании болгарского перца требуется регулярный полив, чтобы почва оставалась слегка влажной, почва никогда не должна пересыхать полностью. В любом случае избегайте намокания листвы, полив сверху может вызвать грибковую инфекцию.Поливайте у подножия растения. Кроме того, растения перца страдают от чрезмерного полива, поэтому будьте осторожны, чтобы растения не попали в воду.

Температура

Для выращивания сладкого перца требуется температура почвы выше 60 F (15 C) для лучшего роста. Оптимальная температура прорастания семян выше 68 F (20 C). Он легко переносит температуру до 95 F (35 C) и до 50 F (10 C). Идеальная температура выращивания составляет от 70 до 90 F (21-32 ° C).

Уход за болгарским перцем

Мульчирование

Для вашего удобства и уменьшения испарения воды сделайте мульчирование.Покройте основание растения органическими веществами, такими как листья, сосновая кора, соломка, бумага или что-то еще, что у вас есть под рукой.

Удобрение

Перец, например помидоры, является тяжелой пищей, и вам нужно удобрять растение каждые 15 дней или около того. При удобрении помните, что слишком много азотных удобрений может способствовать росту листвы. Также можно подкормить растение томатным удобрением. Также раз в месяц подкармливайте растение компостом или навозным чаем. Использование английской соли (2 чайные ложки / галлон воды во время полива, вы также можете опрыскивать растения этим раствором) каждый месяц улучшает здоровье и увеличивает урожайность помидоров и перца, поэтому ее также необходимо применять.

Прищипывание и обрезка

На ранней стадии, когда растение еще молодое, регулярно прищипывайте кончики отростков, чтобы оно стало более густым. В обрезке нет необходимости, но при необходимости ее можно провести.

Заработок

Если ваш перец слишком рано зацветает, это важно. Это направит энергию растения на рост и здоровье. Вы также можете остановить образование новых плодов, если хотите ускорить созревание плодов перца, которые уже растут на растении, прищипывая появляющиеся цветы.

Опыление

Перец самоплодородный, поэтому вам не нужно заботиться об опылении, но для получения лучших плодов и повышения урожайности вы можете осторожно встряхнуть растения, когда они цветут.

Поддержка

Возможно, вам понадобится поддержать растения. Для этого используйте клетки для помидоров или просто проткните палкой возле основного стебля и привяжите к ней растение.

Вредители и болезни

Выращивание болгарского перца в горшках требует ухода от тлей , поскольку они являются врагом номер один для растений перца.В жаркую и сухую погоду вам также нужно будет следить за паутинным клещом.

Уборка урожая

Болгарский перец готов к уборке через 60-90 дней после пересадки. Вы можете собирать их зелеными, когда они достигнут полного размера и останутся твердыми. Если оставить созревать, цвет изменится на оранжевый, желтый или красный.

Факт : перец — один из самых богатых источников витамина С (больше, чем апельсины).

Прикрепите

.