Как вывести в огороде хрен: как вывести. Борьба с хреном на огороде

как вывести. Борьба с хреном на огороде

Хрен — полезное растение не только для организма, но и незаменимая приправа в кулинарии и заготовках на зиму. Хотя неправильная посадка и отсутствие контроля могут привести к тому, что хрен станет злостным сорняком. Разберемся, как вывести хрен с огорода и не допустить его глобального разрастания.

Борьба с хреном на огороде может не потребоваться.

Правильная посадка поможет получить хороший урожай и не допустит массового засорения участка. Придерживая двух правил, не придется вести войну с ним.

• Посадку можно проводить в емкости. К примеру, вкопать в землю старую бочку или ванну и в них посадить хрен.
• После переработки хрена или его выкопки с нежелательного места не выбрасывать отходы и корешки в компост. Выносить за территорию участка или выбрасывать в мусорный бак. Хрен очень живуч, из каждого маленького корешка вырастет полноценное растение.

Как вывести хрен с огорода.

Если так получилось, что необходимы меры по истреблению этого растения, потому что оно из стадии полезных культур превратилось во врага, то помогут такие действия:

• Перекопка с выборкой корней. Использовать вилы для перекопки.
• Укрытие темным материалом, не пропускающим свет: рубероид, черная пленка, доски, шифер и т. д. Участок должен находиться под ним не менее одного сезона.
• Использование гербицидов, таких как „Торнадо“ и „Раундап“. Для лучшего эффекта их концентрат вводят в стебель у поверхности земли с помощью шприца. Не забывайте, что после этого хрен уже не пригоден в пищу.
• Поваренная соль так же приводит к гибели хрена. Для этого выкапывают корневища с комом земли. В получившуюся ямку поверх оставшихся корешков насыпают слой поваренной соли. Растение больше не взойдет.
• Неплохие результаты дает полив раз в две недели кипятком и опрыскивание листьев раствором мочевины (80-100 г на литр воды).

Хрен на огороде — полезный корнеплод, а не сорняк.

• Теплые компрессы из листьев помогают при радикулите, воспалении суставов.
• Хрен снабжает организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Повышает иммунитет.
• Помогает избавиться от пигментных пятен. Маска из натертого яблока с добавлением хрена придает коже свежий вид, подсушивает жирную кожу.
• Заготовленный хрен добавляется к холодцу и мясу, в окрошку и другие блюда.
• Незаменимый природный консервант при заготовках для длительного хранения.

Хрен на огороде полезен — научитесь с ним ладить, и он принесет неоценимую пользу.

Обновлено: 17.10.2016

Как вывести хрен с огорода навсегда

Хрен обладает полезными свойствами. Также он может выступать в качестве специи для приготовления различных блюд. Поэтому его широко применяют в народной медицине и кулинарии.

В результате чего, на дачном участке часто сажают хрен в небольшом количестве. Но проблема состоит в том, что он с каждым годом только разрастается и может заполнить большую площадь.

Корневая система этой культуры развивается не только в глубину, но и в ширину. Длина корня старого хрена может достигать трех метров, поэтому просто выкопать его не получится.

Вывести хрен с огорода навсегда при помощи лопаты невозможно, так как часть корня останется в земле. И этого достаточно, чтобы в короткие сроки выросло новое растение.

Но есть способы, которые помогают удалить эту культуру со своего участка навсегда. Рассмотрим их подробно.

Как вывести хрен с огорода народными средствами

Если на вашем участке появилось это растение, то вы уже знаете, что избавиться от него достаточно сложно. Есть несколько народных способов, но они не дают стопроцентную гарантию, однако, имеют право на существование.

Рассмотрим несколько вариантов борьбы с хреном:

• Некоторые огородники отмечают, что им удалось вывести хрен при помощи крутого кипятка. В этом случае кусты нужно несколько раз полить кипящей водой. Со временем культура должна погибнуть;

• Также помогает птичий помет и коровяк. Сделайте концентрированный раствор и не разбавлять его водой. Поливаем растение под корень, и средство будет постепенно выжигать корни. Такой способ не рекомендуется использовать, если рядом находится колодец или растут овощные культуры;

• В течение нескольких сезонов необходимо истощать хрен. Делается это следующим образом: при появлении зеленой части ее нужно сразу же срезать. Как только растение снова будет развиваться, тут же срезаем зеленую массу. Со временем зеленая масса и корни будут истощаться и должно погибнуть;

• Хрен не развивается в кислой почве. Поэтому можно воспользоваться лимонной кислотой, которая разводится в воде.

Народными средствами не всегда получается добиться положительного результата. Поэтому можно воспользоваться и другими вариантами.

Как вывести хрен с участка при помощи уксуса

Этот метод также можно отнести к народным средствам. Но опытные огородники отмечают, что способ является малоэффективным. Однако, я решил упомянуть и о нем.

Уксус не только сжигает корни, но и увеличивает степень кислотности почвы. Хрен является неприхотливой культурой, но не переносит щелочную среду. Поэтому может погибнуть.

Но для старого растения такой способ не подходит, так как корни глубоко уходят под землю, и прекрасно себя там чувствуют. Если вам ничего не помогает, то можете попробовать воспользоваться столовым уксусом.

Как уничтожить хрен на огороде солью

Использование пищевой соли является одним из самых распространенных способов. При помощи нее с участка можно вывести это растение, которое быстро разрастается.

Для борьбы с хреном, соль посыпаем вокруг куста. В результате чего почва раскисляется, и культура погибает. Такую процедуру необходимо повторить несколько раз в течение всего сезона.

Используйте соль только в том месте, где растет хрен. После такой процедуры, на этой грядке вряд ли что-то может вырасти. Поэтому рядом с овощными культурами не посыпайте соль.

Также можно воспользоваться калийной солью. Для этого срезаем зеленую массу и подкапываем, чтобы оголить корневую систему. Посыпаем прямо на корень, таким образом, калийная соль позволяет вывести кусты.

Как избавиться от хрена в огороде весной

Если вы стали замечать, что развитие хрена стало настоящей проблемой на дачном участке, то предпринимать меры необходимо начинать с весны. Чем быстрее вы начнете использовать методы борьбы, тем быстрее выведете растение.

Весной почва еще рыхлая, поэтому можно попытаться выкопать хрен. Как я уже отмечал, использовать лопату бесполезно. Поэтому используем вилы. Такой метод подходит только для молодого корня, у которого корневая система еще не такая мощная.

Вокруг куста нужно выкопать яму и потянуть за куст. Если корни не дают вытянуть растение, то следует его еще подкопать. Таким образом, аккуратно извлекаем его из почвы.

После этого внимательно осматриваем яму и извлекаем даже мелкие кусочки корня, иначе хрен появится уже на следующий год. Корневую систему лучше  сжечь или выкинуть дальше от своего огорода.

Для нормального развития, хрену требуется солнечный свет. Чтобы избавиться от растения, необходимо ограничить доступ солнечных лучей. Для этого участок с хреном накрываем рубероидом или черным полиэтиленовым пакетом.

Такой метод не дает быстрых результатов, но со временем культура погибнет, и больше не будет расти на вашей даче.

Затенить хрен можно при помощи многолетних трав. Рядом с ним нужно посадить люцерну, клевер и другие растения. Они будут затенять хрен, а также забирать из почвы все питательные вещества.

Как вывести хрен с дачного участка химией

Огородники стараются не использовать химические средства. Но когда другие способы не помогают избавиться от растения, то химия позволяет добиться положительных результатов.

Популярные препараты:

• Раундап. Данное средство неактивно в земле, поэтому им нужно обрабатывать зеленую массу или оголенную корневую систему;

• Торнадо. Используем средство, согласно инструкции. Им нужно опрыскивать хрен. Через пару часов он начнет действовать, а растение погибнет уже через пару недель.

Чтобы химия работала эффективнее, необходимо срезать листья хрена, сделать отверстие в корне, и при помощи шприца ввести средство. Возможно, процедуру придется повторять несколько раз.

Как вывести хрен с огорода осенью

Если в течение сезона у вас не было времени бороться с этой культурой, или вы только обратили внимание, что он начинает разрастаться по всему участку, то выводить его можно осенью.

В летнее время старайтесь постоянно срезать листья хрена. Осенью снова срезаем зеленую массу, подкапываем корень и делаем в нем отверстие, это можно сделать при помощи шила или любого другого острого предмета. Некоторые огородники вставляют трубки в корневую систему.

Через такое отверстие засыпаем аммиачную селитру. В результате чего, растение не будет готово к зимовке, и во время заморозков погибнет.

Осенью на месте хрена высаживайте сидераты. Они вытесняют практически любые культуры с огорода. Лучше всего посадить рожь, которая не дает развиваться корневой системе хрена, в результате чего, растение просто высыхает.

Чтобы не искать способы решения проблемы, но вы любите использовать хрен в качестве приправы, то просто посадите его в бочке или любой другой глубокой емкости. Вам хватит несколько кустов, и они не будут разрастаться по всему дачному участку.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Как вывести хрен с огорода – борьба с разросшимся растением + Видео

Как уничтожить хрен на огороде – проверенные способы борьбы

Хрен является самым неприхотливым растением, которому не страшен ни мороз, ни жара. Именно поэтому он выращивается практически на каждом участке. Но если данное растение слишком разрослось, то следует вступить в борьбу с хреном на огороде. Наверняка, среди ваших запасов различных стройматериалов, химикатов и огородных инструментов найдется если не всё, то хотя бы часть из этого списка:

• вилы;
• секатор;
• рубероид;
• темные пакеты;
• соль;
• спица;
• гербицид;
• семена многолетних растений.

Итак, как же вывести хрен с огорода, используя перечисленные предметы? Во-первых, достаточно надежным методом является удаление корней из почвы. Делать это нужно при помощи вил для вскапывания. Если использовать для этой цели лопату, то она своим острием может разломить корень, оставив его часть в земле, которая очень быстро вновь прорастет.

Вилы необходимо глубоко воткнуть в почву, где находятся корни, и вытянуть куст из земли. Лучше всего проводить эту процедуру весной, когда почва рыхлая, а листья этого растения еще не выросли. Делать это нужно регулярно, тем самым постепенно истощая корневую систему. После двух-трех заходов вы, наверняка, заметите результат.

Как удалить хрен с огорода, используя рубероид или полиэтиленовые темные пакеты? Данные материалы являются светонепроницаемыми. Ими необходимо накрыть тот участок на вашем огороде, где произрастает нежеланное растение. Пакеты и рубероид лишат побеги растения света, солнечных лучей, благодаря чему кусты очень быстро увянут и погибнут.

Как вывести хрен с огорода, используя химикаты и семена?

Давайте продолжим знакомство с методами борьбы и узнаем, как убрать хрен с огорода при помощи химикатов-гербицидов. Начать необходимо с удаления листьев. Их нужно срезать секатором. Затем, используя длинную спицу, в корневище растения надо сделать отверстие (как можно глубже).

Далее заливаем туда раствор гербицида, который достаточно быстро убьет корневую систему, и растение погибнет. Уничтожить корни поможет соль (поваренная, калийная) или селитра аммиачная.

Ими нужно намазать срезы от секатора. Очень скоро вы обнаружите, что кусты погибли. Как извести хрен в огороде, применив для этого семена многолетних растений? Все просто – нужно посеять их на участке, заросшем кустами хрена. Для этого замечательно подойдет люцерн или клевер. Они создадут тень, при которой главный герой данной статьи существовать не может.

Правила выращивания – профилактика разрастания

Стоит отметить, что если следовать некоторым правилам «поведения» относительно данного растения, то засорения вашего участка вы избежите. Во-первых, его следует высаживать в какую-нибудь емкость. Можно воспользоваться старой ванной или бочкой. Ее нужно закопать в почву, а уже потом высаживать внутри корнеплод. Стенки емкости будут ограничивать площадь разрастания корнеплода.

Следует помнить и о том, что, удаляя лишние кусты и корни, не нужно выкидывать их в компост. Выносите данные отходы за пределы огорода, выбрасывайте на мусорку, поскольку даже из малюсенького корешочка легко вырастет большой и крепкий куст.

Нельзя не отметить, что все-таки данное растение очень полезно для человека. Из хрена делают компрессы, которые спасают от радикулита и воспаления суставов, растение укрепляет иммунную систему, снабжая наш организм витаминами. Поэтому не перестарайтесь – хоть пару кустиков да оставьте. А когда соберете урожай, обязательно попробуйте приготовить маринованный хрен по рецептам нашего сайта. Если же в вашем погребе найдется и свекла, то хрен со свеклой очень хорошо сочетаются в приправах.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вывести хрен с огорода навсегда + видео

Таня
Как навсегда вывести хрен с огорода?

Казалось бы, что плохого в том, что на территории участка растет хрен? Эта культура произрастает на любой почве, никакого ухода не требует, а приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам из него получается отменная. Однако иногда растение беспредельно разрастается по всему участку и вывести его довольно сложно. Как остановить разрастание хрена по всему огороду не временно, а навсегда — подскажут советы опытных огородников и видео об этом.

Растение хрен

Хрен обыкновенный — неприхотливое растение с удлиненными листьями и мощными корнями. Он очень полезен и обладает недюжинными лечебными свойствами. Растение широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Но несмотря на очевидные достоинства хрена, он может превратиться в настоящую проблему. Его корневище имеет склонность к неконтролируемому разрастанию и, со временем, он может оккупировать весь участок или большую его часть.

Способы выведения хрена с участка

• Выкапывание корневища вилами. Именно вилами, а не лопатой, так как во втором случае корневище может резаться штыком на кусочки и быстро прорастать на том же месте. Сначала нужно обойти вилами весь куст, затем, глубоко воткнув инструмент в куст, приподнять его и вытащить из земли. После двух-трех подходов уже наблюдается значительный результат.

Совет. Эту процедуру лучше всего проводить в весенний период, когда почва еще рыхлая.

• Удаление хрена с огорода с помощью темной пленки или рубероида. Этими материалами нужно просто накрыть сверху участки с разросшимся растением. Хрен лишится доступа солнечного света и со временем полностью отомрет.
• Выведение хрена при помощи гербицидов. Сначала полностью удалить листья, затем длинной спицей проделать в корневище глубокое отверстие, куда залить раствор гербицида. Гибель корневой системы наступит очень быстро.

Выкапывать кусты хрена лучше всего вилами

• Уничтожение корневищ хрена с помощью поваренной соли и аммиачной селитры. Секатором глубоко вырезать листья и засыпать срезы одним из указанных выше веществ.
• Участок, заросший хреном можно засеять невысокими, сильно разветвленными многолетними растениями, например, люцерной или клевером. Эти травы создадут плотную тень, что повлечет за собой неизбежную гибель хрена.

Совет. Удаляя из земли корни хрена, не стоит выбрасывать их в компостную кучу на участке. Лучше всего вынести их за пределы и там уничтожить.

Как избежать разрастания хрена на участке? Для этого нужно просто ограничить рост его корней каким либо препятствием. Вокруг куста можно вкопать кольца из металла или пластика, либо сразу же высадить растение в емкость (старую бочку или ванную).

При правильном выращивании растение хрен останется надежным другом и никогда не превратится во врага.

Как избавиться от хрена на огороде: видео

Как вывести хрен с огорода? | Растения

Участок без хрена представить себе трудно, но что делать, если его много? Если он буквально выживает другие культуры, и сколько не выкапывай, его становится все больше и больше? Вопрос о том, как вывести хрен с огорода, тем актуальнее, чем меньше сам огород. Раскидистые листья занимают очень много места, переработать весь урожай вы просто не в состоянии, а соседи и родственники при виде вашего подарка начинают плакать, причем в прямом смысле этого слова (чистка и перекручивание на мясорубке хрена — удовольствие не для слабохарактерных).

Корневища хрена разрастаются быстро, никакая перекопка их не берет. Так ли уж никакая? А вы пробовали «взять» его вилами? Не теми, которые используют для скирдования сена, а специальными вилами для копания. Почему лопата не помогает в борьбе с хреном? Потому что она разрезает корневище, часть которого остается в земле, а потом этот корешок прорастает.

Вилами повредить корень сложно. Получается, что вы практически полностью удаляете куст с корневищем. В течение лета будет достаточно сделать пару перекопок, чтобы больше не задаваться вопросом о том, как вывести хрен с огорода. Вообще первичную обработку земли проводят весной с тем, чтобы в течение сезона отслеживать эффективность мероприятия, однако вы можете выкопать хрен и осенью. В этом случае будет двойная польза: во-первых, вы заготовите сырье для приготовления вкуснейшей приправы, во-вторых, весной, когда и без того много работы на участке, вы потратите значительно меньше времени на борьбу с хреном.

Как еще можно вывести хрен с огорода? При помощи светонепроницаемого материала. Подойдет все: кусок ненужного рубероида, шифер, картон. Просто накройте весной участок, на котором надо уничтожить хрен, и недостаток света сделает свое дело. Для верности проведите «контрольный выстрел» — перекопайте осенью участок вилами.

Без ручной перекопки хрен можно вывести при помощи гербицида, но это уже крайние меры. Я не сторонница применения химических препаратов без особой необходимости, поэтому не могу рекомендовать другим то, что не стала бы делать сама. Чтобы вообще не возникало вопроса о том, как вывести хрен с огорода, участок, отведенный под него, надо огородить: вкопать преграду на глубину около 30 сантиметров. Для ограждения подойдет, например, шифер.

И напоследок хочу предложить вам простой рецепт приготовления хрена. Натертый или измельченный на мясорубке хрен залейте слегка подогретым маринадом, слитым из банки с консервированными помидорами. Поставьте хрен в теплое место, банку обязательно закройте крышкой. Через пару дней полезная, ароматная (нюхать не рекомендую) и крепкая приправа будет готова.

И тут уже можно подавать ее хоть с поросенком, с кашею запеченным, хоть с головой щучьей, хоть со студнем. Хрен на столе, особенно зимой — первое дело. Я всегда делаю его много и раскладываю по маленьким баночкам, а еще, на всякий случай, с десяток корешков закапываю в песок и ставлю в подвал, где он благополучно сохраняется до самой весны.

удалить корни правильно, убрать народными методами, уничтожить на садовом участке гербицидами, избавиться с помощью удобрений

Такое растение, как хрен, представляет большую ценность в кулинарии и консервировании. Но часто его выращивание доставляет много хлопот садоводу: разросшиеся кусты занимают много места на садовом участке и отнимают у других овощных культур влагу и питательные вещества. Существуют разные способы, как вывести хрен на огороде.

Гербициды

Хрен не боится холодов, засухи и других неблагоприятных погодных условий, поэтому успешно разрастается по всему участку. И если его разрастание не остановить, он заполонит всю площадь на огороде и вытеснит другие полезные культуры.

Чтобы избавиться от этой культуры в огороде потребуется одновременное применение нескольких мероприятий — обработки гербицидами, подрезки надземной части и вытеснение при помощи других растений.

Классификация

Современные гербициды являются эффективным средством в борьбе с этой культурой, делят их на две группы:

• препараты сплошного воздействия, которые уничтожают абсолютно всю растительность на огороде;
• селективные вещества, действие которых направлено на уничтожение конкретного растения.

Препараты первой группы являются более эффективными. Главное — грамотно и правильно их задействовать, чтобы случайно не лишиться всей растительности на огороде.

Лучшие препараты

Самыми эффективными препаратами признаны:

1. Раундап. Один из лучших нетоксичных препаратов, после применения которого можно сажать любую другую культуру на участке. Он безвредный для окружающей среды и быстро помогает избавиться от садового растения.
2. Торнадо. Препарат контактного действия, который сначала проникает в ткани листьев, затем опускается в корни и приводит к гибели растения через несколько дней.
3. Ураган. Гербицид системного действия, который применяют на начальном этапе роста растений. Хорошо помогает вытравить молодые ростки. Активное вещество проникает в корни растения и через 5 дней приводит к его гибели.

Правила применения

Чтобы искоренить культуру на огороде с помощью гербицидов, вам потребуется медицинский шприц на 20 мл и тонкая спица. Сначала необходимо провести срезку листвы как можно ближе к корневой системе.

Затем при помощи спицы или шила проделать в корнях дыры. Чем больше отверстий, тем лучше. После этого нужно ввести в отверстия один из препаратов в изначальной концентрации.

Впрыскивания проводят несколько раз за неделю, т. к. растение обладает большой и разветвленной корневой системой и истребить ее за одну процедуру сложно.

Удобрения

Еще один эффективный способ, как уничтожить хрен на огороде, — периодически поливать раствором селитры до самых заморозков (приготовление согласно инструкции). Так вы простимулируете рост растения, которое не успеет подготовиться к зимовке и погибнет при первых же зимних морозах.

Второй вариант — применение аммиачной селитры. Сначала срезают всю прикорневую розетку, стараясь оголить корень. Затем на каждом корешке устанавливают пластиковые трубочки в вертикальном положении.

В них засыпают удобрение, сверху поливают водой. Закупоренные трубки присыпают земляным холмиком. Активное вещество — аммиак — быстро уничтожает корни растения.

Для получения максимального эффекта удобрения рекомендуется комбинировать с применением гербицидов.

Народные методы

Избавиться от хрена на огороде помогут некоторые домашние методы.

1. Обработка грядки и корневой системы растений солью. Перед обработкой необходимо срезать все листья. В закисленном грунте растение плохо растет и гибнет. Минус такого метода — требуется многократная обработка. Второй нюанс — соль может навредить другим растущим вблизи огородным культурам.
2. Огораживание. Для этого потребуется фанера, листы металла или любой другой сплошной материал, который можно вкопать по всему периметру грядки с культурой. Так вы предупредите разрастание корневой системы под землей.
3. Затемнение — еще один способ, который применяют ранней весной. Суть его заключается в притенении грядки любым светоотражающим материалом — черной пленкой, шифером. Без солнца и тепла любая огородная культура, в т. ч. и хрен, гибнет. Чтобы полностью вывести его, процедуру затемнения необходимо проводить несколько лет подряд до полного исчезновения ростков.

Выкопка корней

Навсегда удалить с участка хрен поможет правильная выкопка его корневища. Для этого потребуется огородная лопата или вилы. Такое орудие как тяпка, рассекающая корешки растения, не подходит, поскольку в процессе дробления корней вы поспособствуете еще большему распространению культуры на участке.

Для выкопки корней необходимо сначала прорыхлить область вокруг растения. Затем вырыть яму глубиной 55-60 см и шириной около 40 см. В процессе рытья важно не повредить и уж тем более не раздробить корешки, которые дадут новые отпрыски. Грунт тщательно перебирают руками, извлекая все корни, даже самые мелкие.

Растения-истребители

Одними только растениями навсегда истребить хрен на участке проблематично, поэтому данный метод сочетают с применением гербицидов и удобрений.

После обработки грядки этими препаратами, необходимо взрыхлить землю, выбрать все остатки корней, и посадить на этом месте кабачки, тыкву, цукини или огурцы. Тыквенные культуры лучше всего подходят для борьбы с ненужной растительностью на огороде, в т. ч. и с хреном.

После того как вам удалось полностью убрать хрен с огорода, засейте на грядке многолетние травы. Газон из такой растительности предупредит появление новых ростков хрена из оставшихся корешков.

Нежелательно высаживание на одном участке хрена и картофеля. Вторая культура сначала приостановит рост первой, затем послужит хорошим удобрением для ее развития.

Тыквенные культуры лучше всего подходят для борьбы с ненужной растительностью на огороде

Профилактика разрастания

Если вы решили посадить хрен на участке, следует заранее ограничить его рост:

• вкопать по периметру грядки листы жести;
• перед посадкой черенков вкопать в грунт металлическое или пластиковое ведро, деревянную бочку, заполнить грунтом и посадить в емкость посадочный материал.

Такие простые и доступные ограничения препятствуют дальнейшему разрастанию корневой системы растения, что избавляет вас от дополнительных хлопот в борьбе с ним.

Удалить хрен на участке можно разными способами, но все они требуют терпения и больших трудозатрат, поэтому опытные садоводы предпочитают действовать на опережение — обкапывать грядки с хреном сплошными листами из металла, дерева либо изначально высаживать во вкопанные емкости.

Применение этих профилактических мер помогает избежать сэкономить время, финансы и труды на ненужную борьбу с разросшимся растением.

Как вывести хрен с огорода навсегда: эффективные способы борьбы

Хрен как пищевое растение знаком каждому, у кого имеется свой огород. Известен огородникам и его агрессивный характер: если оставить растение без присмотра, оно очень скоро разрастется, захватит не полагающиеся ему площади и вытеснит оттуда другие культуры. Поэтому вопрос как навсегда вывести хрен с огорода, остается актуальным для многих огородников.

Причины разрастания хрена

Причины агрессивности овоща очень просты – его корень разрастается одновременно как в глубину, так и в ширину, к тому же в длину он может достигать чуть ли не 5 м, поэтому достать при перекопке все корешки просто не реально. Поэтому сколько бы его ни уничтожали, хрен все равно будет прорастать.

Способы выведения хрена

Избавиться от хрена на огороде можно одним из следующих способов или применить сразу несколько: все зависит от того, насколько эффективно подействует тот или иной способ выведения на каждое конкретное растение.

Выкапывание корневища с помощью вил

Это трудоемкий, но, тем не менее, очень эффективный метод удаления растения с участка. Для него нужны будут вилы, масса терпения и физического труда. Главное условие успешного выведения растения таким способом – нужно аккуратно обкопать куст и вытащить из земли корень хрена, не поломав его. Если его часть обломалась – найти и вытащить. Грунт перебрать и удалить все мелкие корешки. Толстый длинный корень и остальные что поменьше можно использовать в пищу, если есть желание, или если они не нужны, выбросить их куда-нибудь подальше от участка.

Предотвращение процесса фотосинтеза

Уничтожить хрен можно, ограничив к нему доступ ультрафиолета. Этот способ его удаления с участка занимает много времени, но показывает хорошие результаты. Делается все очень просто: лопатой или тяпкой срезают всю надземную часть растения, затем накрывают это место досками, куском рубероида, шифера и т.д., чтобы воспрепятствовать проникновению солнечного света к корню. Недостатки метода: возможно, что потребуется не один сезон, чтобы куст пропал, так как это растение довольно живучее.

Вытеснение многолетними растениями

Избавиться от хрена можно, высадив весной на участке многолетние травы: люцерну, эспарцет, клевер или посеяв тыквенные культуры. Эти растения будут конкурировать с ним, вытягивая из грунта питательные вещества, что постепенно приведет к тому, что куст ослабеет и засохнет.

Уточнение по применению этого метода: перед посевом трав почву обрабатывают гербицидами, которые должны уничтожить зелень хрена.

Соли и селитра

Применение простой поваренной соли, калийной соли и селитры – хороший способ удаления хрена с участка. Для того чтобы нежеланное растение погибло, нужно срезать его листья под корень, а сверху насыпать соль или селитру и рассыпать их на некотором расстоянии от куста. За сезон нужно будет провести несколько таких обработок. Перенасыщение азотом и натрием почвы будет угнетающе действовать на способность корня отращивать новую зелень и растение, в конце концов, погибнет.

Рекомендуем прочитать

Гербициды

Удалить хрен с грядок навсегда помогут мощные гербициды. Достаточно приобрести такие препараты как Ураган, Торнадо, Раундап и др. и обработать ими надоедливый хрен. Делать это нужно так: срезать все листья, отрыть землю и найти главный корень, проделать в нем отверстие и залить его раствором гербицида. Можно и просто опрыскать растение из пульверизатора.

С помощью органики

Способы выведения хрена включают и такой метод как обработка кустов сильно концентрированным раствором птичьего помета или любого навоза. Ими нужно обильно полить растение, возможно не один раз за сезон.

Профилактика разрастания

Чтобы хрен не разрастался, при посадке корешка вокруг него нужно установить металлические пластинки или кольца и вкопать их в землю как можно глубже. Это не позволит растению распространяться по участку: оно будет расти всегда только в одном месте.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Несмотря на то, что хрен – очень полезное растение, иногда его присутствие на огороде нежелательно. Справиться с этим захватчиком можно, используя один из описанных методов по его уничтожению.

Растение хрена: руководство по уходу и выращиванию

Крейг Ноулз / Getty Images

Как вырастить хрен

У хрена длинные стержневые корни, поэтому хорошо подготовленная почва важна, так как трудно исправить это состояние после того, как многолетнее растение укоренится. Создайте хорошие почвенные условия на грядке, добавив несколько дюймов органического вещества.

Выращивайте новые растения хрена с кусочками корня диаметром примерно с палец и длиной от 12 до 18 дюймов. Он быстро разрастется, поэтому вам не понадобится больше одного или двух растений, чтобы накормить всю семью. Выкопайте ямы глубиной от 6 до 8 дюймов на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Посадите по одному корню в каждую лунку под углом 45 градусов с короной или большим концом к вершине по линии почвы, а маленьким концом к основанию ямки. Засыпьте яму, чтобы покрыть верхушку корня слоем почвы от 2 до 4 дюймов, затем хорошо полейте растение.

Ежегодное выращивание : Чтобы получить большие корни хрена, подобные тем, которые вы покупаете в магазине, попробуйте поэкспериментировать с выращиванием растения как однолетнего, сосредоточившись на получении одного большого корня, а не множества корней меньшего размера. Корни первого года жизни, как правило, самые острые.

Начните с грядки, приготовленной с большим количеством органических веществ, и сажайте корни, как в землю. Когда растение начнет расти, оно даст несколько побегов. Каждый побег образует маленькие корни и забирает энергию у растения.Чтобы получить один большой корень, удалите все побеги, кроме одного или двух, и дайте им вырасти.

Свет

В общем, хрен — щадящее растение, которое может выдерживать широкий спектр солнечных лучей. Однако в идеале хрен лучше всего растет на солнце или в полутени.

Почва

Хрен любит слегка кислый или нейтральный pH почвы от 6,0 до 7,5. Рыхлая почва, богатая органическими веществами, даст лучшие корни.

Вода

Хрен — неприхотливое растение, но вы получите более качественные корни, если будете хорошо поливать почву, чтобы корни не одеревенели.

Температура и влажность

Хрен любит прохладную погоду. Идеальная дневная температура колеблется от 45 до 75 градусов по Фаренгейту.

Удобрения

Подкармливайте или подкрашивайте растения каждые три-четыре недели. Вы можете удобрять компостом, компостным чаем или коммерческим овощным удобрением 10-10-10 (следуя инструкции продукта).

Уборка хрена

Посаженные весной корни хрена будут готовы к уборке в октябре или ноябре.Заготавливайте корни осенью, в идеале после первых заморозков. Выкопайте у основания растения и поднимите большой центральный корень и как можно больше корней меньшего размера. В безморозном климате рекомендуется зимний урожай. Если вы хотите съесть немного молодой зелени хрена, соберите ее, пока жуки не съели в ней слишком много дырок. Они отрастают примерно через неделю.

Хрен размножающийся

Если вы выращиваете хрен как многолетнее растение, вы можете оставить его в земле и собирать урожай по мере необходимости.Просто имейте в виду, что чем больше кусочков останется в земле, тем больше у вас будет растений в следующий вегетационный период. Как вариант, вы можете приподнять все корни и сохранить часть для посадки в следующем году. Выкопание всего растения и сохранение его частей часто является предпочтительным методом, потому что хрен может стать агрессивным.

Распространенные вредители / болезни

Немногие вредители будут беспокоить корни хрена, но есть несколько, которые будут питаться листьями, в том числе тля, цикадка свекольная, моль, блошиные жуки и импортный крестоцветный долгоносик.Тлю можно смыть. Если другие вредители доставляют вам неудобства, рассмотрите возможность выращивания хрена под прикрытием.

Выращивание в контейнерах

Если вы беспокоитесь о том, что хрен захватит ваш сад, выращивание его в контейнере может быть лучшим вариантом для вас. Вам понадобится вместительный контейнер с глубиной не менее 30 дюймов для роста корней. Сажайте корни так же, как если бы вы сажали их в землю. Контейнерный хрен потребует более частого полива и ежемесячных подкормок.

Сорта хрена

Обычный хрен может быть единственным вариантом, который вы найдете. Есть также Armoracia Rusticana ‘Variegata’, более декоративный, с мраморными листьями.

Как вырастить хрен — Как приготовить домашний соус из хрена

Когда я был маленьким, хрен был чем-то, что жило в банке в задней части холодильника. Лишь несколько десятилетий спустя я открыл для себя хрен как садовое растение и прелесть использования его в свежем виде на кухне.

Домашний хрен обладает чистым свежим вкусом и несет больше пикантности, чем купленный в магазине. Он также входит в пятерку самых простых в выращивании съедобных растений, поскольку растет практически в любых условиях.

Выращивание хрена

Magdalenawd / getty

Хрен — это прочный, морозостойкий многолетник, который лучше всего растет там, где достаточно зимы, чтобы заставить растения впасть в состояние покоя. Вы можете выбрать один из двух широко доступных видов хрена: обыкновенный хрен с широкими морщинистыми листьями и богемский с более узкими гладкими листьями.

Выбор места

Хрен хорошо себя чувствует на солнце, но хорошо переносит свет. Что касается почвы, то хрен переносит практически все, кроме постоянно переувлажненных условий. Поместите хрен в труднодоступное место, потому что вы не захотите перемещать этот многолетник после того, как он будет посажен.

Посадка

Выращивайте хрен из растений или корневых черенков, высаженных весной или осенью. Вы не сможете найти семена, но корнеплоды часто можно найти на фермерских рынках, в супермаркетах, а также в магазинах розничной торговли и рассылке по почте.(Корнеплоды из питомников обычно предварительно срезаются, и их нужно просто посадить.)

Отрежьте верхнюю треть или половину корня, чтобы использовать на кухне, оставив нижнюю часть для посадки. Разрыхлите почву на глубину 12 дюймов и добавьте лопату компоста. Посадите корневой черенок под углом 45 градусов, так чтобы верхушка черенка находилась на 2 дюйма ниже линии почвы. Одного растения обычно достаточно для семьи. Если вы так любите хрен, что вам нужно больше одного растения, разместите их на расстоянии 30 дюймов друг от друга.

Выращивание

Хрен не требует особого внимания, чтобы расти.Чтобы растение не выглядело крысиным, поливайте его раз в неделю в периоды засухи и используйте несколько дюймов мульчи вокруг растения, чтобы сохранить влагу.

Решение проблем

Самая распространенная проблема, с которой садовники сталкиваются с хреном, заключается не в том, как его выращивать, а в том, как предотвратить его рост там, где они не хотят. Чтобы контролировать его распространение, при сборе урожая удалите весь корень, включая его ветви. Затем пересаживайте только то количество корней, которое вы хотите в качестве растений для следующего сезона.Что бы вы ни делали, не возделывайте землю, содержащую корень хрена, и не кладите корни в компостную кучу, потому что вы рискуете распространить растение по всему саду.

Уборка урожая

Димияна / getty

Первый урожай хрена можно получить через год после посадки. Аккуратно выкопайте почву вокруг главного корня, одновременно высвободив боковые корни и удалив их. Для получения наилучших урожаев Университет штата Орегон рекомендует собирать урожай после того, как морозы убивают листву.Промойте основной корень под проточной водой и хорошо просушите. В перфорированном полиэтиленовом пакете корень хрена может храниться в корзине для овощей вашего холодильника в течение трех месяцев или даже дольше.

Совет для новичков: Для получения более гладких, прямых и толстых корней Университет Иллинойса рекомендует удалять присоски — листовые побеги, образующиеся над землей. Когда растения вырастут примерно на 8 дюймов, острым ножом срежьте побеги, оставив только три или четыре в центре кроны.

Приготовление хрена

cegli / getty

Из свежего тертого хрена выделяются пары, от которых может вызвать насморк и раздражение глаз, поэтому готовьте его в хорошо проветриваемом помещении или даже на улице, если у вас очень чувствительные глаза. Во-первых, очистите от кожуры участок корня размером 3–4 дюйма, как с моркови. Нарежьте его на полдюймовые куски и бросьте их в блендер или кухонный комбайн. Добавьте 1/4 стакана холодной воды и немного колотого льда и измельчите до мелкой текстуры.

Приготовление соуса из хрена

Настройте температуру своего соуса из хрена, добавив белое вино или рисово-винный уксус. Для мягкого хрена добавьте уксус сразу после завершения измельчения или во время него. Если вам нравится более сильный вкус, подождите три минуты, чтобы добавить уксус. Добавьте 2–3 столовых ложки уксуса и 1/2 чайной ложки соли на каждую чашку тертого хрена.

В любом случае, заставьте машину перемешать конечные ингредиенты. Если в вашем препарате слишком много жидкости, просто слейте ее через мелкое ситечко, пока не получите желаемую консистенцию.Храните свежий хрен в чистой банке в холодильнике, где он хранится от четырех до шести недель.

Совет: натертый на терке хрен выделяет эфирные масла (изотиоцианаты), которые придают хрену тепло. Добавление уксуса останавливает ферментативную реакцию. Чем дольше вы ждете, чтобы добавить уксус, тем горячее будет приготовленный хрен.

Приготовление с хреном

Большинство из нас знает хрен как классическое дополнение к горячему или холодному ростбифу. Вот еще несколько способов использовать неповторимый аромат домашнего хрена.Если вы добавляете хрен в горячие блюда, добавляйте его непосредственно перед подачей на стол, так как приготовление теряет его вкус.

• Смешайте домашние взбитые сливки с небольшим количеством сахара, лимонного сока и хрена, чтобы получить райский аккомпанемент к приготовленным на пару свежим копьям спаржи.
• Смешайте с йогуртом, сметаной или крем-фрешом, чтобы приготовить восхитительный соус из сырых овощей. Добавьте зелень по вкусу.
• Добавьте немного масла в размягченное масло вместе с нарезанным кервелем и подавайте на жареный стейк или тушеную свеклу.
• Добавьте чайную ложку в домашнее картофельное пюре.
• Используйте лимонную цедру, чтобы натереть несколько ниток прямо с корня, чтобы получился острый гарнир для жареной рыбы, особенно лосося и свежего тунца.
• Добавьте к любимым соусам из домашних или приготовленных барбекю и коктейлей из креветок.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Вырасти свой хрен | Дорожка садовника

Арморация деревенская

Хотя вполне возможно, что вы пробовали хрен ( Armoracia rusticana ) и оценили его очищающий нос и восхитительно ароматный кусочек, приходило ли вам когда-нибудь в голову его выращивать?

Насколько весело было бы приготовить для гостей бранча партию напитков «Кровавая Мэри» из собственного домашнего хрена?

Сочетайте эти классические утренние напитки с очищенными креветками и креветками с соусом из вашего нового урожая, и ваши гости будут в восторге.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы купите по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Помимо того, что хрен популярен на кухне, у него есть свои поклонники — и история — в мире лекарственных растений.

Давайте узнаем больше о многих сферах применения этого растения, а затем приступим к посадке и сбору урожая.

Фон

Точное происхождение растения неизвестно, но данные свидетельствуют о том, что египтяне знали об этом пряном съедобном корне 3000 лет назад, а древние греки считали его афродизиаком.

Растение также играет историческую роль в тарелке пасхального седера, важной традиции еврейской веры, которая продолжается и по сей день.

Этот ароматический продукт попал в Северную Америку во время европейской колонизации, а коммерческое производство началось в середине 1850-х годов.

Листья, цветы и корни этого растения на протяжении всей истории использовались в медицине.

Говорят, что листья обладают обезболивающим действием, из цветов делают чай, который борется с простудой, а соединение, содержащееся в корне, обладает антибактериальными свойствами.

Хрен — член семейства крестоцветных , той же группы, из которой происходят капусты , брокколи и брюссельской капусты .

И хотя мы чаще всего называем корень овощем, лечебные и кулинарные применения листьев и цветов побуждают многих садоводов называть это растение травой.

Записка о васаби

Васаби, иногда называемый японским хреном, на самом деле совершенно другое растение: Wasabi japonica .

В Северной Америке, конечно, мы знаем васаби как огненное дополнение к суши и сашими. Но поскольку настоящий васаби очень трудно выращивать за пределами Японии, то, что продается и подается здесь, очень редко бывает реальным.

Вместо этого мы обычно получаем молотый хрен, смешанный с зеленым пищевым красителем и другими ароматизаторами.

Сорта: не особый выбор

Хрен делится на два основных вида. «Обычный» сорт имеет широкие морщинистые листья и то, что обычно считается лучшим качеством корней.

«Богемские» сорта имеют узкие гладкие листья и несколько более низкое качество корней, но обладают большей устойчивостью к болезни белой ржавчины.

Согласно расширению Университета Висконсина , домашним садоводам редко доступны определенные сорта, кроме декоративной «Вариегата».

На самом деле, найти этот несколько неуловимый продукт для выращивания может быть немного сложно; Лучше всего найти онлайн-источник, так как в большинстве садовых центров нет этого предмета.

Органические корни хрена, 1 фунт

Компания Grower’s Solution из Теннесси продает органические корни хрена, доступны на Amazon .

Дихотомия умеренного пояса

В отличие от своего пряно-горячего характера, это растение любит прохладу. Он хорошо себя чувствует в зонах 2–9, но рассчитывайте время посадки в соответствии с местными погодными условиями.

Он предпочитает высокие дневные температуры в диапазоне от 45 до 75 ° F, но он готов к сбору урожая только после того, как мороз погубит листья, так что примите это во внимание.

Перед посадкой тщательно и глубоко внесите 4-6 дюймов органического вещества и 2 унции универсального гранулированного удобрения (16-16-8) на квадратный ярд посевной площади, согласно Utah State University Cooperative Extension .

Сажайте хрен, любящий солнце, в богатую, рыхлую, хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 6,8.

Имейте в виду, что это растение может быть инвазивным, поэтому осторожно выбирайте место или растение в контейнере .

Еще одно соображение: растения могут вырасти до 3 футов, а их большие листья могут затенять окружающую растительность.

Завод под углом

Хрен размножается через кроны или корневые черенки размером с карандаш, которые иногда называют «набором».

Штат Юта рекомендует обрезать более толстый торцевой квадрат, а другой конец — под углом.

Разместите наборы на расстоянии одного фута друг от друга, установив их под углом 45 градусов, так, чтобы квадратный конец был выше углового конца.Убедитесь, что все квадратные обрезанные концы обращены в одном направлении, рекомендует Расширение Университета Миннесоты .

Покройте комплекты слоем земли от 2 до 3 дюймов.

Не слишком много, не слишком мало

Хрен довольно устойчив к засухе, но его корни могут стать одеревеневшими и слабо пахнущими, если долго обходиться без воды.

Если дождя мало, давайте растениям 1-2 дюйма воды один раз в неделю. Но будьте осторожны, не давайте им слишком много воды, потому что корни станут мягкими и будут иметь горький вкус.

Через четыре и восемь недель после посадки внесите по одной чайной ложке азота (21-0-0) на каждое растение.

Вы можете смешать азот с водой и применить его в виде раствора, или вы можете просто разбрызгать гранулированный азот вокруг основания ваших растений и полить им.

Следите за тем, чтобы в зоне посадки как можно больше не было сорняков и срывайте коричневые листья.

Говоря о листьях, вы можете собирать нежные молодые листья и добавлять их в салаты для получения немного острого вкуса.

Если ваши растения зацветут, просто наслаждайтесь представлением. Нет причин отщипывать их, как другие травы.

Относительно без вредных организмов

Вероятно, из-за своей резкости эти растения поражают мало вредителей, но следите за блохами и цикадками свеклы. Обработайте этих клопов инсектицидным мылом или кизельгуром .

Это растение может быть восприимчивым к различным заболеваниям листвы, таким как белая ржавчина, которую можно лечить фунгицидами.

Корневая гниль может возникнуть при чрезмерном поливе.

Песок и опилки

Убирайте длинные белые конические корни поздней осенью или зимой, как только мороз погубит листья. Если повезет, это будет как раз вовремя, чтобы приготовить сказочный соус для праздника prime rib .

Или же, если вам нравится больше специй, вы можете собирать урожай ранней весной, незадолго до образования новых ростков.

Аккуратно выкопайте растения и обрежьте большие толстые корни, чтобы использовать их.Оставьте некоторые из более мелких корней в почве, чтобы посадить новые растения на следующий год.

Вы можете хранить их в холодильнике несколько недель. Или храните во влажном песке или опилках в прохладном темном погребе до 10 месяцев.

Подготовка и хранение

Когда вы будете готовы съесть корни, очистите их и натрите на терке. Или вы можете нарезать их на куски по 2,5 см и пропустить через кухонный комбайн.

Тертый хрен можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от одной до двух недель.

Добавьте 2-3 чайные ложки уксуса или лимонного сока на чашку тертого хрена, чтобы еще больше продлить срок хранения продукта.

Обратите внимание, что добавление уксуса сразу снижает остроту корня. Также подумайте о том, чтобы открывать окна или двери, когда вы режете или натираете корень хрена, потому что аромат довольно сильный.

Идеи рецептов

Есть так много вкусных способов употребления этого пряного корня.

Во-первых, улучшите свои коктейли — будь то напитки или креветки — домашним хреном.Ваши вечеринки будут проводиться только в зале.

Пряная Кровавая Мэри

Острый рецепт «Кровавая Мэри» от

Foodal — отличное место для начала, особенно если вы поклонник DIY (и если вы выращиваете в саду острый перец и помидоров, в этом сезоне вместе с хреном…).

Фото Кендалл Вандерслис. © Спросите у экспертов, ООО.

В дополнение к этому ароматному корню, выращенному в домашних условиях, вам понравится выжимать сок из собственных садовых помидоров и настаивать водку с халапеньо на заднем дворе, чтобы приготовить и подать этот крафтовый коктейль на следующем бранче.

Получите рецепт прямо сейчас на Foodal .

Здоровый картофельный салат

Хрен добавляет пикантности этой более здоровой версии классического картофельного салата от Brynn McDowell.

Что делает его здоровым? Греческий йогурт используется вместо обычного калорийного майонеза.

Фото Бринн Макдауэлл © Домашний диетолог. Используется с разрешения.

Узнайте, как приготовить эту вкусную сторону, из The Domestic Dietitian .

Приготовлено в домашних условиях

Хотя предыдущий рецепт предусматривает «приготовленную» версию этого продукта, лучше всегда свежее.

Джордан и Кларк Корд делятся своим простым рецептом, чтобы приготовить его дома в кухонном комбайне.

Фото Джордана и Кларка Кордов © The Fitchen. Используется с разрешения.

Вы можете найти рецепт на The Fitchen .

Тушеные ребрышки из каштанового пива

Вам также понравится эта острая гремолата из свежего хрена, восхитительная домашняя приправа, которую подают на восхитительные ребрышки Кэтрин и Эдвина Д’Коста.

Фото Кэтрин и Эдвина Д’Коста © Wanderspice.Используется с разрешения.

Не стесняйтесь менять белки — это тоже вкусно с рыбой или подается с хумусом.

Получите рецепт на Вандерпайсе .

Многоцелевой завод

Хрен предлагает множество даров, включая привлекательную листву, лекарственные листья и цветы, а также уникальный аромат корня.

Выращивание на заднем дворе дает так много преимуществ — и вам понравится острый вкус, который он добавляет напиткам, приправам и вашим любимым блюдам!

Вы когда-нибудь выращивали хрен? Есть какие-нибудь советы для тех, кто думает сделать решительный шаг? Пожалуйста, поделитесь в разделе комментариев ниже.

Фотография предоставлена ​​Shutterstock, если не указано иное. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, постановки диагноза, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывшая редактором ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год. Она никогда не встречала суккулентов, которые ей бы не нравились, и сильно раздражается каждые 3-4 года, когда Остин действительно замерзает настолько, чтобы их убить. Для Гретхен нет ничего более приятного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин. И определенно пришло время для счастливого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

Как выращивать, собирать и готовить хрен

Люди перемалывали перечные корни хрена в приправу уже более 3000 лет. Эту традицию следует соблюдать большему количеству садоводов, потому что немногие растения можно выращивать так же легко, как хрен ( Amoracia rusticiana ). Дальний родственник капусты, хрен — выносливое многолетнее растение, способное выдерживать зимние температуры до -20 ° F (-28 ° C).

Но нет идеального растения, а хрен — безнадежно агрессивный разбрасыватель.Однако, если вы никогда не забываете о его агрессивной природе, хрен может быть счастливым садовником. Кучка хрена, помещенная в конце ряда, является полезным барьером для сорняков и пешеходов.

Вы можете сделать новый саженец из корней хрена, купленных в питомнике, или просто использовать здоровые корнеплоды с овощного рынка. Посаженный осенью или в конце зимы, корешки хрена дают ростки весной. Растениям нужен как минимум один сезон, а лучше два, прежде чем они будут готовы к выкапыванию.На укоренившихся растениях часто появляются белые летние цветы, которые следует удалять, чтобы растения не тратили впустую энергию и предотвращали нежелательный повторный посев. Хрен всегда возвращается в следующем году, независимо от того, насколько тщательно вы собираете урожай, поэтому у вас будет много растений, которые нужно выкопать и переехать на новое место весной. Сорные саженцы будут только неприятностью.

Как собирать хрен

Прохладная почва способствует образованию соединений, придающих корням хрена остроту, поэтому собирать хрен лучше всего осенью, зимой и ранней весной.Я готов выкопать одно или два растения к началу октября, в основном, чтобы иметь согревающий эффект хрена на осеннем столе. Я закапываю больше хрена в конце ноября, незадолго до того, как земля начнет замерзать. Я снова собираю корни хрена весной, когда заканчиваю выкапывать старые растения и выкапываю или перемещаю новые растения, которые появляются в плохих местах.

Корень хрена

Я предлагаю использовать землеройную вилку для сбора хрена и начать с рыхления почвы по широкому кругу вокруг растения.Затем потрогайте пальцами, чтобы определить направление роста стержневого корня. Вместо того, чтобы идти прямо вниз, главный корень хрена будет идти почти горизонтально в непредсказуемом направлении. Следуйте за этим корнем своей роющей вилкой, осторожно выкапывая окружающую почву. Это лучший способ получить самые большие корни, которые легко отломятся, если вы выдернете растения, а не выкапываете их.

Проще всего работать с корнями хрена того же диаметра, что и ваши пальцы — размер большого пальца или мизинца, но вы поняли.Я смываю корни, промокаю их насухо и помещаю в полиэтиленовый пакет или другой герметичный контейнер в холодильник. Неочищенный хрен почти не имеет запаха и хранится в холодильнике несколько недель.

Как приготовить хрен

Составы хрена активируются при выдержке на воздухе в течение нескольких минут, но разрушаются при высокой температуре. Есть много способов консервирования хрена, но наиболее универсальным является приготовление «готового хрена», который затем можно добавлять к другим ингредиентам для образования различных соусов из хрена.Добавьте чайную ложку приготовленного хрена в полстакана кетчупа, и у вас получится коктейльный соус из креветок. Добавьте подготовленный хрен к сметане, и у вас получится сливочный соус из хрена к мясу, картофелю или жареным овощам. Обогатите сладкий майонез приготовленным хреном, и вы получите соус Arby’s Horsey, знакомый большинству американцев. Список можно продолжать, но я должен отметить, что грубая горчица с приготовленным хреном — фаворит у меня дома.

Хрен с хреном

Многие источники предлагают использовать кухонный комбайн для измельчения очищенного корня хрена, но, по моему опыту, получается комковатое пюре, толстое с небольшими кусочками древесного корня.Кусочки приемлемы в русском хрене, приправе из свеклы / хрена, которую подают с мясом или картофелем, но для получения однородной консистенции сливочных соусов из хрена вам понадобится цедер / терка Microplane, которая нарезает корень хрена на мелкие нити. Натереть корень хрена теркой Microplan — это медленное дело, но иногда медленный способ — лучший способ.

Перед тем, как начать терку, я очищаю небольшую банку и смешиваю 1 столовую ложку белого уксуса, 1 столовую ложку воды и четверть чайной ложки сахара и соли.Это рассол для приготовленного хрена.

Работая на открытом воздухе, где дым не обжигает глаза, натрите очищенные корни как можно более мелкой теркой. Когда мякоть подвергается воздействию воздуха, ферменты превращают вещества в корнях в пряное горчичное масло. Этот процесс останавливается, когда тертый корень погружается в уксус. По этой причине лучше делать паузу каждые три-четыре минуты, чтобы переместить небольшие горки струженного корня хрена в рассольную смесь. При необходимости добавьте еще рассола, чтобы залить жидкостью натертый хрен.

Готовый хрен хранится в холодильнике месяц, но в моем доме его редко хранят так долго. Особенно осенью согревающие эффекты хрена сохраняются надолго после того, как вы насладитесь жареным зимним кабачком, намазанным сливочно-сливочным соусом из хрена, или добавкой живого майонеза с хреном на ваш любимый горячий бутерброд.

Барбара Приятная

Как вырастить хрен — урожай на стол

Выращивайте хрен из крон или корневых черенков, посаженных за четыре-шесть недель до средней даты последних заморозков в вашем районе.Хрен — морозостойкое многолетнее растение, которое лучше всего выращивать как однолетник. Чтобы хрен не разлетелся по саду, выращивайте его в контейнере.

Описание. Хрен — выносливое многолетнее растение, выращиваемое из-за острых длинных и узких корней, иногда до 2 футов (0,6 м) в длину. Выращивайте хрен как однолетник, на второй год корни могут стать жесткими и мочковатыми. Хрен лучше всего выращивать в контейнерах; он легко распространяется и может легко выйти из-под контроля. Хрен будет готов к сбору урожая через 140–160 дней после посадки.

Урожайность. Разрешить 1 растение на дом

Подготовьте почву на глубину от 10 до 12 дюймов и удалите камни и комки, которые могут вызвать раскол корней.

Посадка хрена

Сайт. Сажать хрен на полном солнце; он потерпит полутень. Выращивайте хрен на богатой, хорошо дренированной почве. Подготовьте почву на глубину от 10 до 12 дюймов (25-30 см) и удалите камни и комки, которые могут вызвать раскол корней. Добавьте в грядку песок и компост, чтобы почва оставалась рыхлой.Хрен предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,8.

Время посадки. Хрен — растение холодостойкое. Высаживайте кроны или корневые черенки за 4-6 недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе. Лучше всего хрен растет в прохладных и влажных регионах, где температура составляет от 45 ° F до 75 ° F (7-24 ° C).

Посадка и междурядье. Устанавливайте коронки на уровне почвы. Сажайте корни в неглубоких траншеях глубиной от 3 до 4 дюймов (7-10 см) и засыпайте их почвой от 2 до 3 дюймов (5-7 см).Срежьте корневые черенки под углом 30 градусов или посадите узким концом вниз; заполняйте траншею до тех пор, пока широкий конец корня не будет полностью покрыт. Расстояние между корнями составляет от 24 до 36 дюймов (61-91 см). Посаженный в саду хрен должен иметь деревянные, металлические или кирпичные бордюры, установленные вокруг грядки на глубину не менее 24 дюймов (61 см).

Растения-компаньоны. Картофель, батат

Контейнерное выращивание. Выберите контейнер, в котором корни хрена вырастут на глубину от 61 до 76 см.

Не оставляйте кусочки корня в земле после сбора урожая, в следующем году вырастет новое растение.

Уход за хреном

Вода и кормление. Держите почву равномерно влажной, чтобы корни не высыхали и не становились деревянистыми. Удобряйте хрен, добавляя в грядку органический компост каждый месяц.

Уход. Чтобы вырастить большой стержневой корень, используйте лопату, чтобы срезать растение на расстоянии 3–4 дюймов (7–10 см) от основания, обрезая боковые корни.Не оставляйте кусочки корня в земле после сбора урожая, они принесут новое растение в следующем году.

Вредители. У хрена нет серьезных вредителей.

Болезни. Хрен не имеет серьезных проблем с болезнями

Корни хрена

Заготовка и хранение хрена

Урожай. Отрежьте части корня для использования по мере необходимости после того, как листья станут около 30 см (12 дюймов) в длину (тогда корни будут иметь диаметр от 3 до 4 дюймов / 7-10 см).Хрен лучше всего растет в конце лета и осенью, поэтому отложите сбор урожая до середины осени или позже. Уберите все корни до того, как земля замерзнет, ​​иначе в следующем году вырастут новые растения.

Хранение и консервация. Тертый хрен можно хранить в стеклянной банке в холодильнике одну-две недели. Целые корни можно упаковать во влажные опилки и хранить до 10 месяцев. Чтобы заморозить хрен, натрите корни на терке и смешайте с уксусом и водой.

Сорта. Хрен несортовый.

Общее название. Хрен

Ботаническое название. Арморация деревенская

Происхождение. Восточная Европа

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

Хрен: посадка, выращивание и сбор хрена

Если вы хотите посадить хрен, сейчас самое время! Весна — это пора, но только в тех местах, где зима сильно морозная. Вот как сажать, выращивать и собирать хрен в своем саду.

Исключительно выносливое многолетнее растение, хрен принадлежит к семейству почтенных растений Cruciferae («крестоносные» — крошечные крестообразные цветки, характерные для всех членов этого семейства), которое включает капусту, брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту. , среди других обычно выращиваемых овощей.

Хрен выпускает грубые удлиненные изумрудно-зеленые листья, напоминающие листья обыкновенного вьющегося окорока. Эта листва, которая редко вырастает более чем на 2 фута в высоту, противоречит реальным действиям под землей: в богатой почве мясистый стержневой корень хрена может проникнуть на глубину до 10 футов, если его не трогать в течение нескольких лет, и будет распространяться спутанная масса горизонтальных вторичных корней и корешки диаметром более нескольких футов.

Любой корешок, оторванный от главного стержневого корня, может дать начало новому растению; это один из способов начать урожай. Начинающие выращивать хрен также могут получить корневые черенки — иногда называемые «стартами» или «наборами» — у семеноводческих компаний и во многих местных магазинах товаров для сада и огорода.

Хрен Польза

Корни хрена содержат такие питательные вещества, с которыми не могут сравниться немногие культурные растения, и уж тем более ни один другой корнеплод. Свежий тертый корень содержит больше витамина С, чем большинство обычных фруктов, включая апельсины.Корень богат кальцием, железом, тиамином, калием, магнием, микроэлементами и белками, но желательно низким содержанием фосфора и натрия. Хрен в 20 раз богаче кальцием, чем картофель (с кожурой), в нем почти в четыре раза больше витамина С и в три раза больше железа.

Как хрен кусается

Свой характерный вкус хрен получает от взаимодействия двух соединений, изолированных друг от друга в отдельных клетках растения. Неповрежденные корни и листья не имеют запаха хрена, но должны быть повреждены, измельчены, измельчены или разжеваны, чтобы соединить эти два соединения.Чем мельче терка или помол, тем корень становится более острым и насыщенным.

советов по избавлению от растений хрена

Хрен плодовит. Как только он начнется, он будет расти практически где угодно. Выращивать хрен как приправу легко, но он может стать агрессивным и стать нежелательным гостем. Люди часто задаются вопросом, как управлять растениями хрена, и не зря. Исключение хрена может быть проблемой. Если вам интересно, как убить хрен, мы постараемся вам помочь.

Прежде чем сажать хрен…

Лучший способ быть уверенным в том, что вы сможете контролировать свой хрен, — это поместить его в контейнеры с самого начала. Опускаете ли вы контейнер в землю или нет, решать вам, но если сначала посадить его в бочку, ведро или какой-либо другой прочный горшок, это поможет ограничить корни, чтобы они не распространились в те места, где они не нужны. . Однако, если вы используете глиняный или керамический контейнер, корни, скорее всего, прорвутся и распространятся.

Как избавиться от хрена

Если вы столкнулись с задачей избавиться от неконтролируемого растения хрена, важно понять это растение. Хрен вырастает из корневых или корневых черенков, а самый маленький кусочек корня может дать новое растение. Желаем, чтобы другие растения были такими же выносливыми!

Самый эффективный способ борьбы с хреном — это выкапывать растение каждый год и стараться удалить как можно больше корней. Это трудоемко, но с хреном вариантов не так уж много.

Выкопайте большую яму вокруг растения хрена, сделав ее достаточно глубокой, чтобы доходить до самого нижнего кончика корня, и достаточно большой, чтобы оставить достаточно места по бокам растения. С помощью большой садовой вилки поднимите корень от земли, помня, что любые маленькие побеги, оставленные в почве, разовьют новый корень.

Внимательно посмотрите в отверстие, чтобы увидеть, не остались ли белые кусочки корня. Вполне вероятно, что в конце концов вы увидите еще одно растение, и вам придется повторить процедуру, возможно, более одного раза.Насколько нам известно, нет никакого химического или природного агента, который убьет дико растущий хрен, кроме процесса его выкапывания. Возможно, вам придется повторять это задание, пока растение не перестанет расти.

Альтернативы борьбе с хреном

Если у вас есть стойкий урожай стойкого хрена, вы можете подумать о том, чтобы просто скосить его и засеять площадь семенами травы. Это не уничтожит растение, но может остановить его распространение при регулярном кошении.

Если ничего не помогает, вы можете просто замаскировать растения, позволив им стать частью вашего ландшафтного пейзажа. Они действительно производят красивый белый цветок, который понравится опылителям весной, и, если у вас нет других альтернатив, вы можете вырасти и оценить его похожий на сорняк вид.

Одна вещь, которую вам категорически нельзя делать, — это рыхлить растения.