Как подготовить к зиме виноград первого года видео: температура и способы укрытия с видео — Semki.su

Содержание

температура и способы укрытия с видео

Чтобы молодые саженцы винограда 1 года посадки успешно перезимовали, осенью их нужно утеплить, защитить от морозов. Начинающим виноградарям и тем, кто давно не занимался посадками, предлагаем пошаговую инструкцию – при какой температуре, как и чем лучше укрыть на зиму виноград первого года жизни.

Содержание статьи

Подготовка

Перед укрытием на зиму саженцы винограда 1 года посадки нужно обрезать. Обрезку делают после того, как засохнут и облетят листья. Укорачивают лозу так, чтобы осталось 4-5 почек.

Внимание! Молодой виноград обрезают обязательно. Сделать такую процедуру лучше осенью. Если провести обрезку весной, лоза будет «плакать».

В каком месяце укрывать

В зависимости от региона, виноградную лозу начинают утеплять в октябре или ноябре. Молодые саженцы винограда 1 года укрывают при температуре около 0 градусов. Не надо дожидаться минусовых температур, при которых нежная лоза станет ломкой. Очень важно утеплить саженцы до резких осенних перепадов температур от плюсовых днем до низких минусовых ночью.

Соорудить укрытие нужно еще до того, как замерзнет почва, и выпадет снег. Земля необходима, чтобы соорудить укрытие, а снег является отличным утеплителем.

Чем и как утеплить правильно: видео и инструкция

Чтобы на зиму хорошо укрыть саженец винограда первого года жизни, понадобится большая пластиковая бутылка, ведро или другая широкая, высокая емкость. Можно взять и помыть ведро от побелки или обрезать горлышко у большой бутылки. Металлические емкости использовать нельзя, так как металл на морозе обмерзает. В результате верхние почки на лозе вымерзнут.

Бутылку или ведро из пластика переворачиваем вверх дном и закрываем им саженец. Проследите, чтобы дно не соприкасалось с ветками. Если высота емкости меньше длины лозы, вокруг кустика насыпьте почвы или воткните рядом более высокую палку.

Когда укроете пластиковой бутылью молодой виноград, начинайте засыпать его землей вокруг и сверху.

Слой почвы над емкостью должен получиться в 10-20 см.

На фото укрытый бутылкой и землей на зиму молодой виноград

Для снегозадержания на земляную кучу набросайте ветки или ботву. Над укрытым саженцем зимой получится снеженный сугроб, в результате утепление будет идеальным.

Некоторые садоводы укрывают виноградную лозу 1 года посадки шифером. Для этого они используют большой лист, который полностью закроет яму, и засыпают его почвой. Однако опытные виноградари предпочитают укрытие пластиковой бутылкой. Такой способ имеет много преимуществ:

во время оттепелей конденсат внутри бутыли или ведра будет стекать по стенкам, не попадая на ветки;
если начнет таять снег, вода внутрь такого укрытия не попадет;
в отличие от шифера, емкости из пластика есть в каждом доме.

СМОТРИТЕ ВИДЕО: КАК УКРЫТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ ПЛАСТИКОВЫМ ВЕДРОМ

Как правильно открыть весной

Как только на улице весной потеплеет и подсохнет земля, ее нужно разгрести. Дольше ждать нельзя, иначе веточки начнут преть.

Убрав почву и пластиковое ведро, следует восстановить лунку. То есть яма должна стать опять такой же глубины, какой она была после посадки саженца. Молодой виноград должен расти в углублении.

Укрытые на зиму пластиковой бутылкой и землей молодые саженцы 1 года жизни успешно зимуют и весной начинают свою вегетацию. Как правильно и чем лучше укрыть взрослую лозу перед морозами читайте Здесь. Богатых вам урожаев!

Как правильно обрезать виноград – подробная инструкция для новичков

Правильная обрезка винограда – залог нормального роста и хорошего урожая. Некоторые начинающие садоводы не знают, как подступиться к этому важному процессу, но пришло время это исправить.

Раз вы читаете этот текст, полагаем, сомнений в том, надо ли обрезать виноград, у вас нет. Если все-таки вам не до конца понятно, зачем выполнять эту процедуру, то проясним ситуацию. Виноград обрезают для того, чтобы регулировать рост и плодоношение куста. Это растение в силу природных особенностей образует больше побегов и гроздей, чем может обеспечить полноценным питанием. Если виноград не обрезать, лозы будут удлиняться, а ягоды – мельчать.

Как обрезать виноград весной

По поводу того, когда лучше обрезать виноград, мнения садоводов разделяются. Противники весенней обрезки говорят о том, что лозы, обрезанные весной, начинают «плакать» (существует даже такое понятие, как «плач лозы»), и это может погубить растение. Пасока будет стекать по лозе вниз и «затапливать» глазки. На самом деле, этой проблемы можно избежать, если при обрезке делать срезы по направлению от глазка. Аргумент против осенней обрезки: в состоянии покоя происходит отток питательных веществ к корням, а значит, обрезая лозу осенью, мы лишаем растение части питания и ослабляем его перед зимовкой.

Оптимальный вариант таков: если планируете укрывать куст на зиму, то обрезку проводите осенью, спустя 2-3 недели после листопада (обрезанный виноград проще укрыть). Если виноград будет зимовать без укрытия, обрезайте лозу весной до набухания почек.

Чтобы обрезка лозы винограда прошла по всем правилам, необходимо знать тонкости этого процесса. Предлагаем посмотреть видеоролик, в котором опытный виноградарь Александр Мчедлидзе делится полезными советами о том, как обрезать виноград от ненужных побегов:

Итак, исходя из рекомендаций, представленных в видеоролике, основа основ обрезки винограда заключаются в следующем:

секатор должен быть острым;
побег срезают по направлению от глазка;
плодовая стрелка должна находиться выше сучка замещения;
обрезать лозу нужно всегда с одной стороны.

Теперь поговорим об особенностях обрезки винограда весной. Вне зависимости от вида формировки (штамбовая или бесштамбовая) удаляйте подмерзшие, сильно поврежденные и больные ветки. Также не жалейте жирующие побеги (толщиной более 12 мм) и наоборот, слишком тонкие (менее 5 мм в диаметре) и слабые. Побеги не должны быть слишком длинными – оставляйте не более 10-15 глазков.

Традиционно при весенней обрезке оставляют по 1-2 узла на побеге. Схема обрезки винограда зависит от способа формировки и возраста куста. Полезные рекомендации с подробными схемами по годам даны в нашем материале:

Как обрезать виноград летом

Летняя обрезка винограда заключается в нескольких несложных процедурах. Первая из них – пасынкование. Пасынками называют побеги второго порядка. Они вырастают из летних почек в пазухах листьев на протяжении всего вегетативного сезона. Пасынки ослабляют куст, забирая питательные вещества и затеняя завязи. Опытные виноградари рекомендуют дать побегу немного подрасти, а затем обрезать, оставив на каждом пасынке по 1-2 нижних листочка.

Обрезанные пасынки нельзя оставлять на земле. Это может способствовать распространению заболеваний.

Обрезка винограда в августе подразумевает проведение так называемой чеканки. Ее цель – перенаправить питательные вещества, чтобы дать кусту больше сил на вызревание гроздей. Когда «коронки» побегов распускаются, лозы перестают идти в рост, а значит, пора чеканить кусты. Верхушки побегов прищипывают (обламывают) на 15-20 см.

Чеканку не проводят на поврежденных болезнями кустах, а также на участках с близким залеганием грунтовых вод. Засушливая жаркая погода – еще одно противопоказание для чеканки винограда.

Кроме прочего летом кусты необходимо прореживать. Для этого после цветения нужно обрезать листья винограда в нижней части побегов, на которых растут грозди (по 5-10 листьев с побега). Подробно и наглядно о летних «зеленых операциях» рассказывают герои следующего видеоролика:

Как обрезать виноград осенью

Осенняя обрезка винограда должна проводиться как минимум спустя 1-2 недели после сбора урожая, чтобы куст успел немного восстановить силы. Если к этому времени на кустах осталось много листвы, нужно устроить искусственный листопад, чтобы было удобнее обрезать виноград. Общие рекомендации по обрезке винограда на зиму:

Лозу обрезают до живой древесины (на срезе она имеет светло-зеленую окраску).
При обрезке нужно следить за тем, чтобы над живой почкой оставалось 1-2 см побега.

О том, как правильно обрезать взрослый куст винограда осенью, чтобы он хорошо перезимовал, вы узнаете из видеоролика:

Обрезка винограда осенью подразумевает, что на каждой плодовой стрелке должно быть оставлено определенное количество глазков. Это число зависит от темпов роста куста и толщины побега:

диаметр 5 мм – 5 глазков;
диаметр 6 мм – 5-6 глазков;
диаметр 7 мм – 7-8 глазков;
диаметр 8 мм – 8-9 глазков;
диаметр 9 мм – 9-11 глазков;
диаметр 10 мм – 11-13 глазков;
диаметр 11 мм – 12-14 глазков;
диаметр 12 мм – 13-15 глазков.

Нередко первые 2-3 глазка от основания оказываются бесплодными. Чтобы наверняка знать, сколько оставить, исходите из среднего веса грозди с куста:

гроздь весом более 500 г – минимум глазков (в соответствии с нашим списком),
гроздь менее 500 г – оставляйте максимальное количество глазков.

К примеру: если средний вес грозди 400 г, то на побеге диаметром 10 мм нужно оставить 13 глазков.

Больше полезной информации о том, как обрезать виноград на зиму и как подготовить виноградник к холодам, вы найдете в нашем материале:

Как правильно обрезать молодой виноград

Начинающие садоводы задаются вопросом о том, как правильно обрезать молодые побеги винограда в первые годы роста куста.

Как обрезать виноград после посадки

В самом начале «жизненного пути» виноградного куста главная задача садовода – вырастить сильные побеги. К осени диаметр веток должен быть в среднем не менее 5-7 мм, поэтому в первые недели после посадки обрезать виноград не нужно.

Как обрезать виноград 1-го года выращивания

Первая обрезка винограда проводится летом. Примерно в июне осмотрите побеги и из 3-4 оставьте 1-2 самых крепких. В самом начале осени можно провести чеканку, чтобы лоза лучше вызревала. Осенью, чтобы подготовить куст к зимовке, нужно обрезать виноград первого года. Для этого отмерьте от уровня почвы 2-3 глазка и обрежьте побеги выше почки.

Некоторые садоводы не обрезают кусты-первогодки осенью, считая, что растение лучше не травмировать перед зимовкой. Нужно ли обрезать виноград в его первую осень? Выбор за вами.

Как обрезать виноград 2-го года выращивания

Если осенью вы не обрезали молодой куст, сделайте это весной второго года до начала вегетации. Нужно обрезать лозу винограда так, чтобы на кусте осталось 2 побега с 3-5 глазками на каждом (в третью весну оставляйте по 4 побега на куст).

Обрезка молодого винограда осенью второго года начинается с того, что 2 побега, выросшие из глазков, оставленных ранее, обрезают на сучок замещения и стрелку плодоношения. Для этого на будущем сучке замещения оставляют 2-3 глазка, а на плодовой лозе – 6-10.

Когда виноград начнет плодоносить, плодовую лозу по осени обрежьте полностью, и на кусте останутся побеги, выросшие из сучка замещения, которые будут плодоносит в следующем году.

Как видите, обрезка кустов винограда – дело серьезное, но не такое уж сложное. Наши советы и рекомендации авторов видеороликов помогут вам в начале виноградарского пути, а в дальнейшем вы наберетесь опыта и (мы верим!) достигнете успехов в садоводстве.

Как подготовить саженцы винограда к зиме

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года.

Частенько бывает, что у одного виноградаря посадки переживают зиму без потерь, а на соседнем участке виноград вымерзает или выпревает? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холодам.

С чего же начать?

Уход за виноградом осенью

Подготовка виноградных кустов к зиме начинается в начале осени. Помочь винограду пережить холодный период помогут своевременный полив, подкормка, обрезка, обработка от вредителей и болезней, и надежное укрытие.

Полив

Во время наращивания зелени и налива ягод виноградный куст нуждается во влаге. Но и в это время избыток влаги вреден. Лишняя влага ухудшает вкус ягод и провоцирует вспышку заболеваний. И после сбора урожая полив должен проводиться в умеренных объемах – почву нужно насытить влагой без переувлажнения.

Важно помнить, что песчаные почвы поливают чаще, но меньшим количеством воды, а глинистые – реже и обильнее с учетом температуры воздуха, влажности, скорости ветра, глубины нахождения грунтовых вод и сроков наступления минусовых температур. Вовремя сделанный полив наполнит влагой виноградник и повысит его морозоустойчивость.

Удобрения

К моменту сбора урожая виноградная лоза теряет почти все свои внутренние резервы. Восстановить её силы, сохранить заложенные на ней цветочные почки и зазеленеть весной, поможет своевременное внесение питательных веществ.

Совет! Виноградари с большим опытом рекомендуют подкармливать кусты один раз в три года смесью из 25 г простого суперфосфата и 25 г бесхлорного калийного удобрения, вносимой на 1 м² виноградника. Сухую смесь смешивают с землей.

Почву можно пролить раствором из 20г водной вытяжки фосфорных и 10г калийных удобрений, растворенных в 10л воды. Поливая, почву промачивают на глубину до 25 см.

Полезно добавить в поливную смесь и водный раствор микроэлементов: борной кислоты, марганцовки, йода, сернокислого цинка и молибденокислого аммония.

Пока на винограднике есть листья, его можно обработать удобрениями по листу. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Обрезка

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряется их созревание. Удалив лишние побеги виноград легче укрыть на зиму, защитив от морозов. К обрезке приступают только после опадания листьев с лозы. Ранняя обрезка не позволит запасти в рукавах достаточное количество пластических веществ на предстоящую зиму. Обрезка с началом заморозков делает побеги ломкими и они могут сломаться в неподходящем месте.

Оптимальным сроком проведения обрезки многие считают середину сентября.

Проводя обрезку, удаляют поврежденные болезнью и высохшие рукава, которые необходимо сжечь, уничтожая заразу. Затем придают кусту правильную форму, обрезая побеги, загущающие куст и ухудшающие освещение и проветривание.

При осенней обрезке на виноградном кусте оставляют до трети запасных почек и побегов, на случай вымерзания части рукавов или повреждения их мышами. Обязательно удаляют невызревшие лозы – они подмерзнут зимой и послужат источником инфекций весной.

Обработка от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней. Осеннее уничтожение зимующих форм возбудителей болезней и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Уничтожить инфекцию может содо-солевой раствор. На 10л воды понадобится 10 ст. ложек соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают куст целиком, включая листья. Кратность обработок – не менее 3 в середине сентября.

Снизить численность вредных насекомых и возбудителей заболеваний поможет перекопка почвы вокруг виноградного куста.

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды ( 40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Укрытие виноградника от морозов

Зимние морозы способны погубить виноградную плантацию. Защитить лозу от пониженных температур сможет утепление куста. В качестве утеплителя можно использовать множество материалов – от нетканого материала до деревянных щитов или коробов. Вид утепления в каждой местности свой. На создание утепления влияет сорт утепляемого винограда и метод его выращивания. Современные сорта способны выдержать пониженные температуры под легким укрытием.

Создавать укрытия можно из различных материалов, все зависит от того, что есть в достатке. В северных регионах, где хвойный лапник есть в достаточном количестве – это самый лучший укрывной материал. Через него в достаточном количестве проходит воздух, под ним не начинаются процессы гниения, подавляются возбудители заболеваний. Укрытие из лапника хорошо задерживает снег, создавая благоприятные условия для зимовки винограда.

Там, где виноградные кусты выращивают в траншеях, удобным способом утепления стали деревянные щиты. Лозу укладывают на землю, обрабатывают от вредителей и болезней, закладывают карбид от мышей, сверху накрывают деревянными щитами. Между досками остаются щели для циркуляции воздуха. Выпавший снег предотвратит промерзание укрытия. Отсутствие снега можно компенсировать нетканым материалом, используемым для укрытия рассады весной.

Использовать полиэтиленовую пленку для зимнего укрытия не стоит. Под пленкой создается повышенная влажность и отсутствует вентиляция. Резкие перепады температуры вызывают появление конденсата, провоцируя возникновение плесени и грибковых заболеваний.

К укрытию кустов приступают сразу после внесения удобрений и обрезки кустов – в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Кусты винограда, посаженные в текущем году не обрезают. С них удаляют только не опавшие листья. Кусты поливают, вносить удобрения нет необходимости – они внесены при посадке. Виноград второго года жизни обрезают, оставляя 3-4 почки на одном – двух побегах. В последующие два года на кусте осенью оставляют от 3 до 7 почек на вызревших побегах. Начиная с 4-го года жизни, осенью начинают вносить удобрения.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Готовить виноградные кусты к зимовке в Средней полосе начинают с удаления не опавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сучок замещения. Больные, поврежденные и невызревшие побеги удаляют. Определить невызревший побег можно по звуку – вызревшие побеги при сгибании издают треск. Удаляют и отплодоносившие лозы. Полезно провести осенью катаровку кустов. Поверхностные или как их еще называют росяные корни удаляют. Основание куста раскапывают на глубину около 15 см и удаляют все обнажившиеся корни. Углубление засыпают сухим песком.

В Подмосковье

Укрыть подмосковный виноград от морозов надежнее всего если он правильно посажен. Посадочная лунка размером 60*60 см при глубине не меньше 15 позволят утеплить лозу по всем правилам. В сухой, солнечный день рукава сворачивают в кольцо и укладывают на дно лунки. Побеги обрабатывают от возможных болезней, оставляют остро пахнущее вещество от мышей – лучше всего куски карбида. Сверху накрывают деревянными щитами или кусками рубероида. Полученное укрытие зимой полезно дополнительно засыпать снегом.

Плодоносящие кусты сохраняют в зимние морозы более сложным укрытием. Обрезанные виноградные рукава укладывают на сухие доски, в крайнем случае, на сухую почву. Над кустом устанавливают дуги от временных теплиц. Поверх дуг укладывают хвойный лапник. Можно использовать ветки, оставшиеся от обрезки хвойников, растущих на участке. Хвойный лапник для закрепления веток и сохранения тепла можно укрыть двумя слоями спанбонда.

Вместо дуг можно сколотить из подручных досок короб. Его устанавливают на прикрытые хвойниками лозы.

Укрытие винограда на Урале

Выращивая виноград на Урале, к укрытию посадок на зиму нужно готовиться основательно. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай.

К укрытию приступают в начале октября. В это время удаляют все оставшиеся на лозах листья, а после прохождения первых ночных заморозков обрезают все плодоносящие кусты. Нужно удалить старые, больные, засохшие побеги. Оставляем вызревшие плодовые стрелки и сучки замещения. Молодые лозы, идущие от центра куста сохраняют. Обрезая виноград осенью, оставляют почти треть «запасных» для замещения возможных зимних потерь. Весной неиспользованные глазки удаляют.

Обязательной частью подготовки к зиме является катаровка. Осенью обязательно удалить росяные корни на глубине до 15 см. Образовавшуюся ямку заполняют сухим песком. Подготовленные таким образом кусты поливают. Под каждый куст нужно вылить около 10 ведер воды с добавлением марганцовки до нежно-розового цвета. Все это проделывают сразу после сбора урожая. Подкормку в виде ведра компоста, двух стаканов золы и 1г борной кислоты вносят на каждый квадратный метр почвы вокруг куста. Излишне кислую почву известкуют.

Незадолго до наступления устойчивых заморозков виноградные рукава сворачивают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подойдут материалы, оставляющие возможность свободного прохождения воздуха возле куста. Подойдет хвойный лапник, деревянные щиты или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплением послужит 20-и сантиметровый слой сухих опилок или шелухи подсолнечных семечек. Уберечь их от выдувания поможет один-два слоя спанбонда. Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.

Укрытие винограда в Сибири

Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Содержащийся в золе калий ускоряет созревание лозы. Естественный листопад еще одна составляющая хорошей зимовки. Сухая зола, внесенная в почву, уничтожает споры грибковых заболеваний.

С началом заморозков виноградные рукава снимают с опор. От небольших низких температур лозу прикрывают нетканым материалом.

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м² площади молодого виноградника и 100-150л на 1м² плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Одновременно с поливом производят обрезку куста. Обрезанные лозы можно использовать для заготовки черенков. Освобожденные от лишних побегов куст легче укрыть на зиму. Только нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. До весенней обрезки нужно оставить про запас до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат невызревшие побеги, отплодоносившие рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст обрезают, формируя плодовое звено – верхний побег оставляют для плодоношения, нижний – на замещение.

В условиях Сибири лучшим материалом для укрытия виноградной лозы на зиму признаны опавшие листья. Почву под кустом можно прикрыть досками или сухими опилками. На них уложить обрезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу укрывают листовым опадом толщиной до 35 см, поверх них набрасывают нетканый материал. Следующий слой хвойный лапник, обрезанные побеги и ветви деревьев или ботва овощей для снегозадержания. Завершит утепление слой снега толщиной не менее 50 см.

Еще один способ укрытия винограда на зиму, применяемый виноградарями Сибири:

Основание виноградного куста окучивают землей как можно выше. Землю необходимо брать подальше от куста, чтобы не оголять корни.
Лозы куста собирают в пучок и обвязывают веревкой.
Следующий слой – несколько слоев нетканого материала.
Завершает утепление – рубероид.
Полученный «кокон» укладывают на деревянное основание – ящики или поддоны.

Выращиваемый в траншеях виноград укладывают на дно и накрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана. Траншею закрывают деревянными щитами. На них укладывают утеплители – пенопласт, гофрированный картон или полипропиленовые мешки. Заключительный слой – гидроизоляция рубероид или полиэтилен. Предупредить появление выпревания можно созданием боковых отдушин. Их закрывают при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Конечно же, лучшее средство защиты виноградных посадок от морозов это снег. Он служит завершающим слоем при любом способе укрытия в любом регионе.

Большинство сортов винограда имеют хорошие, морозоустойчивые свойства, вместе с тем они нуждаются в укрывании в зимний сезон, а также предварительной обработке. Пренебрежение рядом необходимых процедур может привести к значительному снижению урожайности, а также к гибели растений, особенно первого года жизни. Чем тщательней будет подготовка к зимовке, тем проще и спокойнее растение перенесет холода. В статье ниже даны общие рекомендации по уходу не только в осенний, но и какие стоит производить работы в зимний сезон.

Что включает

Подготовка к зимнему периоду начинается в зависимости от региона с середины сентября и заканчивая последними числами ноября. Фермеры говорят о том, что здоровые и полноценные кусты сохраняют свою способность к почкованию до 80%, а морозостойкие сорта до 100%. В идеале толщина лозы должна быть в этом случае от 6 до 14 мм, а одервенение на треть от общего сечения. Про пользу и вред косточек винограда узнайте здесь.

Подкормки

Опрыскивать виноградники удобрениями рекомендуется только после полного снятия урожая.

Подкормку для кустов вводят в несколько этапов и различными способами:

Первое и самое безопасное средство питания растений – перегной. Для этого можно собрать в районе корневой системы прелые листья, смешанные с дерном, сверху добавляют калиевые составляющие.
Внесение извести. Виноградники любят известковые почвы, но, к сожалению, этот компонент быстро вымывается, поэтому необходима регулярная осенняя и весенняя подпитка кустов.
Если необходимо высадить новые саженцы осенью, то яму для посадки сначала наполняют перегноем, затем дерном, а после укрепления ствола, присыпают калиево-молибденовыми удобрениями. Обычно их растворяют 100 мл на 10 л жидкости.

Полив

Перед тем, как укрыть плодоносящий сад, существует мнение, что нужно обильно поливать кусты, но это далеко не так. Виноград в течение нескольких месяцев будет преть от обилия влаги, соответственно гнить и портиться. Поэтому опытные фермеры говорят о том, что влаги в осенней почве достаточно для того, чтобы хозяйство перенесло холода. Про посадку винограда в Подмосковье читайте тут.

Поливают в небольшом количестве молодняк, который высадили в этот сезон.

Осенняя обрезка

Обрезку виноградных лоз производят 2, а в некоторых случаях 3 раза за год. Каждый сезон имеет свои особенности:

Осенью осматривают все элементы на предмет болезней, густой разветвленности.
Обычно идет формирование кроны, удаляют излишние побеги, оставляя на лозе 5-7 глазков. В случае с техническими сортами – на одном побеге должно быть не более 1-2 гроздей. Это делается для облегчения веса веток, повышению урожайности в перспективе, заготовке и последующего размножения черенками весной.

Правила срезания довольно просты:

ветку берут аккуратно, не переламывая;
осматривают и при необходимости срезают;
резать надо сразу, не переламывая и не заламывая лозу, тем самым травмируя ее.

Для обрезки используют специальные секаторы, которые ликвидируют побеги за одно касание.

Иногда фермеры обрабатывают срез содовым раствором, древесным углем или зеленкой. Это делается для лучшего пробкования.

Обработка

Подготовка к зимнему сезону не может быть полной без обработки против насекомых, грибковых инфекций, серой гнили и других заболеваний, к которым склонны растения. Подобные растворы называются фунгицидами. Их можно купить в концентрированном или готовом к использованию виде, а также приготовить из доступных средств. Про виноград сорта Мальбек узнайте по этой ссылке.

Обработку им лучше всего проводить в осенний период в связи с тем, что обычно вместе с лозами зимуют под укрытиями и насекомые, которые могут существенно навредить весной неокрепшим ветвям.

Из народных и безвредных для плодов веществ выделяют следующие подвиды:

Раствор марганцовки. Растворяют 5 г перманганата калия на 10 л воды, этим раствором и опрыскивают поверхности, включая и прикорневую часть ствола.
Содовый раствор. 100 г соды разводят на ведро жидкости и опрыскивают полностью весь куст.

Обработку можно совместить с одновременной подкормкой, так восприятие полезных веществ будет эффективней.

Укрытие

Виноград сортов Пино Нуар и Августин, как и любых других, укрывают несколькими вариантами:

камышовыми щитами;
лапником;
перегноем;
сухим подручным материалом;
пленкой.

Нет универсального совета: какой из выше перечисленных способов лучше. Каждый подходит под определенную местность и конкретный сорт винограда. Но большинство фермеров не склоняется к какому-либо одному виду. Как правило, используют смешанный вариант: совмещение сухого материала с пленкой и лапником или перегной с камышами. Про сорт винограда Краснотоп расскажет этот материал.

За исключением метода прикапывания, в остальных под склоненную лозу подкладывают рейки, таким образом, чтобы растение не соприкасалось с землей, а сами ветви притягивают проволокой или металлическими дугами.

Очень хорошо, если зима снежная, тогда сугроб играет дополнительную роль тепловой завесы. А для дополнительной вентиляции оставляют в укрытии отверстия, которые закрывают при опущении температуры ниже -20°С.

Работы в зимний период

В большинстве случаев зимний уход сводится к регулярному осмотру гряд на предмет повреждений:

контроль вентиляции;
нет ли слишком сильной влаги или сухой почвы
не завелись ли мыши в укрывном материале.

Обрезка

Очень редко, но некоторые садоводы практикуют зимнюю подрезку. Такой способ ухода характерен для южных широт, где мягкие и малоснежные зимы. В таком случае возможна обрезка не дееспособных веток, которые видно сквозь пленку.

Обрезку в холодный период производят только при температуре не ниже -5°С, при этом также ориентируются на вегетативные способности сорта. Если виноград не морозоустойчив и плохо переносит вмешательства, то удаление веток оставляют до весны.

Полив

В зимний период полив делается в крайне редких случаях, только при бесснежных и сухих зимах. Признаки того, что растение нуждается в увлажнении, видны сразу:

земля под кустами дает трещины;
на ветках появляются пятна, много сухих, отмирающих веток.

В таком случае поливают не только чистой водой, но добавляют туда удобрения с минеральными веществами. Полив производят методом рассеивающего орошения.

Работы в послезимний период

После зимы, когда прошли ночные заморозки – виноградники раскрывают и подготавливают к дальнейшему сезону плодоношения. Помимо того, что весной, также, как и осенью, кусты обрезают, для успешного увеличения урожайности существуют определенные правила, которые соблюдают при открытии лозы. Про размножение Девичьего винограда расскажет эта статья.

Как открыть

Опытные фермеры советуют приоткрывать большинство сортов, влючая Тайфи, в период, когда еще не сошел снег. При появлении первых плюсовых показателей, укрывной материал удаляют, но из пленки делают своеобразный парник. Ее закрепляют на шпалере, немного прикапывая внизу и подтыкая полиэтилен под нижние рейки.

Таким образом, лоза лежит несколько дней, оттаивая и расправляя ветки. Затем, когда будут заметны следы завязывания новых побегов, ее аккуратно извлекают и закрепляют на основное место.

Только после этого происходит обрезка винограда и полив.

Видео

В этом видео мы увидим как быстро и правильно подготовить виноград к зимнему сезону.

Выводы

Для успешной зимовки винограда выполняют несколько нехитрых правил:

Осенняя подготовка, включающая не только подрезку, но и полив, внесение удобрений, а также обработку от возможных грибковых инфекций.
Укрытие в зимний период на Урале, в Сибири и других регионах. Чем тщательней и лучше проделывается работа, тем легче виноградник перенесет холода. Не стоит забывать о вентиляции, воздухообмене в грядах.
В сам зимний период уход сводится к контролю состояния виноградников и внесение каких-либо корректировок для улучшения состояния.
После зимы лозу раскрывают, но дают ей несколько дней-недель подышать, окрепнуть и адаптироваться. После этого уже снимают окончательно пленку.

Подготовка винограда к зиме – очень важный этап его выращивания, так как именно от этого будет зависеть сохранность растения и урожай будущего года.

Она включает несколько этапов: обрезка, уход, подкормка, утепление.

Как обрезать виноград на зиму

Правильная обрезка винограда – важный этап его подготовки к зиме, который имеет следующее значение:

Сохраняет здоровье растению, поэтому оно лучше переносит холода;
Облегчает подготовку растений к зимовке.
С обрезкой винограда значительно увеличиваются его кисти, ягоды при этом полнее наливаются, становятся вкуснее, сочнее.
Урожай с обрезанного винограда можно получить гораздо быстрее.

Сроки обрезки

Обрезать виноград лучше при наступлении первых заморозков или через две недели после листопада. В это время прекращается сокодвижение и виноград начинает впадать в зимнюю спячку.

Как производится обрезка виноград осенью

Чтобы правильно обрезать виноград, необходимо помнить ряд правил:

Виноград, посаженный летом и которому еще нет и года, не обрезают – он должен пережить свою первую зиму.
Если же на винограде есть лозы, которые пережили 2 зимы подряд — их лучше удалить. Толку в таких мало, они только отбирают силы у растения и не дают развиваться.
Для урожая нужно оставлять новую лозу, которая наиболее ближе располагается к штамбу (основному столбу). В этом случае гроздья будут налитыми и не ослабленными, так как сокращается путь движения соков от корневой системы.

Каждый год осенью обрезается: 1 – отплодившая плодовая лоза полностью, 2 – новый сучок замещения на 2-4 глазка, 3 – новая плодовая лоза на 10-12 глазков.

Обрезать виноград можно на 4-5 глазков, на 6-10, на 20 (длинной обрезкой). Это зависит в большей степени от сорта и возраста винограда и его «промерзания». К тому же многие сорта винограда дают урожай только с пятого или даже девятого глазка.
Не увлекайтесь обрезанием. Лучше оставить побольше винограда до весны, когда будет уже хорошо видно какие ветки оставить.
Виноград обрезается до одревесневшей части. Толщина лозы, оставленной для зимовки, должна быть не менее 1-1,5 см. Сердцевина по отношению к древесине должна составлять не более 50%.

После обрезки куст следует опрыскать фунгицидами (5% медным или железным купорос) для защиты от различных заболеваний.

Уход за виноградом перед зимой

Уход за виноградом осенью помогает подготовить его к зимовке и включает следующие этапы:

Подкормка в начале осени суперфосфатом (20 г) и калийной солью (10 г) на 1 м 2 . Дальнейшую подкормку минеральными удобрениями следует прекратить за несколько месяцев до наступления холодов, то есть сразу после прекращения плодоношения. Иначе виноград может продолжить расти и замерзнет зимой.

Подкормка же органическими удобрениями, наоборот, поможет перезимовать кустам и согреет их. Для этого перегной, навоз или торф вносится в почву в виде мульчи, но так, чтобы не было непосредственно контакта с корнями, то есть вокруг кустов, иначе весной в теплую погоду, корни могут сгореть.
В сентябре следует прекратить полив, что ускорит вызревание лозы и улучшит ее качество.
Почву нужно продолжать периодически рыхлить.

Укрывание винограда на зиму

Для того, чтобы правильно утеплить виноград на зиму, следует помнить:

Виноград должен несколько дней пробыть на морозе для закалки, это поспособствует переходу крахмала в кристаллическое состояние, а вся жидкость уйдет в межклеточное пространство, что и поможет растениям перезимовать;
Нельзя укрывать виноград, когда почва еще теплая, она должна промерзнуть — виноград может дать почки, а зимой они погибнут от холода;
Чем меньше по времени виноград находится в укрытие, тем лучше урожай на будущий год;
При укрывании нельзя использовать полиэтилен и другие материалы, которые не дают дышать растению;

Для винограда страшен не мороз, а образование обледенелости, которая не даст ему дышать, и он погибнет, поэтому, прежде всего, виноград следует защищать от ветра и попадания воды.

Когда укрывать виноград на зиму

Виноград следует укрывать при стабильных заморозках в минус 5-6 градусов.

Способы укрытия винограда на зиму

1. Выкопать яму глубиной до 40 см и длиной, соответствующей размеру лозы. Нагнуть в нее виноград и присыпать сверху землей (до 25 см). После этого присыпать землей корни;

2. Нагнуть кусты и укрыть лапником, соломой и др.

3. Нагнутые или прямостоячие кусты укрыть агроволокном, мешковиной или другим дышащим материалом. На пригнутых кустах материал можно зафиксировать с помощью земли. На прямостоячих – с помощью веревок;

Хранение саженцев винограда зимой

Из обрезанной лозы можно получить хорошие саженцы и вырастить из них виноград. Если их посадка планируется только весной, то их придется хранить всю зиму.

Существует несколько способов хранения саженцев винограда зимой:

1 способ

Связать саженцы в пучки и положить в обычный пакет с влажными опилками, оставив отверстия для дыхания. Пакет поместить в подполье, погреб или любое другое помещение с температурой 2-4 градуса. Периодически зимой следует проверять состояние опилок, при подсыхании их нужно увлажнять.

2 способ.

На участке выкопать траншею, глубиной 50 см у стены дома, забора и др. Желательно на возвышенности, чтобы не было чрезмерной переувлажненности или сделать канавку для отвода воды. Пучки саженцев уложить в траншею и присыпать влажным песком слоем толщиной 8 см, а сверху землей слоем до 30 см. Можно сверху сделать навес для защиты от дождя и снега.

3 способ.

Черенки завернуть во влажную ткань не синтетического происхождения и уложить в пакет, в котором следует оставить небольшое отверстие для дыхания. После этого убрать в холодильник. Тряпку периодически увлажнять при подсыхании.

Подсадка винограда под зиму

Саженцы, полученные осенью, можно не хранить приведенными выше способами, а посадить их под зиму. При этом способе посадки у винограда развиваются только корни, а почка спит, весной этот виноград сразу начнет расти, не теряя времени на укоренение.

Высаживать следует в начале октября и продолжается до заморозков;
В ямки диаметром 80 см, укладывается дренаж из щебня;
Сверху засыпается почва с перегноем и песком;

Молодую поросль срезают на 3 или 4 глазка;
Вымачивают в растворе гутероауксина или смеси коровяка и глины;
Высаживают в подготовленную почву;
Присыпают на половину землей;
Уплотняют;
Поливают;

После полива накрываем саженец пластмассовой бутылкой с отрезанным дном и засыпают землей до горлышка для защиты от вымерзания;

Сверху можно прикрыть рубероидом, соломой, плотной тканью, лапником и др.

Прежде чем приступить к подготовке винограда к зиме, следует выяснить, насколько данный сорт переносит морозы. Зимостойкие сорта не требуют подобной подготовки.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Подготовка виноград к зиме в сибири. Виноград: уход осенью, подготовка к зиме, обрезка Видео: укрытие винограда в Сибири

Подготовка виноградника к зиме
в средней полосе и севернее включает приемы для вызревания лозы, подкормки, подзимний полив, осеннюю обрезку и укрытие на зиму.

Условия для вызревания виноградной лозы

Признаки вызревшей лозы винограда – соломенно-бежевый цвет, твердость, характерный треск, но не слом при легком сгибе. Даже во время заморозков на ощупь вызревшая лоза теплая, в отличие от невызревшей.

Чтобы лоза вызрела, нужны:

Зеленые операции: чеканка, пасынкование, удаление нижних листьев.

Корневые и листовые подкормки.

Профилактика грибных болезней.

Прекращение поливов.

Специальные приемы.

Как помочь винограду осенью

Обеспечьте хорошее освещение кустов и своевременное снятие урожая. Полезны фосфорно-калийные подкормки по листу, например еженедельно монофосфатом калия (30 г на 10 л воды). Если даже осень не дождливая, все равно не поливайте растения. Влагозарядковый полив понадобится винограду только в самом конце осени перед укрытием, а сейчас имитация засухи (особенно на песчаных почвах) ведет к увеличению в корневой зоне фитогормона — ингибитора (абсцизовой кислоты – АБК). Он сдерживает рост растения и вызывает переход в состояние покоя. С ним связано и одревеснение побегов растений. Ускорить одревеснение можно не только прекращением полива, но и опрыскиванием АБК по листьям в дозировке 500 мг на 1 л.

Специальные приемы подготовки винограда к зиме

Вызреванию способствуют сворачивание побегов кольцом, светоотражающие экраны, временное осеннее укрытие горизонтально уложенной и еще не обрезанной лозы. Не торопитесь с обрезкой и укрытием. Для хорошей зимовки побеги должны пройти закалку. Первые заморозки повредят зеленые листья и побеги, но лозу только закалят. Есть также старинный прием для того, чтобы «объяснить» винограду, что скоро зима. Резким ударом металлического лома нарушьте целостность почвенного кома и поверхностных корней в 15–20 см от головы куста.

Подкормки и подзимний полив

Перед укрытием винограду необходим подзимний обильный полив. Это важно, особенно на легкой почве. Зимой по почвенным порам вода в виде пара поднимется вверх, и ее тепло согреет корни. Перед поливом рассыпьте золу – 0,5 л на куст. Хотя бы раз в два года осенью удобряйте почву суперфосфатом (25 г) и калийной солью (25 г) на 10 л воды. Даже хорошая почва постепенно беднеет и уже не может обеспечивать растение веществами, нужными для плодоношения. Корневую подкормку проводят в октябре через лунки глубиной 20 см. Внекорневую подкормку проводите до листопада – суперфосфатом, золой, калийной солью, борной кислотой, марганцем, железом (лучше в хелатной форме).

Обрезка винограда — самая творческая работа

Для виноградаря обрезка — это и большой труд, и огромное удовольствие от интенсивной работы мысли. Основная цель – контроль равновесия виноградного куста в целом и придание ему оптимальной для укрытия формы. Обрезкой ограничивают полярность лозы, регулируют рост побегов, плодоношение и взаимосвязь частей куста. Обрезка виноградных кустов старше 3 лет проводится ежегодно.

Время работы – ближе к концу осени, примерно в конце октября – начале ноября, в зависимости от сортовых особенностей и погоды. Подождите недели две-три после первого заморозка, именно в это время виноградная лоза активнее вызревает. Если вы не сняли лозы со шпалер заблаговременно, сделайте это в безветренный ясный день. Если естественный листопад еще не прошел, нужно удалить листья, аккуратно проводя рукой сверху вниз, не задевая почки. Форма кустов в зависимости от типа формировки поддерживается с помощью удаления от 60 до 90 % прироста – отплодоносивших побегов, слабых и тонких лоз, а если нужно – части многолетней лозы.

Для правильной обрезки новичку нужно знать схему строения куста. Ошибки в процессе обрезки винограда опасны, так как они не только снизят урожай, но и могут привести к гибели куста. Чтобы этого не произошло, важно соблюдать несколько несложных правил:

Инструмент должен быть чистым и острым, а поверхность среза – ровной и небольшой.
Срезы располагайте на одной стороне побега или рукава, и если на стороне побегов, то лучше на обращенной к голове куста (т. н. «спинка») – так они будут легче заживляться.
Секатор направляйте узким лезвием к удаляемой лозе, а режущим лезвием – к оставляемой части.
На побегах с длинными междоузлиями обрезайте лозу выше верхнего глазка на 4–5 см. На побегах с короткими междоузлиями производите срез выше верхнего глазка через диафрагму следующего узла, глазок на нем при этом удаляют. Этот прием защитит сердцевину побега от излишней влаги.
Всегда оставляйте оптимальный минимум многолетней древесины, на севере это иногда низкий штамб, а обычно основания рукавов.
При замене старых рукавов или удалении других многолетних частей виноградного куста непременно оставляйте пеньки 1–2 см. И наоборот, при удалении однолетних побегов пеньки на них не оставляйте.
Срез на однолетнем побеге делайте косым с наклоном на противоположную сторону от глазка, тогда во время весеннего плача пасока не затечет на глазок.

В зависимости от длины лоз обрезка делится на короткую
(2–4 глазка – Солярис Агат Донской, Кристалл), среднюю (6–8 глазков – большинство сортов), длинную
(10–14 – Кеша-1, Ризамат, Ядвига). Иногда используется комбинированная
обрезка – для лоз плодоношения средняя или длинная, для сучков замещения – короткая. В условиях севера при обрезке учитывайте возможность подмерзания зимой части глазков. Порой обрезка винограда с запасом глазков сохранит урожай.

После обрезки винограда все листья и побеги, не нужные для черенкования, непременно сожгите, для компоста они не годятся. До укрытия полезна искореняющая обработка лозы 3–5%-ным раствором железного купороса.

Обрезка молодого винограда

В первый год после посадки обрезка не проводится. Осенью перед укрытием удаляют невызревшую часть побегов. Со второго года вегетации продолжайте формировать куст согласно выбранной формировке с учетом биологических особенностей сорта в вашем регионе, а после вступления в плодоношение поддерживайте обрезкой оптимальную форму куста. Простейшая форма – бесштамбовая формировка по системе Гюйо.

Укрытие винограда

На юге виноград чаще всего укрывают землей. В Сибири – щитами в специальных коробах. В районах с обильным снеговым покровом есть возможность укрыть виноград снегом. Каждый сантиметр снежного покрытия дает винограду градус тепла. В средней полосе и севернее обычно используется стандартное воздушно-сухое укрытие. Его цель – не допустить подмерзания корней и лозы с плодовыми почками, а также выпревания лозы, т. е. лозе должно быть сухо и в меру тепло. Не туго свяжите обрезанную лозу в пучки и пригните их бережно примерно в 10–20 см над землей, соединяя кусты попарно навстречу друг другу. Под лозу укладывают доски или лучше сухой еловый лапник, сухой должна быть и виноградная лоза. Эти операции желательно проводить при положительной температуре, чтобы хрупкие побеги не ломались.

Наш с мужем алгоритм укрытия включает три элемента:

Прочная сварная сетка шириной 1,5 м. Сетку разрезаем на удобные в пользовании полутораметровые фрагменты и сгибаем буквой «П» с перекладиной по ширине траншейки и «ножками» 30–40 см, чтобы туннель почти не возвышался над траншеей и зимой с него не слетал снег.
Спанбонд (или другой нетканый укрывной материал) толщиной 60, который может быть сложен вдвое для обеспечения сухого состояния воздуха в укрытии.
Прочная полиэтиленовая пленка, которой укрываем виноград с продыхами через 2–3 м.

Укрытие из этих трех составляющих монтируется быстро и без суеты. Все рекомендую покупать рулонами в расчете на многолетнее использование. Вместо нетканого укрывного материала можно использовать соломенные или камышовые маты, вместо пленки – шифер, толь, рубероид, для теплиц – дорнит.

Торцы туннелей после укрытия оставьте открытыми, их закрывают с загибом спанбонда внутрь после установления постоянной минусовой температуры. Для защиты от грызунов не забудьте положить в каждое укрытие куски обожженного войлока или ветошь, смоченную в отработанном машинном масле.

С чего же начать?

Уход за виноградом осенью

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряется их созревание. Удалив лишние побеги виноград легче укрыть на зиму, защитив от морозов. К обрезке приступают только после опадания листьев с лозы
. Ранняя обрезка не позволит запасти в рукавах достаточное количество пластических веществ на предстоящую зиму. Обрезка с началом заморозков делает побеги ломкими и они могут сломаться в неподходящем месте.

Оптимальным сроком проведения обрезки многие считают середину сентября.

Обработка от вредителей и болезней

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды (40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Укрытие виноградника от морозов

К укрытию кустов приступают сразу после внесения удобрений и обрезки кустов – в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Подготовка к зиме винограда в
Средней полосе

В Подмосковье

Вместо дуг можно сколотить из подручных досок короб. Его устанавливают на прикрытые хвойниками лозы.

Укрытие винограда на Урале

Укрытие винограда в Сибири

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м? площади молодого виноградника и 100-150л на 1м? плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Еще один способ укрытия винограда на зиму, применяемый виноградарями Сибири:

Основание виноградного куста окучивают землей как можно выше. Землю необходимо брать подальше от куста, чтобы не оголять корни.

Лозы куста собирают в пучок и обвязывают веревкой.

Следующий слой – несколько слоев нетканого материала.

Завершает утепление – рубероид.

Полученный «кокон» укладывают на деревянное основание – ящики или поддоны.

Выращиваемый в траншеях виноград укладывают на дно и накрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана
. Траншею закрывают деревянными щитами. На них укладывают утеплители – пенопласт, гофрированный картон или полипропиленовые мешки. Заключительный слой – гидроизоляция рубероид или полиэтилен. Предупредить появление выпревания можно созданием боковых отдушин. Их закрывают при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Как обрезать на зиму виноград, чтобы собрать большие грозди?

Много веков люди знают о такой замечательной ягоде, как виноград, но сама обрезка винограда на зиму пришла к нам относительно недавно. К такой технологии ухода жители планеты Земля додумались только несколько сотен лет назад благодаря обыкновенному ослу, и произошло это в Древнем Риме.

Преимущества обрезки на зиму

Сам виноград стает более вкусным благодаря обрезке на зиму. Еще виноградари Древнего Рима вынесли для себя этот урок давным-давно. Эта технология начала распространятся по другим странам и стремительно развивалась. На сегодняшний день обрезка винограда позволяет значительно увеличить его урожайность.

Кроме того, данная технология позволяет контролировать рост кустов, исключая их чрезмерное разрастание. То, когда обрезать виноград на зиму положительно влияет на легкость ухода за ним. Она способна сделать плоды намного вкуснее и доступней во время сбора урожая.

Если садовник решает укрыть виноград от негативных факторов в виде сильных порывов ветра, то в таком случае обрезку следует проводить в осенний период.

Это аргументируется возможностью облегченного ухода за кустами, значительным увеличением их защиты перед грядущими морозами, а к наступлению осени количество плодов значительно увеличивается.

Решение обрезать кусты весной вовсе губительно, так как раны, причиненные различными факторами в холодные времена года, заживают с трудом. Срезка лозы в начальном месте сокодвижения приведет к появлению так называемых «слез», что имеет все шансы в скором времени погубить растение или в лучшем случае – уменьшить будущую урожайность.

Обрезать виноград можно уже в марте при условии, что температура среды не ниже пяти градусов по Цельсию. В таком случае обрезать необходимо очень осторожно, и только те молодые кусты, которые не вступили в плодоношение. Можно обрезать также и саженцы, посаженные в осенние периоды.

Когда речь идет об обрезке летом, то ее трудно назвать обрезкой, как таковой и хотя, казалось бы, зима далеко, необходимо заранее к ней подготовится. В данный период необходимо очищать кусты от больных и ненужных ветвей, чеканить, пасынковать и прищипывать на них побеги, но обрезать необходимо очень осторожно. Это своеобразная профилактика болезней, результатом которой стает не только улучшение здоровья кустов и повышение уровня попадания воздуха, но и рост уровня освещения, что позволяет получить в итоге отличный виноград.

Летом, такая своеобразная профилактическая обрезка кустов также стает результатом облегчения притока полезных веществ к их ключевым частям. Уничтожение ненужных ветвей открывает больше пространства здоровым веткам, которые вырастут к следующему году. Кроме того, не следует бояться слегка уменьшить и проредить количество и плотность листьев. Это позволить гроздьям правильно развиваться и дышать.

Все вышеперечисленное дает твердо понять, что обрезание винограда перед зимним периодом немаловажный этап уходе за его кустами. Единственное, что необходимо знать начинающему садоводу насчет этого вопроса, это как правильно осуществлять саму обрезку.

Способов существует много, и многое также зависит от самого периоду в году и от того, насколько виноград стар или молод.

Пошаговая инструкция обрезки

В случае осенней обрезки лучше всего проводить ее, разбив на два этапа, что позволит удостовериться в том, что лучшие, в плане плодоношения, лозы доживут до следующего года. Это один из способов, как обрезать на зиму виноград:

Первый этап начинается после сбора урожая. Он заключается в очистке кустов от тех ветвей, которые уже прошли стадию плодоношения, от волчков и слабых побегов, препятствующих дальнейшему нормальному и равномерному развитию винограда.

Второй этап, который знаменует главное обрезание, следует начинать через парочку недель после листопада, то есть до укрытия всего виноградника. Уже к тому времени некоторое количество углеводов, находящихся в молодых побегах, отправится в корни. Когда придет суровая зима и некоторые лозы на шпалере пострадают от заморозков – не стоит переживать, так как это закалит их в борьбе с низкими температурами. Не стоит забывать о том, что обрезать кусты следует при температуре не ниже трех градусов по Цельсию, в противном случае слабость веток неизбежна.

Когда приходит время необходимости обрезать молоденькие саженцы, то вряд ли возникнут значительные трудности в процессе. Конечно же, это при условии, что каждый год регулярно удаляются ненужные побеги и с помощью садовода виноград формирует определенную, наиболее удобную для него, форму куста, в результате чего остается от трех до восьми своеобразных «рукавов», которые будут плодоносить в будущем. Если же речь идет о более взрослых кустах, то нужно будет повозиться с ними несколько дольше.

Невзирая на запущенность состояния кустов, когда обрезать виноград на зиму кажется делом непомерной сложности, все же есть уже подготовленные схемы обрезки, так что даже «зеленый» садовод сумеет провести ее без проблем. Кусты следует обрезать следующим образом:

С наступлением первой декады месяца сентября многолетние рукава следует очищать от молодых побегов, появившихся до первой проволоки, которая размещается на высоте пятидесяти сантиметров над землей.

Те побеги, которые выросли на рукавах выше уровня следующей проволоки (она должна находиться на расстоянии примерно тридцати сантиметров от первой проволоки) следует измерять и на 10% от их длины обрезать верхушку вместе со всеми боковыми пасынками. Так как зима не жалеет никого, следует сперва ознакомится с подробными схемами обрезки. Таким образом, одна картинка или две помогут сохранить целый урожай.

С приходом середины октября приходит время избрать несколько самых развитых побегов, находящихся на высоте вышеупомянутых обеих проволок.

Хотите вкусный ухоженный виноград? Тогда следующий шаг – обрезка самого нижнего побега, который вырос из внешней стороны рукава. Следует обрезать так, чтобы осталось несколько глазков. Проделанная работа на данном этапе станет результатом создания, так называемого сучка замещения.

Последний шаг – формирование плодовой стрелки, после чего никакая зима винограду не будет страшна. Следует обрезать побег, находящийся повыше с другой стороны рукава. Само количество глазков должно достигать диаметра этого побега, но еще одна дополнительная пара и виноград не столкнется с проблемой выпревания и вымерзания.

Вот такая схема позволит остаться только наиболее стойким и плодоносящим штамбам, коими называют перпендикулярные земле ветки. Чтобы зима не преподнесла нежелательных сюрпризов винограднику, заключительными шагами для завершения подготовки к грядущей встрече должны стать следующие действия:

Те ветви, которые остались, следует снять со шпалеры и разместить в ту сторону, в которую растет лоза.

Закрепить их на земле любым удобным способом и вот зима фактически побеждена.

Многих начинающих виноградарей порою интересует вопрос: когда обрезать виноград на зиму. Для опытных владельцев виноградников это также подразумевает оставить по несколько почек на сучке замещения и с десяток почек непосредственно на плодовой стрелке. На самом деле в основном это банальная подстраховка, так как зима не за горами. Иной причиной является то, что такие, казалось бы, лишние почки, весной позволяют понять, какие побеги приютили наиболее пышные соцветия винограда, прежде чем полностью обезопасить кусты от зеленых ненужных побегов.

Возвращаясь к плодовой стрелке и к десятке почек на ней, нужда в них объясняется очень просто. Вся соль в том, что формируются они преимущественно в июне, а в этом месяце температура довольно низкая. От первой до седьмой почки соцветия средние, но к тринадцатой (максимум к пятнадцатой) почке получается крупнейшие соцветия, которые окончательно сформируются примерно в июле. Именно в этом месяце достаточно солнечных лучей для винограда и температура воздуха также приемлема.

Обрезание является сложным делом, поэтому проводить его следует очень педантично и осторожно, чтобы избежать нежелательных повреждений на кустах.

Видео «Обрезка винограда на зиму»

Видеоролик про обрезку однолетнего, двулетнего и трехлетнего винограда; укрытие винограда на зиму.

Сорта винограда для выращивания в Сибири

Для того чтобы выращивать виноград в Сибири, очень важно правильно подобрать сорта, специально выведенные для суровых климатических условий. Из-за недолгого теплого периода следует отдавать предпочтение морозоустойчивым, раннеспелым и быстро созревающим кустам, учитывать их характеристики и особенности ухода.

Виноград Сибири: климатические условия выращивания

Выращивание винограда в Сибири — сейчас не экзотика. Главное — грамотно подобрать сорта и обеспечить растение особой агротехникой для данного региона.

Сорта винограда для Сибири

История этой южной культуры в северных регионах началась примерно полвека назад. Конечно, умение возделывать здесь виноград пришло не сразу, так как климатические условия в данной местности особенные:

зима долгая и морозная;
значительные перепады суточной и сезонной температуры;
короткий вегетационный период.

Виноград в Сибири сорта

Сорта винограда для Сибири подбираются исключительно зимостойкие, ведь им придется переносить морозы ниже -40°С. Существенным критерием является срок созревания плодов. Он измеряется отрезком времени, которое проходит от распускания почек (вегетации) до достижения полной спелости ягод.

Ранние сорта в северных районах спеют за 115-125 дней, очень ранним нужно от 105 до 115 дней, а сверхранним – меньше 105.

Раннеспелый высокоурожайный сорт, вызревающий за 100 дней. Кусты имеют свойство широко разрастаться, на одной лозе вырастает много плодов. Они могут долгое время оставаться не собранными и не портиться.

Гроздья крупные, размашистые, до килограмма весом. Янтарно-зеленоватые ягоды не слишком большие, до 4 г, мускатного вкуса. Плотная кожица защищает при транспортировке, при этом совершенно не портит вкусовые качества сорта.

Для предотвращения перегрузки куста (что влияет на размер виноградин), соцветия нормируются, лишние снимаются. Сорт морозоустойчив, спокойно зимует до -25°С. Тукай не обладает повышенной устойчивостью к вредителям, но при правильном уходе болезни и насекомые ему не грозят.

Соловьёва-58

Сорт спеет к последним летним денькам. Потребляется в свежем виде, также хорош для изготовления вина и сока. Урожай средний, его необходимо нормировать, поэтому кусту можно придать компактную форму.

Гроздья небольшие, 100-300 г. Ягоды белые и округлые, весом от 2 до 4 г, сочные, с одним рудиментым семенем. Вкус – мускатно-земляничный.

Сорт хорошо противостоит болезням, легко укореняется, прекрасно переносит низкие температуры (до -32°С), но укрывать его также необходимо.

Для достижения спелости сорту требуется около 115 дней. Кроме столового употребления, служит сырьем для приготовления вина. Неплохо плодоносит, но для перевозки не совсем подходит. Гроздья весят 0,5-1 кг, у них крупные зеленые ягоды (5-6 г) со специфичным ароматом муската.

Если погода дождливая, или обеспечен чрезмерный полив, то виноградины могут трескаться. Сладостью вкуса привлекает ос, в связи с чем Русвен нужно защищать специальными сетками или обрабатывать инсектицидами. Сорт характеризуется устойчивостью к морозу (до -27°С), а также к милдью (ложная мучнистая роса) и оидиуму (мучнистая роса).

Выспевает за 110 дней. Столовый сорт, употребляется в основном свежим, а также из него делают изюм. Для кустов характерен сильный рост, они замечательно плодоносят. Гроздья сорта весят около 400 г, с большими темно-синими плодами, покрытыми восковым налетом. У них мало семян, мякоть мясистая, без аромата. Муромец хорошо противостоит милдью, но восприимчив к оидиуму, серой гнили, морозоустойчив (до -26 °С).

Сверхранний красный мускат

Для достижения зрелости этому сорту нужно 95-100 дней. Гроздья средние – до 400 г, ягоды массой 4-5 г, круглые, красноватые, а при полной спелости – фиолетового окраса. Мякоть хрустит, у нее ярко выражен мускатный привкус.

Не слишком морозоустойчив (до -23°С), требуется защита в виде укрытия агроволокном. Не поражается осами. Имеет хороший иммунитет к серой гнили, но к оидиуму и милдью — средний.

Этот сорт вызревает полностью за 3 месяца. Высокоурожаен, гроздья весят от 400 до 600 г, изредка — 1,5 кг. Могут долго оставаться на ветвях, не теряя своих характеристик.

Ягоды большие (6-8 г), фиолетового окраса. У них простой вкус, но из-за плотной мякоти с легко отделяющимися семенами имеют хорошие вкусовые качества. Устойчивость сорта к заболеваниям повышенная, но морозостойкость только до -22°С.

Как вырастить виноград в Сибири

Определившись с выбором сорта виноград для Сибири, можно преступать к покупке посадочного материала. Однако важно сразу создать благоприятные условия для хорошей приживаемости, поэтому следует подготовиться.

Виноградник в Сибири

Вопрос как выращивать виноград в Сибири, волнует каждого садовода, так как агротехника отличается от других регионов. Уход за этой культурой имеет некоторые аспекты, которых следует придерживаться. Тогда со временем у виноградника вырабатывается устойчивость к смене температуры, а также сокращается вегетационный цикл. В результате, его выращивание спустя несколько лет будет таким же простым, как в южных регионах.

Осуществляется посадка в конце апреля — начале мая. Если сорт морозостойкий, то можно и осенью, однако нужно будет укрыть растение лапником и утепляющим материалом.

Место для посадки следует выбирать так же, как и для сортов в южных регионах, но с тем условием, чтобы на этой территории можно было выкопать траншею.

Подготовка траншеи и грунта для посадки:

Готовим посадочный материал:

Поскольку сибирская осень очень коротка, процедура проведения обрезки отличается от других регионов. Выполняется она в два этапа:

1. Прослушать статью (скоро)
2. Виноград – описание
3. Посадка винограда осенью
- 3.1. Когда сажать виноград осенью
- 3.2. Саженцы винограда осенью
- 3.3. Как сажать виноград осенью
- 4. Уход за виноградом осенью
  - 4.1. Полив винограда осенью
  - 4.2. Пересадка винограда осенью
  - 4.3. Подкормка винограда осенью
  - 4.4. Обработка винограда осенью
  - 4.5. Размножение винограда осенью
- 5. Осенняя обрезка винограда для новичков
  - 5.1. Когда нужно обрезать виноград
  - 5.2. Как обрезать виноград осенью (схема обрезки)
  - 5.3. Обрезка винограда в Подмосковье
  - 5.4. Обрезка винограда в Сибири
  - 6. Подготовка винограда к зиме
    - 6.1. Подготовка винограда к зиме
    - 6.2. Укрытие винограда на зиму
  - – пять глазков, если диаметр побега 5 мм;
  - – шесть глазков, если диаметр равен 6 мм;
  - – семь-восемь глазков при диаметре побега 7 мм;
  - – восемь-девять глазков при диаметре 8 мм;
  - – девять-одиннадцать глазков при диаметре 9 мм;
  - – одиннадцать-тринадцать глазков при диаметре побега 10 мм;
  - – двенадцать-четырнадцать при диаметре 11 мм;
  - – тринадцать-пятнадцать при диаметре 12 мм.

Любители этой культуры вознаграждены по заслугам. Все, что могли, взяли от солнца ушедшего лета и Агат донской с приглушен-ным вкусом, и сладкий Алешенькин, и сочный, освежающий Московский белый. Октябрь — самая подходящая пора для того, чтобы завершить основные работы на виноградниках и подготовить их к зиме.

Здоровые и сильные, на зимовку!

Как, что и когда делать, мы спросили у кандидата сельскохозяйственных наук, старшего научного сотрудника НИИ садоводства Сибири им. Лисавенко Галины Макаровой. Шансы на хороший урожай следующего года повышаются, если следовать ее советам.

* Выкопанные саженцы с убранными предварительно листьями на зиму закладывают в подвал или траншеи, а корни присыпают увлажненными опилками или песком. Если саженцев немного, их можно высадить в горшки или ведра. Обратите внимание, чтобы прирост на саженцах хорошо проветривался. При повышенной влажности в подвале верхнюю их часть окунают в 3-5-процентный раствор бордоской жидкости или железного купороса — это профилактика плесени. Стенки хранилища для черенков и саженцев тоже продезинфицируйте побелкой либо той же бордоской жидкостью.

* Завершите обрезку кустов, заготовку одревесневших черенков, сожгите оставшийся мусор. Если почва сухая, до укрытия кустов проведите подзимний полив, он предохранит корни от вымерзания. Раскорчуйте старые кусты.

* Когда придут стойкие холода, одревесневшие черенки уложите в траншею (глубина — 50 — 100 сантиметров) на хранение, засыпьте опилками, закройте пленкой и 30-сантиметровым слоем земли. В таком виде почки и лоза хорошо перезимуют. Температура в подвале должна быть в интервале от 0 до + 3 градусов Цельсия. Черенки укладывают в чистый, чуть увлажненный песок и со всех сторон укрывают пленкой.

* Желательно укрыть виноград до 20 октября, с другой стороны, излишне раннее укутывание помешает растениям закалиться и может привести к сильному выпреванию глазков. Если в это время еще тепло, а виноградник находится во дворе дома, с укрытием, особенно пленочным, не спешите. Другое дело — сад, куда не каждый день можно добраться. Но, так или иначе, все сказанное относится к сильным, здоровым растениям. Слабые, плохо вызревшие побеги зимуют плохо, и их не спасает самая тщательная подготовка к зимовке. Для укрытия подойдут сухие, медленно разлагающиеся материалы: листья, опилки, хвоя, а вместо полиэтилена можно использовать рубероид, картон, деревянные короба. Под побеги снизу можно подложить доски. До укрытия почву вокруг кустов и кусты обсыпать древесной золой.

Фото Владимир СОБОЛЕВ

Зима спросит строго

Прочитал статью Ю. П. Никитина «Подготовка и укрытие виноградника к зиме», опубликованную в № 38 «Кузнецкой усадьбы». Сейчас начинается горячая пора по подготовке виноградников к зиме, и многие начинающие виноградари задаются вопросом: а как это сделать, что для этого нужно? Поэтому считаю необходимым расширить рамки данной статьи и более подробно рассказать об этом. Итак, обрезка и укрытие винограда в северных условиях.

Как известно, перед укрытием винограда нужно произвести его обрезку. Для чего же нужна обрезка винограда? Ведь многие другие культуры растут и плодоносят без всякой обрезки.

Если виноград не обрезать, он чувствует себя самодостаточным, и для чего же ему расширять количество конкурентов в своем жизненном пространстве? Ни к чему. Поэтому он без обрезки практически не плодоносит. Когда же проводится обрезка винограда, у него включается инстинкт самосохранения и материнства, и он начинает закладывать цветочные почки.

Обрезка виноградных лоз в условиях Сибири проводится только осенью. Если виноград не обрезать осенью, а обрезать весной, то при укрытии рукавов и лоз их нужно связывать в пучок, и в этом пучке оказываются вместе и вызревшие лозы, и отмершие после мороза, обладающие большим запасом влаги.

Весной, когда начнёт пригревать солнце и температура внутри укрытия винограда повысится выше +5 градусов Цельсия, во влажной среде начинает образовываться плесень и гниль, одним из источников этой влажной среды и являются не вызревшие лозы, а также не удалённые зелёные листья. В результате поражаются и здоровые вызревшие лозы, при снятии укрытия с винограда можно наблюдать довольно мрачную картину: все или большая часть лоз и рукавов покрыта серым, чёрным, иногда зелёным налётом с полностью сгнившими почками. И все придётся начинать сначала, в том случае, если остались хоть какие-то живые почки у основания куста, или ждать, когда прогреются и проснутся подземные почки. Как правило, тот, кто видит весной такую картину виноградного куста, считают, что виноград вымерз, а истинная причина заключается в том, что он сгнил.

Обрезанные лозы занимают объём в 2-3 раза меньше, чем необ-резанные, и их легче укрывать на зиму. Обрезка виноградного куста у нас по сравнению с югом имеет существенные отличия как по срокам, так и по величине обрезки.

На юге обрезку проводят в конце вегетационного периода, когда у винограда хорошо вызреет лоза на большой длине. У нас же лоза не всегда успевает вызреть до первых заморозков. И ранние осенние заморозки губят зелёные листья и зелёные побеги виноградного куста.

Поэтому основной задачей виноградаря осенью является создание условий для ускорения вызревания древесины до укрытия лоз на зиму. А для этого приходится обрезать виноградный куст в две стадии: сначала проводят предварительную или осветляющую обрезку после сбора урожая или слабого заморозка, частично повредившего листву
—

во второй половине сентября. Целью её является прореживание куста и расчистка его основания, а в целом
—

открытие ветвей и побегов действию солнца.

Особенно осветляющая обрезка бывает нужна при возделывании сортов с плохим вызреванием лозы или после прохладного лета. Перед её выполнением необходимо снять с кустов урожай и удалить сорную растительность около кустов. В первую очередь обрезают полностью невызревшую (зелёную) часть побегов в верхней части растений и пасынки, а затем осторожно снимают кусты со шпалеры и укладывают на землю
—

в сторону междурядья.

Удаляют полностью зелёную часть побегов у куста, заведомо не успевающую вызреть до срока укрытия на зиму (кроме молодых растений). Также отрезают все оставшиеся пасынки, усики, сильно искривлённые побеги, а также снимают основную часть листвы в нижней части куста (которая устарела и не даёт питания кусту). Таким образом, «раскрывают» куст, значительно прореживая его и обеспечивая в последующем доступ солнечного света ко всем ветвям и оставленным побегам. Не рекомендуется полностью обрезать осенью молодые растения первых двух лет жизни, достаточно удалить верхушку, а на втором году жизни волчки и пасынки. Затем уложить в траншейку или короб и закрыть перед заморозком плёнкой, под дугами. Листья остаются зелёными, и вегетация продолжается ещё две недели или более до сильных заморозков. У кустов винограда с неважным вызреванием лозы (Баклановский, Кодрянка

и пр.) предварительную обрезку целесообразно выполнить в более полном объёме, удаляя в том числе отплодоносившие звенья и оставляя лишь ветви и побеги на плодоношение, замещение и омоложение без верхушек, но с листвой.

В целом выполнять осветляющую обрезку на винограднике можно по мере снятия урожая с групп кустов различного срока созревания. Для сортов высокой зимостойкости (Амурский, Американский виноград, гибриды Шарова, Шатилова

) в проведении осветляющей обрезки нет необходимости, так как лозы вызревают хорошо и осеннюю обрезку в полном объёме выполняют за один приём в конце сентября
—

начале октября.

Окончательную осеннюю обрезку винограда выполняют, как правило, сразу после сильного заморозка, убившего листву, перед наступлением холодной погоды. Известно, что после повреждения листьев заморозком значительное перемещение питательных веществ из побегов к корням прекращается, поэтому затягивать с обрезкой нет смысла. При этом если в ходе осветляющей обрезки двигаемся сверху вниз, начиная с зелёных верхушек побегов, то при окончательной обрезке, наоборот, снизу вверх, обрезая сучки и плодовые звенья.

Если обрезку приходится делать после заморозков, то первым делом снимают с ветвей и лоз повреждённую листву. После обрезки ветви куста объединяют в пучки по направлениям, перевязывают в 2-3-х местах мягкой проволокой.

Под пучки нужно положить хвойные лапки или же деревянные бруски, чтобы изолировать соприкосновение лоз с землёй. Это нужно для того, чтобы лоза не заплесневела от земли, так как после заморозков температура воздуха может повыситься до +15 градусов Цельсия, что достаточно для развития гнилостных бактерий. Сверху пучки нужно прикрыть хвойными лапками или влагонепроницаемым материалом, фанерой, рубероидом, шифером, полиэтиленом и оставить так до окончательного укрытия винограда.

Укрывается виноград после того, как среднесуточная температура перейдёт через -5 градусов Цельсия, то есть когда почва полностью замёрзнет или когда лопата в землю не лезет. Укрывают виноград сухими листьями, ботвой, мешками со стружкой и т.д., а сверху всё нужно укрыть непромокаемыми материалами, перечисленными выше. Нужно учитывать ещё, что почки винограда даже у самых южных сортов выдерживают -18 градусов Цельсия, а вот корневая система вымерзает при -8 градусах Цельсия, поэтому её тоже нужно укрыть. Большую помощь в этом оказывает снежный покров.

Считается, что 1 см снега удерживает 1 градус Цельсия температуры, поэтому чем больше снега, тем меньше температурных перепадов для укрытия лозы. А в местах, где устойчивый снежный покров выше 50 см, утепляющим материалом можно не накрывать, достаточно непромокаемого материала.

И в заключение: виноград
—

это, как мне кажется, вовсе не субтропическое растение (как указано в статье), потому что субтропические растения (лимон, гранат и т.д.) вечнозелёные, и листья они не сбрасывают, тем более они не нуждаются в периоде покоя с низкими температурами.

В. Т. Горнаулов

, руководитель клуба виноградарей г. Междуреченска

215

22.04.2019

5 мин.

Большинство сортов винограда имеют хорошие, морозоустойчивые свойства, вместе с тем они нуждаются в укрывании в зимний сезон, а также предварительной обработке.
Пренебрежение рядом необходимых процедур может привести к значительному снижению урожайности, а также к гибели растений, особенно первого года жизни. Чем тщательней будет подготовка к зимовке, тем проще и спокойнее растение перенесет холода. В статье ниже даны общие рекомендации по уходу не только в осенний, но и какие стоит производить работы в зимний сезон.

Что включает

Подкормки

Подкормку для кустов вводят в несколько этапов и различными способами:

Первое и самое безопасное средство питания растений – перегной.
Для этого можно собрать в районе корневой системы прелые листья, смешанные с дерном, сверху добавляют калиевые составляющие.
Внесение извести.
Виноградники любят известковые почвы, но, к сожалению, этот компонент быстро вымывается, поэтому необходима регулярная осенняя и весенняя подпитка кустов.
Если необходимо высадить новые саженцы осенью, то яму для посадки сначала наполняют перегноем,
затем дерном, а после укрепления ствола, присыпают калиево-молибденовыми удобрениями. Обычно их растворяют 100 мл на 10 л жидкости.

Полив

Чтобы холод не проник в почву настолько сильно, осенью необходимо усилить полив.

Поливают в небольшом количестве молодняк, который высадили в этот сезон.

Осенняя обрезка

Осенью осматривают все элементы на предмет болезней, густой разветвленности.
Обычно идет формирование кроны, удаляют излишние побеги, оставляя на лозе 5-7 глазков. В случае с техническими сортами – на одном побеге должно быть не более 1-2 гроздей. Это делается для облегчения веса веток, повышению урожайности в перспективе, заготовке и последующего .

Правила срезания довольно просты:

ветку берут аккуратно, не переламывая;
осматривают и при необходимости срезают;
резать надо сразу, не переламывая и не заламывая лозу, тем самым травмируя ее.

Для обрезки используют специальные секаторы, которые ликвидируют побеги за одно касание.

Обработка

Подготовка к зимнему сезону не может быть полной без обработки против насекомых, грибковых инфекций, серой гнили и других заболеваний, к которым склонны растения.
Подобные растворы называются фунгицидами. Их можно купить в концентрированном или готовом к использованию виде, а также приготовить из доступных средств. Про виноград сорта Мальбек узнайте по .

Из народных и безвредных для плодов веществ выделяют следующие подвиды:

Раствор марганцовки.
Растворяют 5 г перманганата калия на 10 л воды, этим раствором и опрыскивают поверхности, включая и прикорневую часть ствола.
Содовый раствор.
100 г соды разводят на ведро жидкости и опрыскивают полностью весь куст.

Обработку можно совместить с одновременной подкормкой, так восприятие полезных веществ будет эффективней.

Укрытие

За исключением метода прикапывания, в остальных под склоненную лозу подкладывают рейки, таким образом, чтобы растение не соприкасалось с землей, а сами ветви притягивают проволокой или металлическими дугами.

Схема укрывания молодых саженцев винограда.

Работы в зимний период

В большинстве случаев зимний уход сводится к регулярному осмотру гряд на предмет повреждений:

контроль вентиляции;
нет ли слишком сильной влаги или сухой почвы
не завелись ли мыши в укрывном материале.

Обрезка

Очень редко, но некоторые садоводы практикуют зимнюю подрезку. Такой способ ухода характерен для южных широт, где мягкие и малоснежные зимы
. В таком случае возможна обрезка не дееспособных веток, которые видно сквозь пленку.

Обрезку в холодный период производят только при температуре не ниже -5°С, при этом также ориентируются на вегетативные способности сорта. Если виноград не морозоустойчив и плохо переносит вмешательства, то удаление веток оставляют до весны.

Полив

земля под кустами дает трещины;
на ветках появляются пятна, много сухих, отмирающих веток.

Однако в середине осени необходимо его хорошенько полить – так вы сможете подготовить растение к зимнему периоду.

Работы в послезимний период

После зимы, когда прошли ночные заморозки – виноградники раскрывают и подготавливают к дальнейшему сезону плодоношения.
Помимо того, что весной, также, как и осенью, кусты обрезают, для успешного увеличения урожайности существуют определенные правила, которые соблюдают при открытии лозы. Про размножение Девичьего винограда расскажет .

Как открыть

Опытные фермеры советуют приоткрывать большинство сортов, влючая , в период, когда еще не сошел снег. При появлении первых плюсовых показателей, укрывной материал удаляют, но из пленки делают своеобразный парник. Ее закрепляют на шпалере, немного прикапывая внизу и подтыкая полиэтилен под нижние рейки.

Таким образом, лоза лежит несколько дней, оттаивая и расправляя ветки. З
атем, когда будут заметны следы завязывания новых побегов, ее аккуратно извлекают и закрепляют на основное место.

Только после этого происходит обрезка винограда и полив.

Видео

В этом видео мы увидим как быстро и правильно подготовить виноград к зимнему сезону.

Выводы

Для успешной зимовки винограда выполняют несколько нехитрых правил:

Осенняя подготовка, включающая не только подрезку,
но и полив, внесение удобрений, а также обработку от возможных грибковых инфекций.
Укрытие в зимний период , в Сибири и других регионах.
Чем тщательней и лучше проделывается работа, тем легче виноградник перенесет холода. Не стоит забывать о вентиляции, воздухообмене в грядах.
В сам зимний период уход сводится к контролю состояния
виноградников и внесение каких-либо корректировок для улучшения состояния.
После зимы лозу раскрывают,
но дают ей несколько дней-недель подышать, окрепнуть и адаптироваться. После этого уже снимают окончательно пленку.

Как обрезать виноград: схема, видео, правила и советы для новичков

Осенью после окончания вегетации и листопада проводится основная обрезка. Ее задача – формирование куста и подготовка винограда к зиме. При обрезке нужно учитывать, как вы формируете куст, как его подвязываете и как укрываете. Вам должно быть удобно ухаживать за виноградом, и правильная обрезка в этом помогает.

Обрезка и формирование

Обрезку и формирование куста начинают с первого года посадки саженца. Куст надо все время надо поддерживать в форме и стремиться к тому, чтобы побегов оставалось столько же, сколько и в прошлом году.

Виноград формируют по-разному: двуплечий кордон, косой кордон, верная формировка. Широко распространенной в условиях рискованного земледелия является многорукавная веерная формировка. Исходя из принципов этой формировки, мы даем советы по обрезке винограда в этой статье. Большинство рекомендаций подходят при любом другом типе формировке.

Формирующую обреку лучше проводить именно осенью, потому что весной лоза плачет, теряет много соков и тратит много сил. Главное при обрезке и формировке винограда – не давать ему куститься, формировать в 2-3 ствола.

Обратите внимание, чтобы обрезка винограда – процесс постоянный, проводится с весны, в течение лета и осенью.

Сроки обрезки

К осенней обрезке винограда приступают после первых легких заморозков. В этот период вегетация уже заканчивается. При этом с обрезкой винограда не стоит торопиться. Сроки, когда обрезать виноград, будут зависеть от региона выращивания.

В более теплых регионах, в т.ч. в Средней полосе и тем более на Юге, обрезку проводят в конце вегетационного периода, после листопада, когда прекращается отток питательных веществ в корневую систему, и у винограда хорошо вызреет лоза.

До листопада еще идет вызревание лозы, и пока листья работают, виноград не обрезают. Если виноград обрезать и укрыть слишком рано, он плохо перезимует. В Средней полосе виноград обрезают в октябре-ноябре.

В холодном климате (как в Сибири) лоза не всегда успевает вызреть до первых заморозков, которые могут погубить еще зеленые листочки и невызревшие побеги. Поэтому важно ускорить вызревание лозы и не затягивать с обрезкой. К тому же проводить ее постоянно в течение лета, осветляя крону.

В таких условиях к обрезке приступают со второй половины сентября до середины октября. Конкретные сроки многие виноградари устанавливают для себя сами исходя из погодных условий. удобства, опыта и привычки. Кто-то обязательно обрезает виноград 25 сентября, другие отводят на это всю первую декаду октября.

Если за лето лоза хорошо вызрела и готова к зимовке, виноград можно обрезать в ранние сроки, примерно с 25 сентября. Если обрезаете виноград в первой половине октября, то после можно сразу приступать к укрытию.

Советы, когда правильно обрезать виноград

Осеннюю обрезку обязательно нужно провести сразу после сильного заморозка, убившего листву, перед наступлением холодной погоды. После повреждения листьев отток питательных веществ из побегов к корням прекращается, поэтому затягивать с обрезкой нет смысла.

После сбора последнего урожая нужно подождать не менее 2 недель, пока лоза вызреет и наберется сил.

Обрезайте виноград в теплый погожий денек, сухой и солнечный.

Не торопитесь снимать лозы со шпалеры и отвязывать побеги. Удобнее это сделать одновременно с обрезкой, обрезая и снимая с опоры отрезанные части.

Обрезка винограда для начинающих

У куста винограда всегда есть старые побеги – они называются рукава или побеги-бабушки, и молодые побеги, выросшие в текущем сезоне – побеги –мамы, на которых формируются ягоды.

На рукавах (лоза-бабушка) кора толстая, старая, серая и шелушащаяся. За сезон лоза-бабушка вырастила молодые побеги – лозы-мамы. На них в следующем году вырастут гроздья с ягодами.

Лозы-мамы могут вырасти за лето на 2-3 м в длину. А обрезать их надо всего на 6-8 почек. Почки отсчитывают с самого низа и обрезают после восьмой. Обрезают лозы так, чтобы они были примерно одинаковой длины. При этом может получиться, что на одной лозе вы обрезали после 6 почки, а на второй – после 8.

На рукавах закладываются плодовые звенья. Плодовое звено состоит из сучка замещения и 1-2 плодовых стрелок. Сучок замещения располагается ниже к земле и ближе к голове куста, плодовая стрелка – выше и дальше.

Сучок замещения расположен ниже лозы плодоношения и наружу от основания куста. Его обрезают коротко, оставляя 2-3 глазка.

Сучок замещения нужен для формировки будущего плодового звена. Из сучка замещения отрастают 2 новых побега, из которых можно сформировать новую плодовую зону: лозу плодоношения и сучок замещения.

При случае с помощью сучка замещения можно уменьшить длину рукава, и зону плодоношения приблизить к основанию куста.

На плодовых стрелках оставляют от 5 до 8 почек для получения урожая. На следующий год из каждой почки пойдет побег, на котором сформируются грозди.

Остальные побеги удаляют полностью на кольцо. При этом обязательно оставить пенечек 1,5-2 см, не срезать близко к почке, чтобы не засохли почки.

Чтобы куст сильно не разрастался и оставался компактным, оставляйте плодовые побеги ближе к основанию куста.

Опытные садоводы решают сами, оставлять ли сучок замещения. Некоторые формируют плодовое звено без сучка замещения.

Правила обрезки винограда

Обрезка винограду необходима. Основная ошибка – оставляют слишком много побегов, в результате кусты сильно загущаются, из-за чего страдает плодоношение, гроздья мельчают, а срок созревания задерживается. Не страшно, если, как покажется, вы обрежете лишнее – куст быстро восстановится.

Перед обрезкой на винограде можно провести влагозарядковый полив. Расход воды – 40-60 л на куст. Если осень теплая и сухая, поливочную норму можно увеличить.

Осенью в первую очередь удаляют невызревшую лозу, тонкие побеги меньше 0,3 см в диаметре, высохшие и сломанные ветки.

Формула обрезки взрослого куста винограда – после обрезки должна остаться 1/5 часть, 4/5 куста – обрезается. Пример: на рукаве за сезон выросло 4-5 побегов, и с учетом правила «оставить 1/5» оставляем только 1 побег, остальное – удаляем.

Можно придерживаться и такого правила: обрезать виноград так, чтобы на кусту осталось 30-35 глазков (почек).

На плодовые стрелки оставляем самые лучшие самые удачные побеги. Они должны быть хорошо вызревшими, толстыми, крепкими. Выбираем самый лучший, удобно расположенный для дальнейшей формировки побег.

При формирующей осенней обрезке двигайтесь по направлению снизу вверху.

После обрезки виноград полейте, обработайте от болезней и от грызунов и начинайте укрытие.

Какие побеги обрезать?

В первую очередь обрезают невызревшую зеленую часть побегов в верхней части растений, пасынки, усики, сильно и искривленные побеги

Удалите листву, если она осталась на кустах после заморозков.
Мелкие, тонкие, слабые побеги с невызревшей лозой удаляйте сразу без сожаления.
Лишние побеги обрезайте у основания, оставляя небольшой пенек в полсантиметра.
Удаляйте побеги, расположенные близко к основанию рукава – низко расположенные побеги.

Нежелательно, чтобы плодовые стрелки были расположены слишком низко к поверхности почвы. Иначе гроздья будут висеть низко над землей, будет плохое проветривание, и возможно загнивание

Как обрезать виноград с первого года посадки?

Обрезка молодых (первых трех лет) и взрослых (старше 4-5 лет) кустов несколько отличается, но основной принцип сохраняется – резать и не жалеть.

В год посадки саженец за лето нарастит 2, максимум 3 побега. Летом на них обязательно удаляются все пасынки, и в августе проводится чеканка – так же, как на томатах прищипываются макушки. Эти процедуры помогают лозе вызреть, одревеснеть и значит перезимовать.

На молодом только что посаженном саженце обрезается очень много. В первый год посадки рекомендуется обрезать побег на 2-3 почки.

Отсчитайте 3-4 почки снизу, и смело обрежьте. На следующий год вы начнете этот саженец формировать. Весной на двух оставленных побегах (основа будущих рукавов) начинают расти новые побеги, которые дают первое плодоношение.

Из оставшихся пары побегов формируется плодовое звено. Плодовое звено – это лоза плодоношения (обычно та, которая располагается выше) и сучок замещения.

Эти побеги потом подвязываются горизонтально в зависимости от типа формировки: в разные стороны (вправо и влево) или в одну сторону. На следующий год из этих почек начнут расти новые побеги – плодовые стрелки, которые подвязываются вертикально – на них будут формироваться грозди.

Каждый последующий год на каждом рукаве оставляют один побег на плодоношение – остальную часть удаляют.

Видео обрезки и формировки винограда

обрезка на зиму, формировка первого года

Ежегодный уход за виноградом осенью предполагает ряд операций, сводящихся к обрезке, прореживанию листвы и другим мероприятиям, которые позволяют не только правильно сформировать, но и повысить урожайность кустарника. Виноград – культура хоть и популярная, но довольно капризная, возделыванием которой даже в средней полосе занимается далеко не каждый садовод. Отдельно стоит отметить тот факт, что виноград в Башкирии культивируется хорошо, несмотря на то, что это регион рискованного земледелия. Главное – знание и понимание того, что представляет собой правильный уход за виноградом.

Ежегодный уход за виноградом осенью предполагает ряд операций

Чтобы добиться хороших результатов урожайности в условиях тяжелого климата, нужно очень постараться. Далеко не у каждого садовода есть возможность экспериментировать с сортами, а при правильном походе это и не нужно. Стоит заметить, что виноград в Башкирии характеризуется большими и ароматными гроздьями. Прежде всего потребуется приобрести районированный саженец. В рассматриваемом случае он должен быть получен для возделывания в климатической зоне Башкирии. Правильная посадка и уход за виноградом повышают вероятность того, что растение приживется.

Чтобы добиться хороших результатов урожайности в условиях тяжелого климата, нужно очень постараться

Сортов предлагается немало, и одним из популярных является Александр. Сорт относится к ранним столовым, отличительная особенность которого – устойчивость к морозам. В период созревания плоды приобретают темно-розовый оттенок и превосходный аромат и вкус. Средний вес грозди составляет около 150 г. Похожими характеристиками наделены еще несколько районированных сортов. Из них следует выделить Башкирский, Юбилейный, Дружба, Май-3. Если рассматривать такие гибридные сорта, как Р-65 или Р-81, то они имеет вес грозди порядка 500 г, а такие показатели не могут не радовать садоводов, которые возделывают виноград в Башкирии.

Содержание материала

Обрезка винограда осенью (видео)

Посадка винограда

Прежде чем посадить саженец, на нем делают разрез, проверяя на наличие повреждений и жизнеспособность. Здоровый черенок имеет зеленоватый окрас, при этом кора на всей лозе меняться в цвете не должна. Если надавить на почку, то она отпадет, а при разрезании должны быть видны зачаточные листочки. Если лоза имеет бледноватый цвет и влаги в ней не наблюдается, то такой посадочный материал не пригоден.

Под будущий виноградник необходимо выбрать солнечное место, где кустарник будет защищен от ветров. На участке определяют, на какой глубине залегают грунтовые воды. Если вода будет находиться слишком близко, то это негативно скажется на росте и развитии растения. Когда планируется посадка нескольких кустов, высадку следует осуществлять в один ряд с севера на юг, оставляя между растениями промежутки в 2 м, между рядами 1 м.

Также рекомендуем прочитать:

Особое внимание следует уделить подготовке посадочной ямы. Лунка по диаметру аналогична яме под плодовое дерево, причем этот фактор особенно важен на участках с бедной почвой. После подготовки ямы на дно засыпают перегной около 2-3 ведер. Если грунт преимущественно глиняный, то на дно лунки насыпают 2 ведра щебня, который будет являться дренажем и обеспечит воздухопроницаемость почвы. В качестве питательных элементов вносят слой древесной золы 400 г и фосфорные удобрения 200 г. После этого все компоненты хорошо перемешивают лопатой с грунтом, находящемся в яме.

Правильный полив

Виноград по сравнению с другими садовыми культурами хорошо себя чувствует при засухе, что объясняется характеристиками корневой системы, которая имеет большое разветвление и отлично проводит воду. Важно помнить, что кустарник отзывчив на поливы. Способов, как правильно ухаживать за виноградом, существует несколько, при этом внимание следует обращать на время года. В осенний период почва увлажняется по специальным каналам, которые организовываются для дренажа и засыпаются землей. При сухой почве холодный воздух зимой легче проникает к корням, подвергая их обморожению и последующей гибели.

После полива в почве сосредоточится достаточное количество влаги для дальнейшего развития в последующие периоды. При обильных поливах почва промокнет на 40 см, после чего влага будет постепенно опускаться ниже, и летом она достигнет глубины в 1,5 м. В этом случае даже при сильной засухе кустарник будет получать воду. Уход весной подразумевает обязательный полив винограда, если зима была малоснежной. Совершают мероприятие до того момента, как начнут пробуждаться почки.

Под будущий виноградник необходимо выбрать солнечное место, где кустарник будет защищен от ветров

Если необходимо задержать развитие растения, например, для защиты от возможных заморозков, поливы совершают холодной водой.

При осенней посадке полив винограда производят непосредственно в яму, выливая 2 ведра воды. Поместив саженец в лунку, присыпают наполовину грунтом и снова выливают 2 ведра воды. Чтобы прогреть почву весной, можно использовать горячую воду, а после увлажнения поливают теплой водой. В первый год жизни куст молодого винограда должен сформировать хорошую корневую систему. Сперва корни начинают разрастаться около посадочной ямы, что говорит о необходимости совершать поливы первого года роста в канал, для формирования которого отступают 30 см от растения, углубившись на 20 см. Необходимость в этом поливе определяется при осмотре кустарника и его листьев и производится теплой водой. Следующие периоды роста и развития являются более благоприятными для орошения. Происходит:

пробуждение почек;
окончание цветения;
развитие и созревание ягод.

Уход за виноградом весной имеет некоторые особенности. Если виноград полить до цветения или же во время него, то это резко скажется на потере цветоносов. Перед сбором урожая также не стоит совершать поливы, поскольку это приведет к неполному созреванию ягод и их растрескиванию.

Осенний уход за виноградом

В осенний период уход за виноградом состоит из таких мероприятий, как подкормка, обрезка, полив, профилактические процедуры от болезней и вредителей, а также защиты кустарника в зиму. При обрезке преследуются цели не только омоложения куста, но и увеличения урожайности. Ягоды созревают быстрее, что связано с большей интенсивностью сокодвижения в молодых побегах, чем в старых. В обрезке есть и другие положительные стороны: увеличивается морозостойкость, профилактические мероприятия от болезней и вредителей облегчаются, при этом удаляются больные и поврежденные побеги.

В зависимости от региона обрезка винограда в первый год может проводиться и в сентябре. К процедуре приступают после того, как растение подготовится к зиме. Выполняют обрезку через несколько недель после опадения листвы. Раньше ее совершать не стоит, поскольку в побегах продолжается фотосинтез, что может привести к недостатку питательных веществ для удачной зимовки кустарника и получения будущего урожая.

В зависимости от региона обрезка винограда в первый год может проводиться и в сентябре

Уход за виноградом осенью, обрезка на зиму которого происходит с первыми заморозками, может привести к повреждению молодых побегов. Связано это с тем, что при минусовых температурах лоза становится ломкой и хрупкой. Во время обрезки необходимо удалить поврежденные и больные стебли, которые после проведения мероприятия собирают в одну кучу и сжигают, это правило исключит распространение инфекции по винограднику.

Удобрение и подкормка винограда (видео)

Как сформировать виноград?

Формирование винограда в первый год состоит из ряда последовательных действий. На кустарнике удаляют лишние побеги, при этом важно не перестараться: оставляют помимо хороших побегов еще и ветки, которые являются запасными. Вдоль ряда, в котором высажен виноград, организовывают шпалеру, которая представляет собой 2 ряда проволоки, служащие креплением для виноградной лозы: нижний ряд располагают на высоте 30 см от земли, верхний на 60 см. При обрезке необходимо придерживаться следующих правил:

Поскольку формировка еще не завершена, две нижние почки на лозе трогать не нужно.
С приходом сентября на прошлогодней лозе удаляют все молодые боковые веточки, которые доросли до верхнего ряда проволоки.
Молодую лозу, которая дотянулась до нижней проволоки, не удаляют, а лишь укорачивают на 1/4.
В октябре происходит формирование плодового звена, состоящего из сучка замещения и плодовой ветки.
Все отростки, достигшие длины 20 см, удаляются в середине сентября, а ветки более 30 см, укорачивают на 10%.
У молодых побегов (первогодок) необходимо удалить лишние отростки, оставляют только те, которые расположены под прямым углом. Чтобы получить мощный куст, таких рукавов должно быть около 7.
В завершение удаляют верхушку.

Все места срезов обрабатывают садовым варом, который защитит от проникновения болезнетворных микроорганизмов.

Как ухаживать за виноградом весной? Процедура в этот период аналогична осеннему. После зимы кусты открывают, обрезают и подкармливают, что является стандартными шагами, оказывающими непосредственное влияние на урожайность культуры. Чтобы повысить урожай кустарника, летом выполняют катаровку, которая представляет собой обрезание корней, расположенных близко к поверхности почвы (20-25 см). Ухаживая за молодым виноградом летом, нужно не забывать, что почва возле ствола в течение вегетационного периода рыхлится несколько раз. Своевременно удаляют сорняки, орошение проводят несколько раз неделю.

Укрытие винограда на зиму

Одним из распространенных материалов для укрытия виноградной лозы на зиму является хвойный лапник, что обусловлено слабой подверженностью заморозкам. Однако далеко не у каждого садовода поблизости есть хвойный лес, поэтому можно использовать различный укрывной материал, которым заворачивают кусты либо прикалывают лозу к земле. Таким материалом может быть агроволокно либо пленка. Стоит учесть, что агроволокно в регионах с продолжительными морозами не подходит как основной укрывной материал. Его используют только в комбинации с другими материалами.

Существуют сорта, характеризующиеся хорошей зимостойкостью, и поэтому уход за виноградником в осенний период не требуется. Однако нужно учитывать климатические особенности региона выращивания. Чтобы повысить зимостойкость, растение в период покоя подвергают закалке. Начальный этап длится в течение 2 недель при температуре +10 … 0˚С. На протяжении этого периода крахмал расщепляется в сахара, которые наделяют растение энергией, что позволяет легче переносить заморозки. Второй этап закалки длится также в течение 2 недель при температуре -1… -15˚С.

Как защитить виноград от морозов?

К одному из самых надежных способов укрытия виноградника на зиму относится закапывание его в грунт и последующее укрытие слоем почвы и снега. Следует придерживаться такого правила: грунт насыпают высотой в 35 см. Если на кустах есть недозревшие побеги, то укрытие таким способом позволит сохранить их до весны. К дополнительным мероприятиям относится опрыскивание куста гашеной известью, после чего лозу сушат и заворачивают в укрывной материал, что защитит ее от загнивания. Затем кустарник пригибают к земле, укладывают в подготовленную траншею, закрепляют и присыпают землей. Чтобы избежать затопления траншеи, сверху укладывают слой рубероида.

Некоторые опытные садоводы, проживающие в регионах с холодным климатом, используют “сухой” зимний способ укрытия виноградника. В этом случае лозу не закапывают, что предотвращает ее от загнивания, но закалке все равно подвергают. Плодовые ветви и рукава собирают в пучок, укладывают и закрепляют на дне траншеи, подложив под лозу, например, рубероид. В качестве укрытия используют деревянные щиты толщиной 30 мм, сверху которых укладывают рубероид либо полиэтилен, что обеспечит защиту от талых вод. Таким образом происходит правильная зимовка винограда.

Виноград после зимы открывают, как установится стабильно теплая погода. Молодые побеги отделяют друг от друга и прикрепляют к шпалере. Уход за виноградом ранней весной сводится к влагозарядковому поливу. После проведенных процедур останется только ждать распускания почек, развития мощного кустарника и больших ароматных гроздьев.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Правила обрезки винограда осенью: фото, видео, схемы

Зачем нужна обрезка винограда осенью

Осеннее формирование / обрезание винограда направлено на увеличение плодоношения на будущий год. Достигается это благодаря таким факторам:

формируются плодовые звенья
увеличивается количество и размер гроздей
уменьшаются сроки созревания ягод
облегчается уход за кустами и сбор урожая
кусты становятся компактней для укрытия их на зиму
Обрезка винограда должна проходить ежегодно и в оптимальные сроки.

Задачи обрезки винограда, видео

Когда обрезать виноград осенью

Во многом это зависит от региона выращивания. Часто даже в одном регионе, но в разных областях погода существенно отличается. Можно определить свои сроки и их придерживаться. Мы дадим лишь общие рекомендации.

Виноград плодоносит на молодых побегах, выросших из почек на лозе прошлого года. Основной урожай получается из центральных почек.

так выглядит виноград после обрезки

Сроки обрезки винограда осенью

Оптимальные сроки — когда закончится естественный листопад. Кусты должны получить питание из листьев полностью и только после этого их можно «трогать». Если листья уже повяли и подсохли и по каким-то причинам не отвалились, то отрежьте их секатором. В принципе — увядание листьев — это уже сигнал, что растение взяло все соки из листьев.

Опытные виноградари обрезают виноград с приходом первых небольших заморозков.

Точные сроки обрезки винограда вам не укажет никто, для каждого региона они свои. Для Подмосковья, например, это конец октября — начало ноября.

Обрезать виноград можно только когда лоза вызрела.

Оптимальное время для обрезки винограда, видео

Чем отличается осенняя обрезка винограда от весенней

Обрезку винограда, как и многих других плодоносящих кустов, кажется что можно проводить и осенью и весной. Но укрывать необрезанный куст очень трудоемко, поэтому осеннюю обрезку старайтесь не игнорировать. Ведь пригнуть к земле многометровые побеги, закрепить их и укрыть вряд ли получится качественно.

Поэтому весеннюю обрезку чаще используют для неукрывных сортов. Хотя многие виноградари утверждают, что холодную зиму легче переносит необрезанный куст. Так что в средней полосе виноград осенью лучше не обрезать.

Что делать после обрезки винограда

Совместите с обрезкой обработку от болезней и вредителей. Профилактика не бывает лишней, ведь виноград очень подвержен некоторым «болячкам» особенно.
Во время обрезки проведите заготовку черенков винограда для весенней посадки. Как это сделать и как хранить черенки зимой мы описали в другой статье.
После всех проведенных мероприятий аккуратно пригните лозу к почве и укройте на зиму.

Как правильно обрезать виноград осенью

Здесь опишу как обрезать виноград для новичков: картинки, схемы. Иногда в терминологии опытных виноградарей новички могут растеряться, поэтому подробный расклад.

Для понимания процесса формирования винограда посмотрите Строение виноградного куста на фото.

Плодовое звено. Это побег плодоношения и сучок замещения.

Рукав. Многолетняя часть куста винограда (старая). Из года в год на рукавах из побегов прошедшего года формируются новые плодовые звенья.

Побег плодоношения. Длинная лоза, плодовая стрелка, на которой оставляют определенное количество глазков, из которых на следующий год вырастают побеги, дающие основной урожай.

Сучок замещения. Это короткая лоза, на которой оставляют 3 глазка для того, чтобы вырастить 3 мощных побега, которым не дают плодоносить. Они существуют для формировки на них нового плодового звена.

Глазки. Образования, объединяющее почки. В каждом глазке может быть несколько почек вместе с центральной.

Строение виноградного куста для начинающих, видео

Правила обрезки винограда

Рекомендации по формированию винограда

Обрезайте не на кольцо, а оставляя пенек 1,5-3 см.
Подрезайте лозу плодоношения в междоузлии чуть ближе к нижнему глазку.
Оставляя побег для будущего плодоношения, удалите на нем все пасынки, должна остаться лоза с глазками.
Вырежьте все больные побеги, а также слишком слабые, диаметром меньше 5 мм.
Если лоза не вызрела полностью, то обрежьте до вызревшего участка.
Обрезайте все отплодоносившие побеги.
Сучок замещения делается ниже лозы плодоношения, иначе все питание уйдет на его развитие
Длина побега должна быть не длиннее шпалеры, иначе будет неудобно подвязывать весной.
Оставляйте побеги вдоль шпалеры, а те, которые растут в сторону удаляйте, его тоже будет неудобно подвязывать весной.

Будьте готовы, что во время осенней обрезки винограда удаляется до 80% прироста и оставляется только все необходимое.

Внимание! На взрослый куст винограда должно приходиться 30-50 глазков. Т.е. на 1 лозе — 6-10 глазков. Если вы боитесь, что часть может замерзнуть или выпреть, оставьте большее количество до весны. А уже весной избавьтесь от лишних.

Внимание! Лишние молодые побеги подойдут для черенкования. Заготовьте и храните их правильно, а весной разобьете новый виноградник.

На сколько глазков обрезать виноград

Разные сорта формируют по разному, а именно оставляют определенное количество глазков.

Существует несколько способов обрезки

Короткая обрезка. Удаляется большая часть побегов, в итоге на плодовой стрелке остается 2-4 глазка. Такое формирование применяют на винных сортах винограда.
Средняя. Побеги содержат по 6-8 глазков. Так формируют столовые сорта винограда.
Длинная. Оставляют 8-12 глазков на столовых и азиатских видах винограда.
Смешанная по Гюйо обрезка. Здесь и короткая и длинная техника вместе. Нужно обрезать побеги для замещения на 3 глазка и оставить плодовые стрелки, на которых будет созревать новый урожай. При таком способе плодовая лоза, отплодоносив, срезается и на ее месте в рост пускается новый плодоносный побег, выросший на сучке замещения.

Лучше разобраться сколько глазков оставлять на винограде поможет видео

Как формировать виноград: схема обрезки

Цель такой обрезки — сформировать через 3 года 4-5 рукавов с плодовыми звеньями. Такой куст даст максимальное количество ягод.

Обрезка винограда 1 года

При посадке саженца весной, время первой формирующей обрезки приходит уже через полгода, осенью.
В первый год нужно укоротить единственный побег, оставив 3-4 глазка. Если саженец был с 2 побегами, то обрезка делается симметрично, но оставляется по 2-3 глазка.

Опытные виноградари считают, что начинающим не стоит обрезать коротко лозу, так как она может вымерзнуть. Лучше «дообрезать» виноград весной.

Осенняя обрезка винограда в первый и второй год, видео

Обрезка винограда 2 года

При должном уходе за виноградом в течение первого года, на второй год у вас осенью уже 4-5 мощных побега, будущих рукавов. Оставляйте именно 4 побега, это оптималный вариант.

На этом этапе обрежьте каждый из побегов на 3-4 глазка. Можно оставлять с запасом, но весной нужно будет «дообрезать».

Подробно смотрите на видео

Обрезка винограда 3 года

К осени 3 года куст винограда будет иметь к рукава с молодыми побегами на каждом. Урожай получается на молодых ветвях.

В третью осень выбирают на каждом рукаве самые сильные побеги, слабые вырезают. Из двух мощных побегов нижний обрезают на 3 глазка. Это сучок замещения. На втором побеге, плодовой стрелке, оставляют 6-10 глазков.

Виноград начинает плодоносить именно на третьем году. Получается в этот год правильно сформированный куст.

Как обрезать старый куст винограда осенью, видео

В следующие годы осенняя обрезка заключается в удалении лозы, которая отплодоносила и подрезке молодой, которая даст урожай в следующем. Самая нижняя будет опять оставлена в качестве сучка замещения.

Внимание! Чаще всего виноград формируют веером в 4-5 рукавов на двухплоскостной шпалере.

Руководство по обрезке взрослого винограда для начинающих

Первый рукав. Оставляется 2 мощных побега и 1 сучок замещения. Удаляется вся слабая и лишняя поросль, а также отплодоносившая лоза прошлого года. Далее нижняя лоза оставляется на сучок замещения и обрезается на 3 почки. Затем на двух оставленных лозах (плодовых стрелках) оставляют по 6-10 глазков, а остальное обрезают.

Второй рукав. Нижний побег оставляется в качестве сучка замещения, верхний будет побегом плодоношения. Все лишнее, включая отплодоносившее удаляется.

Третий рукав. Нижний побег, даже если он слабый, оставляется на сучок замещения. Если наверху 2 сильных новых побега, то до весны оставьте оба, обрезав на 6 почек.

Четвертый рукав. Если на нем всего 2 побега этого года, то нижний делаем сучком замещения (обрезав на 6-10 почек), а верхний — лозой плодоношения. Отплодоносивший побег, как обычно, вырезается.

Внимание! Весной удалите все распустившиеся глазки, расположенные ниже нижней проволоки, но только не те, которые расположены на сучках замещения. Запасные побеги плодоношения стоит тоже вырезать. Оставляйте те, которые ближе к основанию куста.

Обрезка взрослого виноградного куста осенью, видео

Лет через 7-8 старые рукава начинают заменять на новые. Это называется омоложение виноградного куста. При этом устаревший рукав обрезается на пенек. На смену ему из порослевого побега , либо из самого нижнего побега (на этом же рукаве, называется волчковый) выращивается новый.

Очень важный процесс обрезка и подготовка винограда к зимовке. От того, как вы это сделали будет зависеть будущий рожай.

Подготовка винограда к зимовке, видео

Отзывы садоводов

лидия
спасибо за уроки как обрезать виноград. смотрела видео и делала. вроде бы все получилось. видно будет весной. надеюсь не замерзнет зимой. я начинающая, еще не умею правильно делать. много читаю и смотрю в интернете, учусь. пока по картинкам все делаю и по видео.

В винограднике — Сакраменто MGs

Январь

Виноградные лозы в январе спят, а погода влажная — не лучшее время для обрезки. С конца осени до начала февраля дождь и ветер разносят микробы, которые могут проникнуть в виноградные лозы через обрезки и в конечном итоге убить лозы. Однако январь — прекрасное время для планирования. Поскольку все листья опущены с лоз, легко увидеть структуру растения, поэтому этот месяц является лучшим временем для выбора и маркировки древесины для срезания или хранения при обрезке в конце февраля или начале марта.

Анатомия листа / виноградной лозы (Нажмите, чтобы увеличить)

Грозди винограда растут на побегах из почек, образовавшихся в прошлом году. Для получения наилучшего урожая фруктов вам нужно удалить до 90 процентов роста предыдущего года, но вы также хотите оставить несколько бутонов на каждой лозе.Вопрос в том, какие именно?

Частично ответ заключается в том, где находится зона плодоношения каждого сорта. Вот фотография побега виноградной лозы. Каждая точка, в которой появляется лист, кластер или усик, называется узлом. Зрелые, деревянистые побеги называют камышами. У тростников есть видимые и невидимые почки, которые образовались в прошлом году на большинстве узлов. Из этих бутонов вырастут побеги, на некоторых из которых в этом году появятся грозди винограда.

Сорта

различаются по , где — плодоносные почки.У некоторых сортов (например, Red Flame, Italia, Tokay, Merlot) свои плодоносные почки ниже на тростнике, близко к стволу и / или кордонам, на узлах 1, 2 и 3. Другие сорта (например, Thompson Seedless, Concord, Suffolk Red) имеют плодоносные бутоны на 4, 5, 6 и более узлах. А некоторые сорта (например, Summer Royal, Diamond Muscat) имеют плодоносные бутоны по всей длине тростника.

Чтобы учесть эту разницу в сортах, виноградарства придумали два основных стиля обрезки (подробнее об обоих в февральском разделе этого контрольного списка):

обрезка шпорцев, при которой все плодоносящие стебли резко укорачиваются, и
Обрезка тростника, при котором плодоносящие стебли остаются длинными.

Приходилось ли вам обрезать виноградную лозу только для того, чтобы в этом году совсем не было гроздей? Возможно, вы подрезали шпорцами сорт, который нуждается в обрезке тростника. Например, на Thompson Seedless, если вы коротко обрежете все стебли, вы обрежете все свои плодовые почки!

Вот хорошее видео Чака Ингельса, бывшего консультанта UC Cooperative Extension Farm в округе Сакраменто, объясняющего разницу между двумя основными стилями обрезки.

Если вы не знаете, какой сорт использовать для обрезки тростника или шпорцев, вы можете найти в Google название сорта.Если вы не знаете названия, подрежьте его тростником, а затем посмотрите, где развиваются грозди. Если они развиваются на побегах, которые росли близко к стволу, в следующем году можно подрезать обрезку. Но если они растут дальше на стеблях, продолжайте обрезку тростника.

Когда вы осматриваете лозы после обрезки тростника, ищите здоровые стебли, чтобы они оставались такими же длинными, плодоносящими. Здоровая трость размером примерно с карандаш, толщиной до ½ дюйма, длиной не менее 10–12 узлов, без трещин или изломов и круглой формы. В идеале трость должна быть направлена в желаемом направлении, чтобы вы могли привязать ее к опорам.Тростники, которые находятся высоко в кроне деревьев, вероятно, получили много солнца в прошлом году и часто имеют цвет корицы. Они будут более плодородными, чем тросточки, затененные или направленные вниз. По возможности избегайте использования трости с большим количеством темных рубцов, как показано ниже. Рубцы указывают на то, что в прошлом году виноградная лоза была заражена мучнистой росой.

Рубцы от мучнистой росы

Пометьте здоровые трости «хранителя» цветной эластичной виниловой лентой, чтобы напомнить себе не обрезать их позже.Как правило, вы выбираете от двух до восьми стеблей на лозе, чтобы они держались долго. Окончательное число зависит от доступного места, а также от возраста и состояния лозы. На очень молодых лозах вы можете просто держать по одной трости с каждой стороны лозы. На этом этапе не делайте никаких сокращений, просто пометьте лозы. Получите справку о том, как связать лозы (PDF) и какие типы стяжек использовать.

В случае с виноградом вы всегда думаете о двух культурах одновременно: в этом году и в следующем. Для каждой длинной трости, которую вы оставляете, вы также хотите создать возобновляющую шпору.Возобновляющие шпоры дадут побеги, которые в следующем году превратятся в стебли. Чтобы сделать шпору обновления, выберите трость, которая находится высоко в куполе и как можно ближе к основному стволу. Отметьте это скотчем другого цвета. Возобновляющие шпоры обрезают до двух-трех почек. Хорошо сохранить дополнительный стимул обновления в качестве страховки.

На лозах со шпорцевой обрезкой обратите внимание на расстояние между ними. Руки должны находиться на расстоянии около 6 дюймов друг от друга.

Есть ли области, где руки расположены слишком близко друг к другу?
Есть ли руки или потенциальные шпоры, которые кажутся поврежденными или мертвыми?

Ваша цель — иметь по одной шпоре на каждой руке, и на каждой шпоре будет от двух до трех бутонов.

Есть ли руки со слишком большим количеством потенциальных шпор?

Пометьте ненужные руки виниловой лентой другого цвета для удаления в мае или июне, когда погода теплая и сухая и растению легче заживить большой порез. В конце февраля или в начале марта вы вернетесь и срежете стебли до шпор с двумя почками на каждой.

Прочие январские задачи:

Если вы не делали этого в последнее время и используете капельное орошение для своих лоз, проверьте, нет ли утечек, и промойте систему.Вам нужно будет поливать недавно посаженные виноградные лозы, но нет необходимости поливать укоренившиеся виноградные лозы в зимние месяцы, за исключением засухи. Вот подробное руководство по обслуживанию систем микроорошения.

Ищите шпалеры. Заказывайте расходные материалы: спреи, сетку, резиновые стяжки или виниловые ленты для примеривания побегов к опорам.

Очистите и заточите инструменты для обрезки. Вот хорошая статья о том, почему важно стерилизовать инструменты для обрезки (PDF).

Январь — подходящий месяц для посадки новых лоз, если земля не промерзла и не слишком влажная.У вас должна быть возможность найти саженцы винограда с голыми корнями в питомниках или заказать их через Интернет. Вы также можете заказать черенки и размножить их в это время. Заказ от уважаемого производителя. Отличным местным источником черенков является служба Foundation Plant Services в Калифорнийском университете в Дэвисе. У них есть связи с другими сертифицированными производителями в Калифорнии.

Вот ссылки с основной информацией об уходе за молодыми лозами:

Выращивание винограда, уход за молодыми штанами (PDF)

Выращивание винограда на заднем дворе

Руководство по домашнему винограднику (PDF)

Вернуться к началу

Февраль

Виноградную лозу необходимо обрезать каждый год.Обрезка улучшает солнечный свет и приток воздуха в зоне плодоношения, что улучшает качество плодов в этом году и подавляет некоторые заболевания. Улучшенная освещенность также гарантирует, что бутоны, образующиеся на побегах этого года, принесут урожай в следующем году. Обрезка удаляет мертвую, поврежденную, бесплодную и нежелательную древесину — например, тростники, которые растут в неправильном направлении или которые скапливаются в других тростниках. Если вы не подрежете, ваши лозы не заставят себя долго ждать, чтобы заползти на деревья вашего соседа!

Конец февраля — обычно хорошее время для домовладельцев, чтобы начать обрезку винограда, потому что лозы возобновляют активный рост, о чем свидетельствует набухание почек.Спящая почка, которая приближается к распусканию, начнет увеличиваться, как на картинке справа внизу.

Спящий бутон

Набухание спящих почек

Это правильно называется набуханием почек.Внутренняя почка увеличивается в размерах и скоро освободится от защитных чешуек.

Идеальный день для обрезки — сухой, за которым следуют как минимум два дня без дождя. Патогены или болезнетворные микробы переносятся ветром и дождем и могут проникать в виноградную лозу через раны, оставленные после обрезки. Дождавшись сухого периода, вы дадите ранам время на заживление до следующего дождя. Если вы не можете провести обрезку в конце февраля из-за дождя, можно провести обрезку в начале — середине марта, прежде чем появившиеся побеги достигнут 2 дюймов в длину.Однако раньше лучше избегать случайной поломки побегов во время обрезки.

Существует два основных типа обрезки спящих виноградных лоз для зрелых (плодоносящих) виноградных лоз: обрезка шпор и обрезка тростника. Какой из них вы используете, зависит от расположения плодоносных бутонов на каждом сорте. Наши заметки за январь содержат дополнительную информацию и ссылку на видео об обрезке.

Обрезка тростника

Некоторые сорта (культурные сорта) винограда не дают плодов из почек, сформированных близко к основанию тростника.Они производят грозди из почек, расположенных дальше на тростнике — например, на узлах 3, 4, 5 и 6. Эти сорта нельзя обрезать шпорцами. Чтобы обрезать зрелую лозу тростником, выберите от двух до восьми однолетних стеблей (в зависимости от доступного места и возраста лозы), которые получили хорошее солнечное освещение в предыдущем сезоне. Эти трости обычно имеют цвет корицы.

Хорошие для хранения трости размером примерно с карандаш и толщиной до ½ дюйма. Они будут древесными, но без коры. Они должны быть длинными и в идеале иметь узлы, расположенные достаточно близко друг к другу.Они будут двигаться в правильном направлении, что позволит привязать их к вашим опорам без риска поломки. Нежелательными являются те, которые слишком сильны (более дюйма толщиной, с междоузлиями от 5 до 7 дюймов или более и имеют несколько овальную форму), слишком тонкие или слишком короткие, сломанные или сильно поврежденные мучнистой росой. См. Примечания к январю выше для изображения.

После того, как вы выбрали трости, которые хотите оставить, привяжите их к опорам эластичной виниловой лентой или резиновыми стяжками и обрежьте их примерно до 12–14 бутонов.В зависимости от того, сколько у вас места, вы можете оставить их длиннее или немного укоротить. Перед тем, как делать какие-либо надрезы, рекомендуется связать свои «защитные трости», потому что иногда, когда вы привязываете трость к опоре, трость отламывается или трескается, что делает это нежелательным. Если вы уже срезали все трости, которые не хотите оставлять, у вас нет второго выбора.

Для каждого длинного «плодоносящего» тростника (отмеченного на рисунке ниже с помощью FC) выберите вторую тростник для возобновляющей шпоры (помечен как RS ниже).Обрежьте эту трость до шпор с двумя-тремя бутонами. Эта шпора должна дать побеги в этом году, а некоторые из этих побегов будут плодоносить в следующем году. Полезно защитить побеги, вырастающие из этого шпора, привязав их к опорам, чтобы они не обрезались слишком коротко и не затенялись другими растениями. Также разумно оставить дополнительный импульс для обновления в качестве резерва.

Обрежьте все остальные трости до того места, где они выступают из ствола. Также удалите все присоски, появляющиеся под верхушкой лозы или из-под земли.

Ваша лоза после обрезки тростника должна выглядеть примерно так.

Обрезка шпор

Сорта, которые дают плоды на побегах от основания тростника, следует обрезать шпорцами. При обрезке шпор зрелой лозы, занимающей около 8 погонных футов, как правило, вы стремитесь получить около 14 шпор на лозе (по семь с каждой стороны) и два плодоносных побега на шпорце, каждый с одной гроздью, в общей сложности около 28 кластеров на лозу.Это просто эмпирическое правило, которое следует изменять в зависимости от того, сколько места и какой у вас есть решётка, а также от возраста и состояния вашей лозы.

Мертвые, сломанные, переполненные трости или плывущие в неправильном направлении полностью срезаются. Однако любые надрезы размером больше никеля следует делать позже (в мае или июне), когда растение активно растет и может быстрее закрыть рану. Обозначьте эти будущие разрезы цветной лентой, чтобы вы могли найти их даже после того, как навес распустится.Теперь можно делать более мелкие срезы при условии, что в день обрезки и в течение нескольких дней после нее будет сухая погода.

Обрежьте по одной трости на каждой руке, чтобы получилась шпора с двумя зачатками, и удалите все другие трости на этой руке. Однако при подсчете бутонов не считайте почки, которые находятся в пределах дюйма от того места, где из старой древесины выходит тростник. Такие бутоны обычно не плодоносят и называются «несчетными». Таким образом, бутон №1 будет следующим бутоном дальше. Обрежьте почку № 2 под небольшим углом, чтобы дождь и сок стекали с среза на землю.Срезанные тростники обычно оставляют сок в течение нескольких дней после обрезки; это не вредно для растения. Это также хорошее время, чтобы срезать нежелательные побеги, которые появляются из ствола лозы или из-под земли.

Ваша лоза после обрезки шпор будет выглядеть примерно так:

Вы могли заметить здесь частые упоминания зрелых лоз. Лозы до трехлетнего возраста требуют специальной обрезки. Для получения дополнительной информации см. Выращивание винограда, уход за молодыми растениями (PDF).

Прочие февральские задания:

Оборвите виноградные лозы на дорожках и уберите все остатки виноградных лоз. Натуральная мульча (например, древесная щепа) может применяться сейчас или в любое время, следя за тем, чтобы щепа находилась на расстоянии не менее 6 дюймов от ствола лозы со всех сторон. Он уничтожает сорняки и постепенно разрушается, обеспечивая лозу питательными веществами.

Это также хорошее время, чтобы установить ограждение для оленей, если олени являются проблемой. Олени любят грызть нежные бутоны, которые раскроются в марте, а также последующие побеги.

Вернуться к началу

марта

Бутон винограда Конкорд (нажмите для увеличения)

В марте бутоны на ваших виноградных лозах начнут набухать, лопаться, и на них появляются листья и побеги. Если вы не сделали обрезку в конце февраля, проведите обрезку в марте, прежде чем новые побеги достигнут двух дюймов в длину.

Выберите сухой день для обрезки с прогнозом погоды как минимум на пару засушливых дней после обрезки. Патогены переносятся ветром и дождем и могут заразить виноградную лозу при обрезке; вот почему важно проводить обрезку в засушливую погоду. Подробные инструкции по обрезке см. В примечаниях выше для января и февраля.

Внимательно осмотрите бутоны на лозах. Почки, которые вы видите в начале марта, сформировались в прошлом году, а затем перешли в состояние покоя на зимний период.Покой защищает виноградные лозы от зимних морозов. По мере того, как погода становится теплой, лозы снова начинают расти, и бутоны начинают набухать.

Бутоны виноградной лозы заключают в себе огромный потенциал в крошечном пространстве. Каждая почка на самом деле представляет собой скопление почек: первичную почку и одну или несколько вторичных почек. Если первичная почка повреждается, например, градом или голодным существом, вторичная почка берет верх и обычно выталкивает побег. Тем не менее, будьте очень осторожны в отношении своих почек и новых побегов, особенно во время обрезки, потому что побеги из вторичных почек не так урожайны, как побеги из первичных почек.

На этом рисунке вы можете видеть не только первичную и вторичную почки, но также внутри первичной почки зачатки грозди и усик (примордия).

Бутон винограда (нажмите, чтобы увеличить)

Март — идеальный месяц для планирования обработки вашего виноградника от вредителей.Самым распространенным заболеванием винограда в Сакраменто является мучнистая роса — грибок, поражающий виноградные лозы и фрукты. В столовом винограде он может снизить скорость фотосинтеза, что может снизить жизнеспособность и устойчивость растений.
Хуже всего то, что он также препятствует расширению кожуры ягод по мере роста ягод. Кожа потрескалась и покрылась рубцами. Во многих случаях ягоды вообще не созревают, в других случаях растрескивание позволяет патогенам внедрять гнили, разрушающие грозди.

На первой и второй фотографиях ниже показаны колонии мучнистой росы на листьях и ягодах винограда.Они выглядят как белая пыльная паутина. В обоих случаях колонии продуцируют споры, которые запускают цикл заражения заново.

Мучнистая роса на листе

Мучнистая роса на винограде (нажмите для увеличения)

Мучнистая роса растет мягким летом.Споры растут между 60 и 85 градусами по Фаренгейту, при этом 77 градусов являются оптимальной температурой для роста. После трех дней подряд, по крайней мере, 6 часов непрерывной работы при температуре от 70 до 85 градусов по Фаренгейту, можно предположить, что существуют эпидемические условия.

Мучнистая роса настолько распространена в Сакраменто, что вы должны быть готовы начать свою программу профилактики и лечения при распускании почек. Мы рекомендуем использовать органически одобренные фунгициды для борьбы с мучнистой росой. Домовладельцы могут распылять серу при распускании почек в качестве превентивной / искореняющей меры, а затем переходить на другой одобренный для органических веществ продукт, как только температура будет постоянно выше 70 ° F.Примерами являются масло нима и парафиновое масло высокой степени очистки, которые можно найти в местных питомниках или в Интернете. Помимо удушения и уничтожения спор плесени, масла также помогают бороться с другими распространенными вредителями виноградной лозы.

Какой бы фунгицид вы ни использовали, всегда следуйте инструкциям на этикетке, особенно рекомендациям по соответствующей температуре распыления и интервалам между маслами и продуктами серы.

Часто производители опрыскивают от мучнистой росы серным спреем в качестве профилактического средства, а затем переключаются на масло или другой одобренный продукт, как только появляется мучнистая роса.Такие масла, как Neem Oil и JMS Stylet Oil, можно найти в питомниках или в Интернете. Это органические удушающие вещества: они покрывают и задыхают споры, что и убивает их. Они также обеспечивают некоторую защиту от цикадок — еще одного распространенного вредителя виноградных лоз.

Что бы вы ни выбрали, всегда следуйте инструкциям на этикетке и никогда не смешивайте серу и масло и не используйте их в течение двух недель. Комбинация может убить ваши лозы. Продолжайте распыление в соответствии с временными интервалами, указанными в инструкции, пока дневная температура не достигнет 95 градусов, в течение как минимум 12 часов в течение дня.Если температура упадет до того, как вы соберете урожай, возобновите программу опрыскивания.

Список одобренных пестицидов против мучнистой росы и более подробную информацию см. В Руководстве UC по борьбе с мучнистой росой.

Вернуться к началу

Апрель

Апрель на здоровом винограднике — время стремительного роста. Уход за виноградными лозами в это время имеет решающее значение для создания хороших навесов. Задачи на апрель:

привязать побеги к опорам
оросительный
удалить присоски
трава

Почки набухают в марте, а затем распускаются новыми листьями в конце марта или начале апреля.Начинают появляться побеги, листья, усики и грозди цветов. На плодоносном побеге образуется от одного до трех соцветий (цветочных гроздей), в зависимости от сорта и условий, при которых бутоны развивались в предыдущем году. В соцветии много бутонов, каждая из которых станет отдельным цветком, а в случае удобрения — ягодой винограда.

Маленькое соцветие на винограде Конкорд (нажмите для увеличения)

Соцветия винограда Конкорд в апреле (нажмите для увеличения)

Большинство сортов винограда являются самоплодородными, поэтому для получения плодов необязательно выращивать более одной лозы.Цветение в районе Сакраменто обычно происходит в мае, поэтому мы поговорим о цветении в заметках за следующий месяц.

По мере того, как побеги станут длиннее, прикрепите их к опорам эластичными стяжками. Виниловые ленты и резиновые завязки для виноградников — хороший выбор. Не завязывайте их слишком туго; вы хотите, чтобы побеги не развевались на ветру, но не хотите ограничивать их рост (т. е. «опоясывать» их).

В апреле можно начать легкое прореживание побегов.Например, удалить побеги, вырастающие из-под кордонов. Вы можете найти два или более побега, растущих из одного узла. Если у одного есть соцветие, а у другого нет, удалите побег без соцветия. В противном случае удалите побеги меньшего размера.

В это время можно также удалить побеги, растущие на стволе ниже кочана лозы. Такие зеленые наросты легко оторвать пальцами. Удаление побегов действительно повреждает лозу, поэтому не удаляйте побеги или побеги под дождем.См. Майские примечания для более полного обсуждения управления навесом.

Нас часто спрашивают, как, как часто и как долго поливать. Капельное орошение является предпочтительным методом полива винограда, поскольку подача воды непосредственно к корням снижает потери воды и снижает вероятность заболеваний растений. Если у вас нет другого выбора, кроме как использовать ландшафтные дождеватели, отрегулируйте разбрызгивание так, чтобы вода не попадала на листву и фрукты.

Потребность виноградной лозы во влаге зависит от нескольких факторов, включая возраст винограда, тип почвы, погодные условия и время года.Поздней осенью и зимой влага, накопленная в почве, в сочетании с дождями, как правило, обеспечивает достаточное количество воды для покоящегося столового винограда. При распускании почек, которое обычно происходит в регионе Сакраменто в конце февраля, потребность виноградной лозы в воде начинает расти. Потребность в дополнительном орошении в нашей области обычно начинается в апреле с расширением полога, достигает пика в июле и продолжается до осени, пока на лозе нет дождя и остаются зеленые листья.

Зрелая, решетчатая лоза на полном солнце Центральной долины может потреблять до 10 галлонов воды в день, что немного меньше в наших краях.Молодые, не раскрученные и частично затененные лозы потребляют меньше. В разгар лета в Центре садоводства Fair Oaks мы поливаем наши лозы четыре дня в неделю, примерно по три часа за раз, используя систему капельного орошения, которая обеспечивает примерно четыре галлона воды на растение в час.

Столовый виноград, в отличие от винного, не переносит дефицита воды, поэтому его следует поливать не реже двух раз в неделю, особенно между завязыванием плодов и смягчением ягод. Недавно посаженные виноградные лозы обычно нуждаются в поливе несколько раз в неделю.Недостаток воды приводит к нарушению роста ягод, уменьшению размера ягод и, в крайних случаях, к опаданию листьев. Слишком много воды способствует чрезмерному росту растительного покрова и затрудняет борьбу с болезнями.

Зонды почвы (нажмите, чтобы увеличить)

Есть несколько способов оценить влажность почвы.Вы можете выкопать ямы глубиной 12-18 дюймов и проверить влажность почвы на дне ям. Соскребите горсть земли и сожмите ее в шар. Если мяч мутный или слипшийся, как пластилин, вы слишком много поливаете. Почва на такой глубине должна быть влажной, но не мокрой. Зонд для отбора проб почвы менее опасен для корней, чем копание. Этот инструмент вдавливают в почву на 12-18 дюймов и вытаскивают обратно, принося образец керна, который вы можете проверить на влажность. Вода должна проникать хотя бы на эту глубину, чтобы способствовать более глубокому росту корней.

Если копать сложно и пробоотборник не входит в ваш бюджет, внешний вид растения дает представление о поливе:

Активно растущие побеги на хорошо поливных лозах имеют усики, выходящие за конец побега. Когда растения испытывают водный стресс в течение определенного периода времени, усики становятся короткими, со временем высыхают и опадают.
В очень жаркий день в Сакраменто после обеда листья могут опадать, потому что они теряют воду в атмосферу быстрее, чем растение может вытягивать влагу из почвы.Листья должны встать дыбом после захода солнца, если влажность почвы достаточна. Листья, которые остаются вялыми, могут указывать на недостаток влаги в почве. По возможности проводите полив перед прогнозируемой аномальной жарой, чтобы защитить листву и фрукты.
Еще одним признаком длительного водного стресса является солнечный ожог плодов, пожелтение старых листьев и ожог листьев уже в конце июня.

Виноградная лоза, страдающая, среди прочего, от сильного водного стресса:

Также в апреле продолжайте свою программу опрыскивания мучнистой росы, а также сорняков, сорняков, сорняков! Сорняки обильно разрастаются в апреле и конкурируют с виноградом за питательные вещества.После того, как вы очистите область вокруг ствола от сорняков, рассмотрите возможность мульчирования древесной стружкой, следя за тем, чтобы стружка находилась на расстоянии не менее 6 дюймов от ствола виноградной лозы со всех сторон. Мульча сокращает сорняки и, в конечном итоге, разрушается, обеспечивая почву питательными веществами.

Вернуться к началу

мая

Цветение, обработка растительного покрова и борьба с болезнями (мучнистая роса)

Цветение

Виноградные лозы в долине Сакраменто обычно цветут в начале мая. В цветках винограда есть как мужские, так и женские части, поэтому одна лоза может дать плоды.Грозди цветов называются «соцветиями», и если условия для их образования существовали в прошлом году, они хорошо видны на недавно появившихся побегах. Побеги с соцветиями называют «урожайными».

Раннее соцветие на Diamond Muscat (нажмите для увеличения)

Непосредственно перед цветением соцветия выглядят как набор крошечных зеленых шариков.Каждый шар — это бутон цветка. Во время цветения зеленые лепестки, которые окружают остальную часть цветка («калиптры»), опадают, и тычинка поднимается вверх, передавая пыльцу женской части цветка. Ветер также переносит пыльцу на небольшое расстояние. Вот изображение цветущего кластера. Калиптры опали, и невооруженным глазом видны светло-желтые тычинки.

Цветение винограда (нажмите, чтобы увеличить)

Удобренные цветы завязываются, если все идет хорошо, и превращаются в виноград.Град, проливной дождь или ветер, различия между сортами и болезни могут стать причиной плохого завязывания плодов, как и неуклюжие секаторы! Будьте осторожны с соцветиями; просто прикоснувшись к ним, можно сломать цветы. Вскоре после опыления незавершенные ягоды «лопнут» или сами отвалятся.

Управление навесом

Blooming — не единственное событие, на которое стоит обратить внимание в мае. Побеги и листья, которые начинают всерьез расти в этом месяце, важны не только потому, что они поддерживают плоды, но и потому, что питательные вещества, которые они производят, вернутся к стволу и корням в конце сезона, чтобы поддержать урожай следующего года.Это не означает, что виноградная лоза должна быть безудержной. Напротив, контролируя рост навеса, вы можете получить хороший урожай винограда в этом году и здоровую лозу, которая входит в период покоя с достаточным количеством питательных веществ, чтобы дать хороший урожай в следующем году.

Верно: выращивая виноград, вы всегда думаете о двух культурах одновременно, в этом году и в следующем. Урожай этого года развился из почек, образовавшихся на прошлогодних тростниках. На самом деле, если бы вы отделили почки от прошлогодних залитых солнцем тростников и исследовали их под микроскопом, вы бы увидели крошечные неразвитые соцветия.Урожай следующего года разовьется в бутонах, образующихся в этом году. Таким образом, цель состоит в том, чтобы создать условия для виноградной лозы, которые будут способствовать здоровому плодоношению как сейчас, так и в будущем. Практика управления навесом — важнейший способ достижения этой цели.

Два побега (нажмите, чтобы увеличить)

В этом году вы создали основу для управления растительным покровом во время неактивной обрезки в конце февраля или начале марта.Теперь, в мае, вы продолжаете удалять нежелательные побеги. Приступайте к удалению побегов, когда опасность заморозков миновала, и они станут нежными и легко удаляются. Осмотрите каждую шпору на виноградной лозе, ищите места, где два побега выходят из одного и того же узла шпоры или ветви. Удалите более слабый или бесплодный побег. Обычно вы можете аккуратно отломать побег у основания большим пальцем, хотя можно использовать кусачки. Если у вас есть два плодоносных побега, выходящих из одного узла, вы можете подождать, пока плоды не завяжутся, чтобы удалить один из побегов.

Ранее мы упоминали, что нацелены на получение 28 плодоносных побегов на наших зрелых лозах со стеблевидной обрезкой, всего около 28 гроздей. Иногда виноградная лоза дает несколько плодоносных побегов на одной шпорце, а на другой — только бесплодные побеги. В таком случае мы оставляем один из бесплодных побегов и два плодоносных. Другой показатель, к которому мы стремимся, — это количество побегов на погонный фут. На лозе со шпорцевой обрезкой оптимальное количество побегов на погонный фут составляет около пяти. На зрелой лозе после обрезки тростника мы стремимся получить в общей сложности около шести или семи стеблей.

Направленные вниз побеги, побеги, выходящие из области головы, из неучтенных почек и из ствола, также являются кандидатами на удаление. Исключением является побег, который может заменить мертвую шпору или кордон, потерянный из-за механической травмы или болезни ствола. В этом случае вы можете оставить побег, выходящий из ствола, чтобы он вырастал в качестве замены. Это изображение алмазного муската, с которого сняли кордон, потому что на нем была Eutypa. Ствол, появившийся после операции на стволе, был использован в качестве замещающего кордона справа.

В конце мая можно также начать наблюдать за образованием боковых побегов, то есть побегов, которые появляются там, где листья прикрепляются к побегу. На картинке ниже побег слева — это боковой побег.

Боковой побег (нажмите, чтобы увеличить)

Удалите боковые ветви, если они не нужны на более солнечной стороне вашей лозы для затенения гроздей.Как правило, удаляйте меньше листвы на той стороне лозы, которая подвергается воздействию жаркого полуденного солнца.

Контроль заболеваний

May также предлагает идеальные условия для распространения мучнистой росы на виноградных лозах. Как упоминалось в наших апрельских заметках, когда температура поднимается до 70 градусов и остается ниже 85 градусов по Фаренгейту в течение 6 часов подряд, 3 дня подряд, эксперты по болезням растений считают, что эпидемия мучнистой росы наступила, и рекомендуют регулярную программу опрыскивания. Продукты на масляной основе, такие как масло нима и всесезонные садовые масла, обеспечивают контроль, пока покрытие хорошее, а частота применения соответствует инструкциям на этикетке.Масла также помогают бороться с одним из основных вредителей местных виноградных лоз — виноградными цикадками. Эти крошечные светлые насекомые вылетают из кроны, когда их потревожить, и их часто путают с белокрылками.

Пестрая цикадка

Вернуться к началу

июнь

Наибольший рост навеса виноградной лозы приходится на июнь.Период цветения в основном прошел, поэтому с завязыванием плодов необходимо начать удаление листьев и боковых сторон, а также скорректировать урожай. Расположение и наклон побегов важны для того, чтобы держать под контролем положение побегов и их длину, а также для того, чтобы зона плодоношения получала достаточно солнца в этом и следующем году. Эти задачи (наряду с удалением побегов, которое обсуждалось в мае) в совокупности называются методами управления растительным покровом. Они помогают поддерживать баланс между производством фруктов и ростом листьев / побегов, снижают риск заболеваний и улучшают проникновение брызг в растительный покров.

Июнь — это также месяц, когда домашние садоводы начинают замечать насекомых на своих лозах. Опрыскивание для борьбы с мучнистой росой, а также усиление и мониторинг орошения завершают наиболее важные задачи на июнь.

Управление навесом

Удаление листьев, также называемое выдергиванием листьев, заключается в удалении листьев, которые растут внутри и вокруг гроздей. Свет и воздух вокруг гроздей способствуют здоровью винограда и препятствуют поражению гроздей плесенью, гнилью и вредителями.Многие садоводы удаляют листья только на той стороне лозы, которая получает утреннее солнце (восточная сторона). Будьте очень осторожны, выдергивая листья на той стороне виноградной лозы, которая получает послеполуденное солнце (западная сторона), потому что иногда эти листья необходимы для обеспечения тени. Утреннее солнце, фильтрованное солнце и пятнистая тень хороши для гроздей столового винограда, но прямое послеполуденное солнце вызывает солнечный ожог.

Боковой снимок (нажмите, чтобы увеличить)

Если навес от виноградной лозы довольно открыт, подумайте о том, чтобы использовать теневую ткань или пленочную белую ткань, чтобы защитить грозди в этом и следующем месяце.Если у вас очень плотный полог, удалите боковые побеги, то есть боковые побеги, которые выходят из того же узла, что и лист. На фотографии длинный зеленый снимок, который поднимается к правому углу снимка, — это снимок сбоку.

Нас часто спрашивают, как долго оставлять всходы. Ясно, что вы не хотите, чтобы они волочились по земле. С другой стороны, для правильного созревания грозди требуется от 12 до 15 листьев. На восточной (утреннее солнце) стороне лозы срежьте побеги по пояс. На солнце с полуденным солнцем (западная сторона) срежьте стебли по колено, опять же, стараясь сохранить на побеге не менее 12 листьев.Если из-за нехватки места, поломки тростника или ошибок при обрезке у побега остается менее 12 листьев, дайте побегам отрасти, чтобы компенсировать это.

По мере того, как вы удаляете одни побеги и опрокидываете другие, расположите оставшиеся побеги так, чтобы они расходились друг от друга, занимая доступное пространство, и используйте гибкие стяжки или ленту, чтобы привязать их к опорам. (См. Фотографии галстуков в апреле.) Это будет способствовать проникновению света в полог и не даст побегам затенять друг друга.

После завязывания плодов и их растрескивания отрегулируйте нагрузку на урожай каждой лозы так, чтобы она несла такой объем плодов, который может успешно созреть. Практическое правило — оставлять по одной грозди на каждый тростник. Удалите меньшие, более слабые на вид грозди, грозди с плохим завязыванием, слишком большие грозди или грозди, растущие слишком близко друг к другу.

Для молодых лоз, которые имеют тенденцию перезаряжать свой первый год производства (как правило, в трехлетнем возрасте), уменьшите это значение еще больше, оставив на лозе несколько гроздей.Молодые лозы становятся здоровыми, когда старые лозы развивают крепкие корни и стволы в первые годы своего существования. Питательные вещества, содержащиеся в плодах, могли быть использованы для создания постоянной структуры лозы. Если молодые лозы будут плодоносить в избытке, это может необратимо ослабить их.

Спрей от мучнистой росы

Также важно продолжить программу опрыскивания в этом месяце, когда температура составляет от 70 до 85 градусов, в течение как минимум трех часов каждый день. Распыляйте так часто, как указано на этикетке вашего продукта, в рекомендуемой концентрации.Обратите внимание на указание температуры на этикетке; опрыскивание маслами или серой в жаркие солнечные дни может повредить нежные ткани растений.

Орошение

Тщательно поливайте до ожидаемой аномальной жары. Виноград лучше всего подходит для двух-трех поливов в неделю, период времени зависит от того, сколько воды вы поливаете каждый час. Используйте зонд для почвы или выкопайте около фута рядом с виноградной лозой, и, если почва сухая, увеличьте полив. Недавно посаженные лозы требуют более частого полива, чем зрелые лозы.В жаркие дни лозы нередко слегка увядают. Если ваши лозы не оживают за ночь, увеличьте продолжительность или частоту полива. Столовый виноград не является засухоустойчивой культурой.

Членистоногие в винограднике — друзья или враги?

Вот жители виноградников, которых чаще всего можно увидеть в наших краях, и их роль в винограднике.

Цыганка (нажмите, чтобы увеличить)	Виноградная цикадка Виноградную цикадку часто путают с белокрылкой.Нимфы истощают содержимое клеток и имеют точечный вид, особенно на старых листьях. В течение вегетационного периода производятся несколько поколений, и большая популяция может опорочить виноградник. Масла, используемые от мучнистой росы, обычно борются с ними. Подробнее.
Клещи Erineum (нажмите для увеличения)	Клещи Erineum Эти клещи вызывают ярко-розовые, красные или зеленые неровности на верхней поверхности листьев.К счастью, ущерб, который они наносят, носит косметический характер, и они, как правило, исчезают в конце лета. Подробнее.
Этапы жизни зеленого златоглазки (нажмите, чтобы увеличить)	Златоглазки Это полезное насекомое, молодые охотятся на насекомых-вредителей. Подробнее.
Аргентинский муравей (нажмите, чтобы увеличить)	Аргентинские муравьи Аргентинские муравьи широко распространены в сухой мульче и известны тем, что «разводят» тлей, мучнистых червецов и щитовок для их пади. Подробнее.
Кэтидид (нажмите, чтобы увеличить)	Катидиды Катидиды похожи на кузнечиков. Молодь может нанести значительный ущерб молодым лозам, но обычно не требует контроля. Подробнее.
Роговой червь (нажмите, чтобы увеличить)	Hornworm Hornworms — прожорливые кормушки. Подробнее.
Три перечисленных ниже насекомых представляют собой серьезные проблемы.Если вы их видите, сообщите об этом в наш офис, отправив фотографию на нашу электронную почту: [email protected]. или поймать и положить в полиэтиленовый пакет и отнести в офис комиссара сельского хозяйства вашего округа.
Коричневый марморированный вонючий жук (нажмите, чтобы увеличить)	Коричневый жучок-вонючник Большинство насекомых-вонючих на винограде не особенно опасны.Тем не менее, коричневая вонючка — инвазивный вредитель. В этой публикации объясняется, как отличить жуков-вонючек и что делать, если вы их заметили. Подробная информация и отчетная информация.
Пятнистый фонарь (нажмите для увеличения)	Пятнистый фонарь Пятнистый фонарь возник в Китае и был найден на восточном побережье Соединенных Штатов.Он нанес серьезный ущерб виноградной лозе, а также питается многими фруктовыми деревьями и декоративными растениями. По состоянию на июнь 2020 года его нашли мертвым только в самолетах на западном побережье. Производители бдительны, чтобы замечать и сообщать о живых пятнистых мухах, чтобы остановить их распространение. Подробнее.
Виноградный мучнистый червец (нажмите, чтобы увеличить)	Виноградные мучнистые червецы Виноградные мучнистые червецы являются серьезным вредителем виноградной лозы.Мучнистые червецы заражают грозди винограда хлопковыми яицами, лавой, взрослыми особями и падевой росой. Медвяная роса привлекает муравьев, поэтому вы можете заметить муравьев на виноградных лозах раньше, чем мучнистые червецы. Медвяная роса часто заражена черной сажистой плесенью. Листья становятся красными, края листьев скручиваются, растение теряет силу, а со временем и его листья. Снижается зрелость и качество плодов. Мучнистые червецы также могут передавать на виноградные лозы болезнетворные вирусы. Если вы обнаружили мучнистых червецов на своем винограднике, соберите самых крупных мучнистых червецов, какие только сможете найти, и поместите их в банку со спиртом или герметичный пластиковый пакет.Отнесите образец уполномоченному по сельскому хозяйству вашего округа. Подробнее (PDF).

июля

Управление навесом

Продолжайте управлять своим навесом, используя методы, описанные в июне. Боковые стороны быстро растут / отрастают и требуют постоянного внимания.

Орошение

Июль в районе Сакраменто обычно довольно жаркий, поэтому увеличьте полив и внимательно следите за своими лозами.Если ваши лозы вянут после полудня, это может быть связано с тем, что они не могут достаточно быстро впитывать воду из почвы, чтобы восполнить то, что они теряют из-за испарения. Но если они вянут днем и не оживляются ночью, им, вероятно, нужно больше воды.

Глубокий полив предпочтительнее мелкого, потому что он способствует глубокому росту корней, где они с большей вероятностью найдут влагу в жаркую погоду. Вода должна проникать в почву не менее чем на 18 дюймов. Если вы заметили, что вода стекает с земли до того, как она впитается, «поменяйте» полив; я.е. установите каждую станцию на точку, в которой вы получите run-ff, затем переключитесь на следующую станцию. После полива всех станций повторите цикл, пока вода не проникнет на глубину 18 дюймов. Некоторые таймеры могут быть настроены на автоматическое выполнение этого действия.

Защита плодов

Сетчатый ряд (нажмите, чтобы увеличить)

Птицы и другие существа могут стать огромной проблемой, когда виноград начинает созревать.Небольшая стая индеек может срезать лозы за ночь. Малиновки, скворцы и зяблики — обычные вредители. В магазинах для выращивания виноградников можно приобрести несколько видов сеток. Некоторые сетки покрывают всю виноградную лозу или целый ряд виноградных лоз, и, будучи прикрепленными к земле или приколотыми к земле, они могут стать эффективным барьером. Другая сетка предназначена для защиты лозы с обеих сторон, но верх открыт. А если у вас только одна или несколько лоз, вы можете попробовать обернуть мешочки из органзы вокруг отдельных кустов.

В Центре садоводства Fair Oaks мы ищем сетки следующего качества:

Ячейка размером не более ”на” — достаточно мала, чтобы не пропускать почти все, включая крылья и клюв;
Достаточно широкая, чтобы покрывать весь ряд и пересекаться внизу и на концах ряда, чтобы его можно было скрепить вместе внизу, не давая птицам и другим существам проникнуть в нижнюю часть. Большинство сеток бывает разной ширины;
Относительно легко надевать и снимать.Некоторые сетки липнут на ощупь, и их трудно перемещать. Другая сетка приятна на ощупь и с ней намного легче маневрировать;
Достаточно прочный, чтобы прослужить несколько лет (например, с защитой от ультрафиолета).

Чтобы создать полноценный барьер, вам нужно будет накинуть сетку на верхнюю часть лозы и скрепить края вместе по бокам и внизу. Доступно несколько типов клипов. Вы можете попробовать комбинацию зажимов, расположив их на расстоянии примерно трех дюймов друг от друга, чтобы не было отверстий, достаточно больших, чтобы птица могла протиснуться через них.

Скоросшиватель

Зажим-бабочка

Зажимы для папок . Их легко надевать и снимать.
Зажимы-бабочки . Их трудно удалить. Вам понадобится отвертка или другой инструмент, чтобы открыть зажим, когда вы будете готовы его снять. Тем не менее, они эффективны, и если хищники-люди пытаются добыть ваш виноград, они выделяются из-за усилий, необходимых для их удаления. Доступно в любом магазине для виноградников.

Информацию о других вредителях и о том, что с ними делать, см. В разделе «Борьба с позвоночными вредителями винограда» (PDF).

Если олени являются вредителем в вашем саду, см. Руководство по борьбе с вредителями, связанными с оленями.

августа

Август — месяц для виноградарей, когда они начинают наслаждаться и сохранять урожай. Многие из самых популярных сортов винограда Сакраменто созревают в августе.

Veraison, или начало созревания, сигнализируется смягчением ягод и изменением цвета ягод. Красные и черные сорта начинают отображать эти цвета, в то время как у зеленых сортов зеленый начинает блекнуть до более светлого тона, а кожица становится полупрозрачной. Увеличивается содержание сахара.

Электронная почта веб-мастера: janfetler @ gmail.com

Управление виноградником после сбора урожая: подготовка лоз к зиме

Подготовка лоз к зиме начинается между сбором урожая и первыми заморозками. Помочь винограду пережить холодный период поможет своевременная подкормка, лечение вредителей и болезней, и это лучшее время для ухода за виноградником.

Виноград, выращенный в регионах с прохладным и холодным климатом, сталкивается с множеством экологических проблем. Наиболее заметными из них являются прохладный и короткий вегетационный период и холодные зимы с чрезвычайно низкими температурами, которые могут негативно повлиять на здоровье виноградной лозы из-за гибели спящих почек, разрушения сосудистых тканей и, в крайних случаях, полной потери виноградной лозы.Районы виноградарства с прохладным климатом в Мичигане создают сложные климатические условия для европейских сортов (V. vinifera). Эти сорта различаются по переносимости холода; однако большинство из них считаются нежными к холоду, что означает, что температура от 5 до -8 градусов по Фаренгейту способна вызвать обширный ущерб виноградникам. Это, в свою очередь, требует дорогостоящего обновления или пересадки виноградников. За пределами подходящего участка виноградника и выбора сорта виноградари должны гарантировать, что культурные методы, применяемые летом, не усугубляют еще больше уязвимости лоз к травмам от холода.За счет правильного ухода можно свести к минимуму стресс виноградной лозы, обеспечив оптимальное накопление и хранение неструктурных углеводов в шишках и древесных тканях.

После сбора урожая настало время для последнего ухода за виноградником, прежде чем лозы достигнут фазы покоя. Поскольку каждый виноградник имеет различный статус выращивания и ухода за пологом, с ним следует обращаться в соответствии с его особыми требованиями, но есть некоторые общие рекомендации по послеуборочному управлению виноградником.Руководящие принципы позволяют производителям винограда подготовить виноградные лозы к отдыху, а также обеспечить репродуктивное развитие и рост побегов в следующий вегетационный период.

Послеуборочные удобрения

Хотя может показаться, что после сбора винограда с виноградными лозами ничего не происходит, на самом деле все обстоит иначе. После сбора урожая лозы начнут распределять ресурсы; из почвы виноградная лоза будет поглощать питательные вещества и минералы, а благодаря механизму фотосинтеза они создадут запасы углеводов и сохранят их в постоянных деревянных структурах — корнях и стволах.Послеуборочная фаза также является одним из наиболее критических периодов для усвоения питательных веществ, поскольку эти запасы углеводов используются лозой для дыхания во время покоя и для подпитки новых побегов в следующем сезоне.

Другими словами, виноградная лоза зависит исключительно от накопленных углеводов от распускания почек до цветения, поэтому распускание почек, плодоношение почек, ранний рост побегов и корней, цветение и даже завязывание плодов связаны с этими накопленными углеводами в период после сбора урожая.

Согласно исследованию, проведенному Bennett et al.в 2005 году вегетативный рост и урожайность напрямую связаны с послеуборочной обработкой виноградных лоз. Поэтому в следующем сезоне адекватное послеуборочное восстановление имеет решающее значение для продуктивности высокоурожайных виноградных лоз.

Питательные вещества теряются, когда виноград убирают с виноградника, а не перерабатывают обратно в почву, как листья или тростник, поэтому очень важно восполнить эти минералы. Одним из критических периодов поглощения азота является период между сбором урожая и опаданием листьев, но в то же время азотные удобрения поздней осенью могут снизить морозоустойчивость, так как это способствует росту виноградной лозы и задерживает акклиматизацию.Азотные удобрения могут быть внесены на основании результатов анализа почвы, чтобы поддерживать растительный покров как можно более активным.

Послеуборочные удобрения виноградников помогают виноградным лозам получать все необходимые питательные вещества для весеннего роста и зимнего покоя. Осень — лучшее время для внесения компоста сразу после сбора урожая, но до того, как земля замерзнет. Компост должен быть включен в профиль почвы, поэтому питательные вещества и почвенные микробы успеют интегрироваться в почву до зимы, и они станут доступными для лозы следующей весной.

Успешная программа внесения удобрений требует регулярного анализа почвы и тканей, а также регистрации текстуры и характеристик почвы, нагрузки на урожай, веса обрезки и предыдущего внесения удобрений. Активные и зеленые листья необходимо производить и хранить. Действительно, большее количество углеводов в шишках / древесных тканях может повысить морозостойкость и минимизировать риск повреждения зимними холодами. Таким образом, максимально удерживайте навес. Удобрения следует вносить ближе к уборке урожая в более прохладном климате, где послеуборочный период намного короче, чем в теплом и жарком климате, тогда как удобрения можно вносить ранней осенью.

В зависимости от обстоятельств отдельного виноградника удобрения также можно вносить в рассрочку или как некорневую подкормку. Помимо азота (N), фосфора (P) и калия (K), в зависимости от результатов анализа почвы и тканей, в удобрение также могут быть включены кальций и цинк.

После сбора урожая винограда это также хорошее время для проведения анализа почвы, но не анализа тканей, так как это дает виноградарям время для подготовки хорошего плана удобрения на предстоящий сезон, а также для обеспечения почвы необходимыми питательными веществами. .Влажность почвы должна быть достаточной, чтобы виноградные лозы могли получать все необходимые питательные вещества и минералы из почвы, поэтому может потребоваться послеуборочное орошение, в зависимости от климата, погоды и текстуры почвы. Хотя орошение может не иметь значения в более прохладном климате, поскольку дождь делает свою работу, послеуборочное орошение в умеренном и жарком климате всегда необходимо.

Борьба с болезнями после сбора урожая

После сбора урожая, защита виноградных лоз от болезней ствола и желчи кроны должна быть основным направлением деятельности.Другие меры, такие как очистка пола виноградника, также могут уменьшить черную гниль и фомопсис за счет удаления растительных остатков. Венечный галл (вызываемый бактериальным патогеном Agrobacterium vitis ) — широко распространенное и разрушительное заболевание, особенно в регионах с прохладным климатом. К сожалению, не существует синтетической химической обработки для борьбы с желчью винограда. Защитный прием, который можно использовать для уменьшения зимних травм, — это «окучивание», то есть насыпание земли над соединением трансплантата осенью, чтобы изолировать его от воздействия низких температур.

Почву необходимо осторожно удалить (чтобы не вызвать механических повреждений) весной после завершения всех работ, связанных с обрезкой, чтобы избежать укоренения побегов. Вспашка снега из междурядий может дать аналогичные защитные преимущества. Однако, в отличие от почвы, снег непредсказуем по своему распространению и продолжительности. Внесение удобрений K2O вместо азотных удобрений также улучшает устойчивость виноградной лозы к холоду. Для получения дополнительной информации об управлении коронным галлом в Мичигане, пожалуйста, просмотрите этот информационный бюллетень Michigan Grape Facts на тему «Управление Grapevine Crown Gall».”

Послеуборочная борьба с насекомыми-вредителями

После сбора урожая в Мичигане осталось мало хозяйственных насекомых, вызывающих озабоченность. Обработка сброшенных ягод и обрезки позже зимой может помочь снизить количество вредителей и получить дополнительные преимущества для борьбы с болезнями.

Управление этажами виноградников после сбора урожая

Осень — лучшее время для борьбы с многолетними сорняками и нанесения остаточных гербицидов на полы виноградников. После сбора урожая самым важным шагом является тщательная разведка вашего виноградника и подготовка списка сорняков, которые вызывают проблемы на вашем винограднике.

Осень — хорошее время для борьбы с древесными многолетними растениями, такими как ядовитый плющ, лианы Вирджиния, дикий виноград и саженцы деревьев (тополь, клен). В это время многолетние растения перемещают углеводы в подземные части растений, такие как кроны, корневища и яркий корень, чтобы сохранить пищу для начала роста в следующем сезоне. Применение системных продуктов, таких как глифосат, уместно, поскольку он будет перемещаться, чтобы убить подземные части и подавить рост в течение предстоящего сезона.Для достижения эффективных результатов эти многолетние растения следует обрабатывать до того, как листья стареют. Однако при нанесении следует проявлять особую осторожность, чтобы глифосат не контактировал с виноградной лозой. Глифосат, поглощаемый листьями и корой, перемещается внутри лозы и может проявлять серьезные симптомы травмы в течение следующего сезона. В большинстве случаев эти древесные многолетники, возможно, придется удалить с виноградных лоз вручную.

В настоящее время риск повреждения виноградных лоз из-за воздействия гербицидов меньше, так как лозы сбрасывают листья и не растут активно.Осень — лучшее время для внесения предвсходовых гербицидов. Осенние внесения предвсходовых гербицидов следует проводить до того, как почва замерзнет. Предвсходовые гербициды, такие как Alion (индазафлам), Princep (симазин), Solicam (норфлуразон), Casoron (дихлобенил), Curb (пронамид), Goal Tender (оксифлуорфен), Prowl h3O (пендиметалин), Chateau (флумиаксонсазин) и Chateau (флумириксон). может применяться осенью. Также рекомендуется косить или использовать кусторез для удаления крупной или мертвой растительности под виноградными лозами перед применением любых предвсходовых гербицидов, потому что это поможет остаточному гербициду проникнуть в почву, что важно для активации гербицида и контроля над появлением проростков сорняков.«Борьба с сорняками на виноградниках начинается с применения осенних гербицидов» от Расширения Университета штата Мичиган предоставляет дополнительную информацию о борьбе с сорняками на виноградниках.

Заключение

После сбора урожая виноградники можно быстро забросить и сосредоточиться исключительно на процессе винификации. В конце вегетационного периода недостаточное количество удобрений и воды приведет к низкому уровню накопленных углеводов, недостатку макроэлементов и, как следствие, к максимальному риску повреждения зимними холодами.Это может привести к неравномерному распусканию почек, плохому и неравномерному росту побегов и, в крайних случаях, к полной потере лозы. Как только хлорофилл в листьях начинает разрушаться, листья меняют свой цвет и теряют функцию производства углеводов. Поэтому с помощью эффективных средств борьбы с вредителями и болезнями убедитесь, что навес остается зеленым и здоровым как можно дольше. Таким образом, еще до того, как опадет лист, виноградная лоза сможет произвести достаточные запасы углеводов. Эффективное управление виноградниками после сбора урожая имеет решающее значение для подготовки виноградников к отдыху и плодотворному росту весной.

Как обрезать виноградные лозы — Объяснение обрезки тростника и шпор — Глубокая зеленая пермакультура

Виноград плодоносит на новогодних побегах, вырастающих из однолетних побегов. Как только эти тростники принесут свои плоды к сезону, они больше не будут плодоносить. Чтобы виноград оставался продуктивным, его необходимо обрезать, чтобы возобновить молодые побеги, которые дадут плоды в следующем году.

Начало работы, посадка новых виноградных лоз, создание основы

Виноград — это сильнорослые вьющиеся лозы, поэтому для их роста требуется какое-либо сооружение или опора, например решетка, беседка или беседка.Перед посадкой виноградной лозы в землю важно убедиться в наличии такой конструкции.

Сажайте новые виноградные лозы зимой, когда они спят, или ранней весной, чтобы дать им достаточно времени, чтобы укорениться до наступления жаркой летней погоды.

Первая зима — Посадка

Посадите виноградную лозу и дайте ей расти в течение года, чтобы набрать высоту, вообще не обрезая ее. Наличие как можно большего количества тростников и листьев позволит виноградной лозе собрать максимальное количество энергии посредством фотосинтеза, чтобы дать хороший сильный рост.
Выберите длинный, сильно растущий тростник и привяжите его вертикально к опоре, чтобы получился ствол лозы.

Вторая зима — обрезка

После того, как виноградная лоза наберет достаточную высоту, ее нужно обрезать до необходимой формы, чтобы развился каркас — ствол и боковые (боковые) ветви, пригодные для плодоношения.

Если основная трость, привязанная к вертикальной опоре, достигла желаемой высоты, например, проволоки решетки или вершины беседки, обрежьте ее над бутоном .Почки под срезом вырастут, образуя боковые ветви.
Обрежьте все остальные трости, оставив только основную вертикальную трость.

После этой начальной формирующей обрезки в первый год, способ обрезки виноградной лозы с этого момента и далее будет зависеть от того, нужно ли проводить обрезку тростника или обрезку шпорца .

Обрезка тростника и шпор — Как обрезать разные сорта винограда

Существует два основных метода обрезки виноградных лоз: обрезка тростника, и обрезка шпорцев.

Какой метод следует использовать?

Это зависит от сорта винограда, некоторые сорта винограда обрезают тростником, другие — шпорцами, а некоторые можно обрезать любым способом.

Сорта винограда со шпорцевой обрезкой являются более энергичными производителями, которые дают плоды на новом росте, исходящем из почек , расположенных вблизи основания однолетних побегов, рядом с основным стеблем.

Виноград, подвергнутый обрезке шпор, включает такие сорта, как: Осенний королевский, Черный мускат, Румяна без косточек, Кардинал, Столетний бессемянный, Рождественская роза, Без косточек рассвета, Ранний мускат, Пламя без косточек, Италия, Марроо без косточек, Мускат Гамбург, Нью-Йорк Мускат, Перлетт, Пурпурный. Корнишон, Королева, Рибье, Уолтем Кросс.

Сорта винограда , подвергнутые обрезке тростником, менее сильнорослые и дают плоды на новом росте, выходящем из почек ближе к концу однолетних побегов.

Виноград, подвергнутый обрезке тростником, включает такие сорта, как Черный Коринф, Кальмерия, Карина Смородина, Малиновый без косточек, Император, Фэнтези без косточек, Гленора, Химрод, Менинди без косточек, Мускат Гордо, Оханез, Красный Глобус, Рубин без косточек, Султана, Томпсон без косточек

Как стимулировать чернослив

Виноградную лозу высаживают в первую зиму и оставляют для роста в течение года, затем подрезают во вторую зиму, как описано в предыдущем разделе «Начало работы, посадка новых виноградных лоз, создание основы» .

Вторая зима — Обрезка шпор

Первый шаг к разработке Т-образной конструкции для обрезки шпор — это позволить основному вертикальному стеблю вырасти до желаемой высоты, а затем снова обрезать его над почкой.

Сделайте надрез на 1-2 см над бутоном, чтобы он не засох. Почки под срезом будут расти во время вегетационного периода, давая новые побеги.

Третья зима — Обрезка шпор

Для формирования Т-образного каркаса:

В качестве постоянных боковых ответвлений (боковых сторон) выберите две стебли рядом с верхушкой лозы, по одной с каждой стороны ствола.
Привяжите два боковых элемента к горизонтальным тросам решетки или к верхней части каркаса беседки или беседки.
Отрежьте трость до длины, соответствующей решетке или опорной конструкции.

Когда боковые стебли тренируются горизонтально, из почек по всей их длине образуются плодовые побеги.

Четвертая зима — Обрезка шпор

После того, как на боковых стволах появятся первые плодоносящие стебли, их необходимо обрезать зимой, когда лоза находится в состоянии покоя, чтобы образовались равномерно расположенные шпоры с двумя почками.

Выберите здоровые трости, равномерно расположенные на расстоянии примерно 15-20 см друг от друга, чтобы сформировать новые шпоры. Обрежьте эти стебли до двух почек от основания (не включая почку у основания). По возможности выбирайте шишки, направленные вверх, так как это предпочтительнее. Сделайте обрезки на 1-2 см выше шишки, чтобы шишки не засохли.
Обрежьте все остальные наросты с основных боковых сторон.

Пятый год и далее — обрезка шпор

После пятого года и каждый год после этого обрезка ветвей выполняется в соответствии с правилом двух шагов :

Обрежьте прошлогодние шпоры с двумя почек пополам, удалив верхнюю половину шпорца с новым приростом, выходящим из нее.
Обрежьте новый побег от оставшегося нижнего побега шпорца до двух почек, создав новую шпору с двумя почками, из которой в следующем году появятся новые плодоносящие побеги.

Ниже показан процесс уменьшения двухпочковых шпор в прошлом году до одиночных побегов и обрезки оставшихся новых побегов для образования замещающих двухпочковых шпорцев. Как только вы увидите узор, эту систему обрезки станет довольно легко выполнять.

Определение возраста виноградных тростников

При обрезке шпор, как узнать, какие стебли являются годовалыми, а какие — новообразованными?

Новые плодоносящие стебли, которые необходимо обрезать до двухпочковых шпор, легко определить, они гладкие и красновато-бронзового цвета, тогда как более старые побеги имеют тенденцию быть сероватыми по цвету и более грубыми по текстуре.

Как обрезать виноград с тростником

Вторая зима — обрезка тростника

Первый шаг к разработке постоянного каркаса ствола для системы обрезки тростника — это позволить основному вертикальному стеблю вырасти до желаемой высоты, а затем снова обрезать его над почкой.Сделайте надрез на 1-2 см выше бутона, чтобы он не засох. Почки под срезом будут расти во время вегетационного периода, давая новые побеги.

Третья зима — обрезка тростника

В системе обрезки тростника создается постоянный ствол, но боковые побеги обновляются каждый год. Новые стебли выбираются с верхушки лозы, наверху ствола рядом с проволоками решетки.

Для установки первого комплекта боковых тростей:

Выберите одну или две стебли по обе стороны от ствола, обрежьте каждую до 8-12 почек (до 16 для некоторых разновидностей) и привяжите их к горизонтальной решетке для поддержки.В идеале стебли должны расти как можно ближе к стволу лозы, быть толщиной с мизинец, а почки должны быть достаточно близко друг к другу.
Выберите по одной шпорцевой ветке с каждой стороны ствола и обрежьте ее до двухпочковой шпоры. Эти шпоры обновления предоставляют дополнительные возможности выбора в следующем году.
Обрежьте все остальные наросты.

Плодовые побеги будут расти из почек вдоль этих временных боковых побегов.

Процесс обрезки повторяют на следующий год, наступит зима. С каждой стороны ствола отбирают по два стебля, обрезают до нужной длины (8-12 почек) и тренируют вдоль горизонтальных решеток, по одному стеблю с каждой стороны обрезают до двух почек, чтобы они служили шпорами для обновления.

После третьего года обрезка тростника проводится в соответствии с правилом трех шагов :

Обрежьте прошлогодние шпоры с двумя почек пополам, удалив верхушку шпорца и новые приросты, выходящие из нее, оставив по одному длинному плодоносящему стеблю, растущему на каждой шпорце.
Обрежьте новый рост, идущий от оставшейся нижней почки шпорца, до 8-12 почек , чтобы создать плодоносящий тростник, который принесет плоды, или до 2 почек , чтобы создать новый двухпочковый отросток, который в следующем году будет производить новые плодовые тростники.
Обрежьте два длинных плодовых стебля прошлого года на короткие двухпочковые шпорцы (нужны только два из них, по одному по обе стороны от ствола).

Этот процесс повторяется каждый год

Ниже показан процесс обрезки стеблей, создания новых двухпочковых шпор и обрезки оставшихся новых приростов для образования замещающих боковых стволов.Опять же, есть повторяющийся узор, который упрощает понимание, но обрезка тростника немного сложнее, чем обрезка шпорца.

До шестого года обрезка остается прежней. Чтобы повторить то, что было объяснено ранее, новый рост либо обрезают до длины 8-12 почек, чтобы создать плодовый тростник, либо до 2 почек, чтобы создать 2-бутонный возобновляющий шпор, который даст дополнительные побеги на выбор в следующем году. .

Зачем нужны лишние трости? Иногда получаемые основные стебли оказываются слабыми или почки слишком далеко друг от друга, что делает их слишком длинными, и в этом случае у возобновляющих шпор будет еще 4 побега на выбор.

Опять же, у старых двухпочковых шпор срезана верхняя часть прироста, и после выбора 4-х побегов и 2-х возобновляющих шпор все остальные приросты обрезаются.

Дополнительные примечания

Для некоторых сортов винограда, подвергнутых обрезке тростником, требуется обрезка тростников до длины более 8–12 почек на каждый тростник.

Малиновый без косточек требует 15 бутонов на тростник
Thompsonless (Sultana) требует 14 почек на тростник

Ранее упоминалось, что некоторые сорта винограда можно обрезать как тростником, так и шпорцами, можно использовать оба метода.

Виноград, которого можно обрезать как тростник, так и шпор, включают:

Пламя без семян
Красный Суффолк
Сатурн
Буффало

Виноград Конкорд можно обрезать тростником или шпорцами до более длинных шпорцев, по крайней мере, с 6 почек.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Некоторые задачи на винограднике для подготовки к зиме

Эрик Т.Стафне, профессор-исследователь, Государственный университет Миссисипи

Скоро осень, а зима не за горами. С наступлением холодов важно подготовить виноградные лозы. Орошение следует прекратить в сентябре, чтобы растения могли приспособиться к более низким условиям освещения и более прохладным температурам. Виноградные лозы Северной Америки, как правило, справляются с этим лучше, чем сорта Vitis vinifera . Например, американский виноград, такой как «Конкорд» или «Синтиана», будет иметь тенденцию реагировать на более короткий световой день, а также на более низкие температуры, чтобы подготовиться к состоянию покоя.Европейский виноград, такой как «Шардоне» и «Мерло», реагирует в первую очередь на более низкие температуры. Таким образом, американский виноград получает преимущество перед периодом покоя, тогда как европейский виноград подвержен более высокому риску быть поврежденным в случае ранней осенней заморозки. В то время как это обычно не является большой проблемой в определенных областях юга, виноградные лозы в верхних и средних южных регионах могут быть восприимчивыми.

Важной задачей является удаление трубок для выращивания вокруг растений (Фото 1). Многие виноградари используют их в течение вегетационного периода, чтобы защитить растения от повреждения гербицидами и солнечного ожога, а также для ускорения роста растений.Они отлично работают в течение вегетационного периода, но если оставить их осенью, они не позволят растению нормально акклиматизироваться. Трубки нагреваются солнечным светом и создают небольшую микросреду, которая будет теплее, чем наружный воздух. Однако с наступлением ночи температура внутри трубки сравняется с температурой наружного воздуха. Резкие перепады дневных и ночных температур могут нанести ущерб. Это верно и зимой.

Еще одна вещь, которую нельзя делать, — это слишком поздно удобрять виноградные лозы.Азотные удобрения вызовут рост зеленой сочной ткани, которая не может достаточно быстро акклиматизироваться осенью и, следовательно, не перейдет в состояние полного покоя. Часто этот рост повреждается или погибает зимой и может предрасполагать растение к стрессу и заражению вредителями.

В конечном счете, лучшее, что можно сделать для подготовки виноградных лоз к зиме, — это сохранить их здоровыми и счастливыми в течение всего года, посадив их на хорошем участке, обеспечить достаточным количеством воды, бороться с насекомыми и болезнями, удобрять, когда это необходимо, правильно обучать и обрезать, урожай при необходимости загрузите его тонким слоем и очистите от мусора, который может стать источником посевного материала для грибковых заболеваний в будущем.

Подготовка к зиме так же важна, как и сбор урожая. Тот факт, что урожай не с лозы, не означает, что лоза не требует особого внимания.

Фото 1. Важная задача — удалить трубочки для выращивания вокруг растений.

Опубликовано Осень 2020. Эта запись была помечена как гроздь винограда. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Различия между голым виноградом и новым Wow Fruit Now Видео

Ваш браузер не поддерживает видео в формате HTML5.

Присоединяйтесь к Феликсу, эксперту по садоводству Герни, который обсуждает различия между голыми корнями винограда и Wow Fruit Сейчас! Виноградное растение Tickle Pink ™ .

Расшифровка стенограммы

Привет всем, Феликс здесь с Герни и сегодня, я хотел бы немного поговорить о винограде, и я хочу показать вам также, это наш стандартный размер голой корни.Это то, что вы получаете, когда покупаете виноград с голыми корнями. У вас хорошая корневая система и немного наверху, и в этом году это даст новые побеги, и мы обучим их посту. Вы увидите все это в нашем видео и получите фруктов , может быть, через год или через год с вашей лозы. Хорошо, вот мы с нашим крупным сортом первого года плодоношения виноград растение здесь, и я хотел показать вам корневую систему в этом горшке. Это горшок с открытым дном, поэтому, когда эти корни достигают основания, они получают воздушный корень через себя, и вы можете видеть здесь, что воздействие воздуха внизу просто обрезает эти корни, и вы получаете это прекрасное развитие корня-питателя.Итак, у этого горшечного винограда есть много энергии, готовой пройти все это развитие корня-питателя. Это действительно быстро взлетит, и в дополнение к этому, если вы посмотрите, мы также тренировали тростник в течение года выращивания в прошлом году, и преимущество в том, что когда вы его посадите, вы действительно получите для развития плода, все эти бутоны на этом тростнике, вы можете просто поощрить два или три вверху, что мы покажем вам в видео, как это сделать, и вы действительно получите грозди в год посадки с этим фруктовый, и это делает его настоящим преимуществом, если вы хотите получить мгновенное удовольствие.Примерно через два месяца после того, как мы посадили наш сорт с голыми корнями, и, как вы можете видеть, у нас есть несколько хороших приливов роста, которые вы хотите видеть, но это растение приживается, у него был голый корень, поэтому ему нужно вытолкнуться. новые питающие корни, которые сейчас движутся примерно в том же направлении, что и рост побегов, и которые попадают в почвенную среду, а затем, когда эти корни продолжают укореняться, вы приобретете большую силу, и эта лоза будет расти вдоль этого столбика, который мы поставил сюда, и в этом году мы установим наш кордон в нашей занавеске.Хорошо, вот и мы, через два месяца после посадки нашего Wow Fruit Now! Пощекочите розовый виноград, и вы увидите, в широком контрасте с нашим сортом с голыми корнями, сколько энергии вы получаете прямо из ворот. Всего через два месяца после посадки у нас есть действительно хороший росток, который уже идет вверх по нашей трости, и я покажу вам, что мы хотим обучить его сейчас, и вы также можете видеть, что у нас здесь развиваются некоторые фруктовые грозди. из этих побегов, которые выросли из нашего оригинального натренированного кордона, которые вы получаете по почте, когда получаете это растение.Таким образом, вы получите свои плоды, они будут продолжать развиваться, и вы получите некоторую повышенную силу и более быстрое укоренение с этим сортом растения.

CIAProChef.com Виноград на глобальной кухне

Любой наблюдатель за кулинарией скажет вам, что сейчас самая горячая тенденция — это жара. Посетители не могут насытиться яркими пряными ароматами Таиланда, Индии, Мексики и Карибского бассейна.

Принесите это огненно-зеленое карри из морепродуктов, кимчи с капустой с добавлением перца чили, сальсу с четырьмя тревогами.Но, как каждый начинающий повар учится в кулинарной школе, тепло требует сладкого.

Во многих культурах, любящих перец чили, фрукты обеспечивают освежение, снимая остроту с жары. Часто это тропические фрукты, такие как манго, папайя или ананас. Но виноград обладает такой же способностью смягчать тепло и требует немного времени на подготовку. Они спелые, доступны почти круглый год и пользуются всеобщей популярностью.

Для тех, кто не привык к пряностям, виноград может помочь акклиматизировать их:

Вдохновленный Индией:

К острым индийским шашлыкам добавляйте охлаждающий виноград и йогуртовую раиту.
Жареные креветки-партнеры со сладко-острым виноградным чатни.

В духе Мексики:

В духе Таиланда:

Добавьте виноград в тайское карри с курицей или в пад-тай.
Предлагаем сатай из говядины с огненно-арахисовым соусом и освежающий виноградный салат.

Даже классические французские блюда с соусами на масляной основе становятся более острыми для современных гурманов. Добавление винограда для уравновешивания тепла может вернуть блюдо в царство дружественных к вину.Например, шеф-повар Самуэль сочетает обжаренного цыпленка в пряном соусе с успокаивающим соусом из красного винограда, смоченным маслом. Соус имеет шелковистую консистенцию классического восстановленного соуса, но он не уменьшается, потому что шеф-повар хочет сохранить вкус свежего винограда. Поэтому он нагревает виноград, бульон, портвейн и масло ровно настолько, чтобы виноград стал мягче, а затем делает пюре и процеживает смесь. Свежо, быстро и просто. В другом случае вы можете сочетать тот же соус с жареной свиной вырезкой, покрытой корочкой из перца.

Во многих азиатских кухнях повара уделяют пристальное внимание сбалансированности сладкого, кислого, острого и соленого вкусов. Этот принцип стоит помнить, исследуя ингредиенты и блюда культур, которые ценят острую пищу. Почти всегда специя уравновешивается чем-то сладким (подумайте о свежих фруктах), соленым (например, соевым соусом, креветочной пастой или рыбным соусом) и кислым (например, соком лайма или уксусом). Свежий виноград может дать сладкий компонент и этот аппетитный элемент сюрприза.

Рекомендуемый рецепт: Посмотрите, как шеф-повар Самуэль уравновешивает тепло со сладостями в обжаренном фенхеле и приправленном кайенскими пряностями пуле с обжаренным виноградом и гастриком.

Виноград процветает в Средиземноморском регионе с добиблейских времен. Финикийцы привезли виноградную лозу из Азии в Грецию, греки распространили ее по Средиземному морю, а римляне также поощряли ее выращивание. Сегодня чаша свежего винограда, прохладного и блестящего от воды для полоскания, — излюбленный способ завершить трапезу от Андалусии до Израиля.

Следовательно, калифорнийский столовый виноград органично вписывается во многие блюда средиземноморской кухни. Пан-средиземноморская кухня, которая сегодня так популярна, предлагает бесчисленные возможности добавить виноград в меню — дополнение, которое делает почти любое блюдо более полезным, свежим и привлекательным.

Некоторые современные идеи в традициях Средиземноморья:

Из Испании
Ахо бланко, «белое гаспачо», приготовленное из протертого миндаля, чеснока, хлеба и оливкового масла и украшенное виноградом

Гребешок из свинины с виноградом и хересом

Плов с рисом с шафраном, уткой и виноградом

Из Италии
Рисовый салат с добавлением крошечных лавровых креветок, цедры лимона, красного винограда и кедровых орехов

Горгонзола с приправой из меда, смешанного с черным виноградом и фундуком

Из Марокко
Кускус на пару с виноградом и фисташковыми орехами

Тажин из тыквы, миндаля и винограда

Из Ливана
Табуле с виноградом: размягченный булгур, петрушка, мята, зеленый лук, корица и виноград; подается с густым йогуртом

Запеченная рыба с соусом тахини и обжаренным виноградом

Из Греции
Салат из арбуза, винограда и фета

Кролик, тушеный с виноградом и жемчужным луком

Из Турции
Долмы с виноградными листами, фаршированные рисом, кедровые орехи и виноград

Рисовый пудинг с обжаренным виноградом и розовой водой

Салат из охлажденного йогурта с виноградом, поджаренными грецкими орехами, зеленым луком, мятой и чесноком

Рекомендуемый рецепт: Посмотрите, как шеф-повар Самуэль по-новому взглянет на испанский классический в Аджо Бланко с медленно обжаренным виноградом и оливковым маслом первого отжима.
Рекомендуемый рецепт: Нужна свежая идея закуски со средиземноморским акцентом? Посмотрите, как шеф-повар Самуэль готовит виноградный софрито на жареной поленте с маскарпоне.

Гангина, Хранение винограда традиционным методом

Автор: Naim Rezayee
Эта инициатива исходит от севера страны. У северян есть свои традиции. Одна из замечательных вещей, которые они делают, — традиционно хранят свежие летние и осенние фрукты для других сезонов.
Они будут использовать эти сохраненные фрукты зимними ночами или на любых праздниках, таких как новогодняя ночь или самая длинная зимняя ночь, которая называется чилла.
Метод, который они используют для хранения винограда на зиму, называется Гангина.
Гангина состоит из двух слоев влажной почвы, которые затем сушат на солнце. Там тоже нормальная дырочка.
Когда оно полностью высохнет, они кладут в него заинтересованные фрукты, большинство людей предпочитают класть в него виноград, в конце они полностью закрывают отверстие, чтобы предотвратить попадание воздуха или газов.
Они будут держать эту Гангину в холодном месте или в месте, где нет прямого солнечного света. Некоторые люди кладут его под землю.
Фермеры на севере используют этот метод, чтобы виноград оставался свежим. Некоторые из них делают с этим хороший бизнес. Зимой или весной, когда рынок испытывает нехватку фруктов, они будут поставлять оставленные фрукты на рынок и получать хороший доход.
Абдул Малик, житель района Калакан провинции Кабул, который использует этот метод, сказал: «Сначала мы смешиваем почву и солому, затем смачиваем, чтобы сделать желаемый формат Гангины, который будет закреплен для хранения винограда.
Он сказал: «Те, у кого виноградные лозы, собирают виноград осенью и кладут в Гангину, чтобы хранить его на другое время года».
Абдул Манан, который хранит виноград. Виноград из Гангина сказал: «Мы храним два вида винограда в Гангина: изюм и тайбэйский виноград, потому что этот виноград обладает большей устойчивостью, чем другие. Мы должны сначала удалить сломанный виноград, а затем положить его в Гангина. Если мы поместим сломанные в Гангина, он испортит весь другой виноград.
По словам Абдул Манана, если Ганагину поместить в теплое место или воздух попадет внутрь, весь виноград будет испорчен.
Аскар, следующий садовник винограда, который производит около 10-20 тысяч Гангины в год, сказал: «Мы хранит много винограда в Гангина и будет продавать его наступающей зимой или весной. Каждый Gangina будет продаваться по цене от 100 до 150 AFN. Таким способом мы получим хороший доход. Он сказал, что внутри каждой Гангины хранится один килограмм винограда.
Хотя северные фермеры получают хороший бизнес от производства Гангины, это тип культуры на севере, имеющий долгую историю.
Они будут использовать Гангина на любых фестивалях, таких как Новый год, Ялда и любых других традиционных церемониях.

температура и способы укрытия с видео

Подготовка

В каком месяце укрывать

Чем и как утеплить правильно: видео и инструкция

Как правильно открыть весной

Как правильно обрезать виноград – подробная инструкция для новичков

Как обрезать виноград весной

Как обрезать виноград летом

Как обрезать виноград осенью

Как правильно обрезать молодой виноград

Как обрезать виноград после посадки

Как обрезать виноград 1-го года выращивания

Как обрезать виноград 2-го года выращивания

Как подготовить саженцы винограда к зиме

Полив

Удобрения

Обрезка

Обработка от вредителей и болезней

Укрытие виноградника от морозов

В Подмосковье

Укрытие винограда на Урале

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Что включает

Подкормки

Полив

Осенняя обрезка

Обработка

Укрытие

Работы в зимний период

Обрезка

Полив

Работы в послезимний период

Как открыть

Видео

Выводы

Как обрезать виноград на зиму

Сроки обрезки

Как производится обрезка виноград осенью

Уход за виноградом перед зимой

Укрывание винограда на зиму

Когда укрывать виноград на зиму

Способы укрытия винограда на зиму

Хранение саженцев винограда зимой

1 способ

2 способ.

3 способ.

Подсадка винограда под зиму

Подготовка виноград к зиме в сибири. Виноград: уход осенью, подготовка к зиме, обрезка Видео: укрытие винограда в Сибири

Условия для вызревания виноградной лозы

Как помочь винограду осенью

Специальные приемы подготовки винограда к зиме

Подкормки и подзимний полив

Обрезка винограда — самая творческая работа

Обрезка молодого винограда

Укрытие винограда

Обработка от вредителей и болезней

Укрытие виноградника от морозов

В Подмосковье

Укрытие винограда на Урале

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Как обрезать на зиму виноград, чтобы собрать большие грозди?

Преимущества обрезки на зиму

Пошаговая инструкция обрезки

Видео «Обрезка винограда на зиму»

Сорта винограда для выращивания в Сибири

Виноград Сибири: климатические условия выращивания

Виноград в Сибири сорта

Соловьёва-58

Сверхранний красный мускат

Как вырастить виноград в Сибири

Подготовка траншеи и грунта для посадки:

Готовим посадочный материал:

Виноград – описание

Посадка винограда осенью

Когда сажать виноград осенью.

Саженцы винограда осенью.

Как сажать виноград осенью.

Уход за виноградом осенью

Полив винограда осенью.

Пересадка винограда осенью.