Уход за пасленом: Страница не найдена — Растениевод

Паслен уход в домашних условиях, фото, размножение, обрезка. Как ухаживать

Паслен (Solanum) – многолетнее комнатное растение из семейства пасленовые. В естественных условиях достигает высоты 1 метра и более, в комнате размер куста не превышает 30-50 см. Родина паслена – Бразилия, Уругвай и Перу. Главным украшением растения являются круглые, ярко окрашенные плоды.

На растении они держатся до полугода. Наибольшей популярностью у цветоводов пользуются карликовые разновидности паслена. Их аккуратные, компактные кустики, густо облепленные оранжевыми или красными ягодами смотрятся очень эффектно.

Обязательно обратите внимание на красивое растение .

Содержание

1. Паслен: уход в домашних условиях. Кратко
2. Уход за пасленом в домашних условиях. Подробно
3. Цветение паслена
4. Температурный режим
5. Опрыскивание
6. Освещение
7. Полив паслена
8. Горшок для паслена
9.  Грунт
10. Подкормка и удобрение
11. Пересадка
12. Обрезка
13. Период покоя
14. Выращивание паслена из семян
15. Размножение паслена черенками
16. Болезни и вредители

Паслен: уход в домашних условиях. Кратко

Паслен в домашних условиях требует определенного ухода:

Температурный режим	В летний период 18-20°, зимой не более +15°.
Влажность воздуха	Нуждается в ежедневных опрыскиваниях мягкой водой.
Освещение	Необходимо большое количество яркого, солнечного света.
Полив	Обильный, почва никогда не должна пересыхать.
Грунт для паслена	Рыхлый, влагоемкий субстрат, желательно на основе торфа.
Подкормка и удобрение	В период интенсивного роста, 1 раз в 2 недели.
Пересадка паслена	Ежегодная, в весенний период.
Размножение	Семенами или стеблевыми черенками в весенний период.
Особенности выращивания	Нуждается в ежегодной весенней обрезке.

Уход за пасленом в домашних условиях. Подробно

Уход за пасленом в домашних условиях достаточно прост. При создании благоприятных условий растения в возрасте 5-7 месяцев начинают активно цвести и плодоносить.

Цветение паслена

Период цветения паслена приходится на лето. Растения обильно покрываются небольшими цветками звездчатой формы. Чуть позже на месте цветов начинают завязываться ягоды. Сначала они зеленого цвета, но по мере созревания плоды становятся ярко-красными или оранжевыми.

На полное созревание требуется несколько месяцев. Наибольшей декоративности растение обычно достигает к Новому году.

Температурный режим

Растение паслен в домашних условиях лучше всего развивается и цветет при умеренных температурах +18-22°. В летнюю жару он может даже сбросить часть цветов и листьев.

Зимой паслену необходима температура в пределах +15°. Плоды на растении в таких условиях держатся почти до самой весны.

Опрыскивание

Комнатный паслен необходимо часто опрыскивать. Для этого используют предварительно отстоянную воду комнатной температуры. Опрыскивания особенно важны при теплом содержании в зимний период. Для повышения уровня влажности рядом с растением также можно поместить небольшую емкость с водой.

Освещение

Для нормального развития паслену необходим яркий солнечный свет. Поэтому для его размещения лучше всего подходят окна южной ориентации. На них растение чувствует себя максимально комфортно.

При размещении с северной стороны растению необходима досветка, особенно в зимний период. Чтобы кустик паслена развивался равномерно, его периодически поворачивают.

Полив паслена

Паслен в домашних условиях поливают часто и обильно. Летом, особенно в период цветения, в среднем один раз в два дня. Почва не должна никогда просыхать, иначе цветок может сбросить цветы и плоды. Зимой при прохладных условиях содержания будет достаточно одного полива в неделю.

При этом поливная вода обязательно должна быть мягкой и теплой. Использование жесткой воды приводит к быстрому засолению почвы, что отрицательно сказывается на состоянии растения.

Горшок для паслена

Для выращивания комнатного паслена подойдет пластиковый или керамический горшок, главное чтобы в его дне были дренажные отверстия. Его размер должен быть чуть больше корневой системы растения. В слишком просторной емкости грунт может закиснуть, что приведет к гибели растения.

 Грунт

Грунт для выращивания паслена должен быть достаточно питательным и рыхлым. Его составляют из равных частей дерновой земли, перегноя и песка. Для выращивания также можно использовать универсальный субстрат для комнатных растений промышленного производства.

На дне горшка обязательно обустраивают дренажный слой из керамзита или речной гальки.

Подкормка и удобрение

В период интенсивного роста с марта по август паслен подкармливают полным минеральным удобрением для комнатных растений с периодичностью 2 раза в месяц. При разведении следует четко соблюдать рекомендуемые дозировки. Слишком концентрированный раствор удобрения сожжет корневую систему.

Пересадка

Пересадка паслена проводится ранней весной. Растение просто аккуратно переваливают в емкость чуть большего размера. Во время пересадки также укорачивают побеги.

Их обрезают приблизительно на треть. Сразу после пересадки растение обильно поливают и на 2-3 дня ставят в место с рассеянным освещением.

Обрезка

При недостатке освещения побеги паслена очень быстро вытягиваются. В этом случае их укорачивают приблизительно на половину. Сразу после обрезки паслен подкармливают удобрением с повышенным содержанием азота. Для формирования более плотных кустиков паслен в течение лета несколько раз прищипывают.

Период покоя

Зимой паслену необходим период покоя. Для этого горшок с растением в конце октября ставят в прохладное, хорошо освещенное место. Оптимальная температура для паслена в зимний период +13-15°. При более теплом содержании растение начинает страдать от паутинного клеща и белокрылки.

Выращивание паслена из семян

Паслен очень легко размножить семенами. Их извлекают из полностью созревших, сморщившихся ягод. К посеву приступают в январе. Для этого подготавливают легкий субстрат из смеси песка торфа и вермикулита. Перед посевом семена в течение 30 минут протравливают в темно-розовом растворе марганцовки.

В дальнейшем это защитит сеянцы от грибковых заболеваний.

Семена прорастают неравномерно. Первые всходы появляются через 2 недели, последние через 2 месяца. В месячном возрасте сеянцы пикируют в отдельные емкости. Молодые растения зацветают через 6-7 месяцев.

Размножение паслена черенками

В домашних условиях паслен можно размножить черенками. Их укореняют в смеси торфа и песка при температуре 22-25°. Для создания парникового эффекта емкость накрывают пленкой. В условиях повышенной влажности укоренение проходит значительно быстрее.

Как только черенки тронутся в рост, пленку снимают. Для формирования плотных, пушистых кустиков растения 3-4 раза прищипывают. Все части паслена ядовиты поэтому при работе с ним необходимо пользоваться резиновыми перчатками.

Болезни и вредители

При несоблюдении условий выращивания может возникнуть ряд проблем.

• Сохнут листья и плоды паслена. Проблема чаще всего возникает из-за слишком высокой температуры и сухости воздуха. Горшок с растением необходимо переставить в более прохладное место и как можно чаще опрыскивать.
• Плоды сморщиваются, а листья опадают. Скорее всего, растение страдает от недостатка влаги в почве. Необходимо четко соблюдать режим поливов, и не допускать пересыхания субстрата.
• Желтеют листья паслена. Пожелтение листьев может быть следствием избыточного полива или недостатка освещения. Необходимо четко придерживаться рекомендаций по уходу за растением. Для предотвращения залива в дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия.
• После цветения не завязываются плоды. В большинстве случаев растение отлично самоопыляется. Но иногда опыление проводят вручную. Для этого горшок с растением не сильно встряхивают или выставляют на хорошо продуваемое место.
• Паслен медленно растет. Отставание в росте наблюдается при недостатке освещения. Растение необходимо переставить на южную сторону.
• Листья обесцвечиваются. Проблема возникает при недостатке элементов питания. Необходимо своевременно вносить рекомендуемые удобрения.
• Листья паслена бледнеют. Паслен испытывает дефицит калия. Для устранения проблемы в почву вносят калийные удобрения.
• Нижние листья паслена желтые с коричневыми пятнами. Растение страдает от недостатка магния в почве. Необходимы подкормки удобрениями с микроэлементами.
• Желтые кольца на листьях паслена. Описанные признаки характерны для вирусных заболеваний. Эффективных мер борьбы с ними не существует. Пораженные растения уничтожают.

Из вредителей паслен наиболее часто поражает паутинный клещ, тля, белокрылка, щитовка. Для борьбы с ними используют инсектициды системного действия.

Паслен — выращивание и уход, покупка

Описание Паслена

Латинское название:

Solanum.

Семейство:

Паслёновые.

Родина:

Бразилия.

Альтернативное название:

Солянум.

Род Солянум, или Паслен (Solanum), многочисленный, включает более 1000 видов, в том числе солянум или паслен клубненосный, попросту картофель (Solanum tuberosum) и баклажан (S. melongena). Существуют и различные декоративные виды. В условиях мягкого климата для выращивания в открытом грунте подходит, например, паслен курчавый (S. crispum) и паслен жасминовидный (S.jasminoides). Есть и комнатные растения, такие как паслен перцевидный (S. capsicastrum) и паслен ложноперечный (S. preudocapsicum), которые особенно ценятся за декоративность изящных ягод.

Паслен перцевидный (S. capsicastrum), нередко его называют еще «зимней вишней», относительно устойчивый кустарничек высотой до 40-50 см. Часто выращивается в культуре; существует несколько сортов. Удлиненно-ланцетные очередные листья окрашены в темно-зеленый цвет. Белые звездчатые цветки малодекоративны. Но на их месте появляются зеленые, глянцевые округлые ягодообразные плоды, которые постепенно в течение зимы приобретают яркую оранжевую или красную окраску. Эти плоды неядовиты, но несъедобны и неприятны на вкус, поэтому держите их подальше от детей.

Паслен курчавый (S. crispum) — вьющееся вечнозеленое или полувечнозеленое (в зависимости от климатических условий зимой листья могут и оставаться на растении, и опадать). Растение может вырастать до 4-5 м в высоту. Яйцевидные очередные листья с верхней стороны темно-зеленые, более светлые с обратной. Лиловато-голубые звездчатые цветки собраны в щитки.

Паслен жасминовидный (S. jasminoides) — еще один вьющийся полувечнозеленый вид. Сложные листья состоят из 3-5 яйцевидных или яйцевидно-ланцетных глянцевых светло-зеленых листочков. Соцветия — короткие кисти из белых с переходом в голубой цвет цветочков.

Выращивание

Паслена

Обычно паслен перцевидный выращивают в закрытых помещениях, дома. Вьющиеся растения, например, паслен сладко-горький (S. dulcamara), высаживают весной под открытое небо: на балконы или террасы, а также — в сад, в защищенное место. Горшечные экземпляры выращивают в смеси из дерновой, перегнойной земли и песка (4:4:1) с добавлением минеральных удобрений.

Растениям рода Солянум открытого грунта подходит садовая земля любого типа, лишь бы был обеспечен дренаж. При пересадке взрослым комнатным видам коротко обрезают все побеги. В период вегетации комнатные растения раз в 20-30 дней подкармливают с поливной водой — вносят полное минеральное удобрение (10 мл на ведро). Цветущие растения часто опрыскивают водой, чтобы стимулировать плодообразование.

Полив

Летом поливают обильно и часто, но вода не должна застаиваться в почве. Зимой поливают редко и только тогда, если почва почти полностью пересохла. На протяжении всего вегетационного периода крайне важно частым опрыскиванием водой поддерживать умеренную влажность окружающей среды, в которой существует растение.

Пересаживание

Пересаживают взрослые экземпляры ежегодно — в конце зимы — начале весны.

Размножение

Размножают семенами и черенками. Семена размещают на поверхности почвы, присыпают тонким слоем песка, горшки или ящики содержат при температуре около 18 °С. Появившиеся сеянцы ежедневно выставляют на солнце на 2-3 часа. Молодые растения дважды переваливают и прищипывают. Кустарниковые и вьющиеся растения осенью можно размножать полуодревесневшими черенками длиной 10 см. Их помещают в стаканчики, заполненные смесью из песка и торфа (1:1), температуру поддерживают в пределах от 13 до 16 °С. Сразу же после образования корней черенки пересаживают в горшки диаметром 8-10 см, используя подходящую почву. На постоянное место их высаживают ближайшей весной.

Местоположение

Представители рода Солянум светолюбивы, предпочитают место на открытом солнце, даже прямые солнечные лучи, за исключением летних месяцев, когда погода может оказаться для растений слишком жаркой.

Температура

Зимой, после опадения плодов полезно держать растения паслена в прохладном помещении при температуре 12-15 °С. Оптимальная летняя температура воздуха 18-20 °С.

Болезни и вредители Паслена

Тли поражают главным образом молодые побеги, обрабатывайте растения препаратами против тлей. Паутинный клещик поселяется на нижней стороне листьев, — появляются паутинки и крапинки, которые разрастаются и сливаются. Рекомендуют поддерживать вокруг растений высокую влажность воздуха, можно обработать его акарицидами. Поврежденные серой гнилью листья обычно удаляют, а растения обрабатывают серосодержащими фунгицидами.

Приобретение

Паслен легко отыскать в цветочных магазинах и садоводческих центрах. Лучшее время для покупки — начало зимы, чтобы можно было любоваться плодами, которые подолгу остаются на растении.

Сводка по уходу за Пасленом

Источники

• org/Periodical»>Паслен // Большая советская энциклопедия — М.: Советская энциклопедия, 1969-1978. — 630000 экз.
• Ильина Е. Я., Стерлигова Е. И. Комнатные растения и их использование в интерьере — Свердловск: Уральский университет, 1991 — 208 с — 130000 экз. — ISBN 9785752502118
• Турдиев С. Ю., Вечёрко Л. И. Цветы в нашей жизни — Алма-Ата: Кайнар, 1986. — 217 c — 50000 экз.
• Чуб В. В., Лезина К. Д. Полная энциклопедия комнатных растений — М.: Эксмо, 2003. — 416 с. — 7000 экз. — ISBN 9785040060771.
• Паслен // Комнатные и садовые растения. — M.: Премьера, 2005. — 1274 c. — 300000 экз. — ISSN 1729-1828.
• Головкин Б. Н. О чем говорят названия растений. — М.: Колос, 1992. — 192 с. — 70000 экз. — ISBN 9785100025054.
• Головкин Б. Н. 1000 поразительных фактов из жизни растений. — М.: АСТ; Астрель, 2001. — 224 с. — 10000 экз. — ISBN 9785170105342, ISBN 9785271030529.

Как выращивать пасленовые (пасленовые) и ухаживать за ними в домашних условиях — ThumbGarden.com!

Как выращивать и ухаживать за растениями паслена (Solanaceae) дома

1 Описание пасленного растения в помещении

2 типа крытого вечернего растения

3 Условия роста утепенных растений

3.1 Освещение и размещение

3.2. вентиляция

4 УХОД ЗА ПАСЛЕНОВЫМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

4. 1 Полив и влажность воздуха

4.2 Композиция удобрений и удобрений

4.3 Обрезка и формирование паслена

4.4 Перенос, контейнеры и субстраты

5 Проблемы с растущими ночными растениями в помещении

5.1. Пропагандисфейд

среди фруктовых домов. яркость паслена. Крупные шаровидные ягоды по мере созревания меняют цвет, словно искусственные бусинки на кусте. Миниатюрный паслен – одно из самых интересных и аккуратных комнатных растений. К сожалению, долго хранить плоды можно только в прохладных условиях. Это растение очень требовательно к температуре, но отреагирует на правильный уход обильным плодоношением. Вы узнаете, как выращивать и ухаживать за пасленовыми (пасленовыми) в домашних условиях в ThumbGarden артикул.

ОПИСАНИЕ ПАСЛЕНА В ПОМЕЩЕНИИ

Обычное название этого паслена – «пасленовые» или «декоративный томат». Несмотря на ядовитость, это очень популярное комнатное растение среди пасленовых.

Комнатный паслен — компактное растение, но только благодаря специальной обрезке. средняя высота паслена составляет около 12 дюймов (30 см). Прямой ствол, постепенно деревенеющий, с густыми ветвями, образующими спутанную крону.

Листья паслена на коротких черешках, ланцетные, со слегка волнистыми краями, цельные. Они темно-серовато-зеленого цвета, кажутся плотными и аккуратными. Бесформенная поверхность листьев служит поразительно красивым фоном для блестящих плодов.

Цветы паслена обычно незаметны. Бледно-желтые или белые звездчатые цветки распускаются редкими или одиночными соцветиями, которые быстро сменяются плодами. Растение требует ручного опыления. Почти идеально круглые ягоды довольно крупные — до 0,6 дюйма (1,5 см) — и меняют цвет по мере созревания, от зеленого до все более желтого, оранжевого и красного, с коралловым ароматом. Благодаря специальному восковому налету плоды паслена сияют, как рождественские украшения.

Период плодоношения паслена длится с ранней осени до зимы, и ягоды могут храниться месяцами, не увядая и не опадая зимой. Паслен чаще всего цветет летом, но сейчас его выращивают в нетипичное время, а великолепные, усыпанные ягодами кусты можно найти в продаже в любое время года.

Несмотря на то, что «урожай» паслена внешне привлекателен, пробовать его плоды строго запрещено. Это ядовитые плоды, способные вызвать сильное отравление даже в небольших количествах.

ВИДЫ КОМНАТНЫХ ПАСЛЕНОВ

Типы комнатных пасленов

Самый распространенный паслен (Solanum pseudocapsicum) выращивают в помещении. Это травянистый многолетник, который при правильной форме выглядит как компактный густоветвистый куст с ярко разбросанными плодами.

Его двухцветная декоративная форма (Solanum pseudocapsicum var. diflorum) ранее распространялась как Solanum capsicastrum. Он стал основой для многих видов с пестрой окраской.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПАСЛЕНОВ

Паслен является одним из самых быстрорастущих растений и нуждается в регулярной замене. Повторное цветение и плодоношение могут быть достигнуты только в том случае, если растение содержится в прохладе, регулярно обрезается и получает хороший запас питательных веществ. Свет необходим для цветения и плодоношения.

Освещение и размещение

Паслен очень светолюбив, его лучше всего размещать только на подоконнике. Паслену нужно солнечное место для завидно обильного плодоношения, но защищайте его от палящего полуденного солнца. Для этого растения идеально подходят восточные и западные подоконники.

Зимой недостаток света необходимо компенсировать переносом на южное окно или дополнительным освещением.

Температурный контроль и вентиляция

Выращивание паслена невозможно без понижения температуры во время плодоношения – плоды будут долго храниться только при температуре ниже 64 °F (18 °C). С ноября до конца февраля кусты лучше всего содержать при температуре 41–50 °F (5–10 °C) с максимальной допустимой температурой 50–59 °F (10–15 °C).

Без холодной зимовки паслен больше не зацветет и не плодоносит. Ранней весной или в феврале сразу после пересадки верните растения в комнатную температуру. Но даже летом паслен лучше всего защитить от жары, ограничив максимальную температуру до 68-77 °F (20-25 °C). Красота кустарника и обильное плодоношение только выиграют от разницы дневных и ночных температур.

Паслен любит свежий воздух, и летом его лучше всего переносить в сад или на балкон. В помещении, особенно в более прохладные месяцы осени и зимы, растение следует оберегать от дуновений легкого ветра.

УХОД ЗА ПАЛЕНОВЫМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Уход за пасленовыми в домашних условиях

Паслен не любит перерывов в поливе и нуждается в большом количестве удобрений, чтобы расти, цвести и плодоносить. Главный секрет компактности – сочетание нескольких видов обрезки.

Полив и влажность воздуха

Влаголюбивый характер паслена часто отпугивает даже любителей красочных экзотических видов. Нельзя допускать пересыхания слишком сухого субстрата. Даже в холодные периоды покоя субстрат должен быть максимально влажным. Поливайте во время активного роста весной и летом, позволяя высохнуть только верхним слоям почвы. Осенью полив сокращают, чтобы субстрат просыхал в два раза сильнее.

Пасленовые растения предпочитают высокую влажность воздуха. Опрыскивание листвы лучше всего включить в регулярный уход, но если значения опускаются ниже 60%, следует установить хотя бы простой увлажнитель — поддон с влажным мхом или керамзитом.

Удобрение и состав удобрений

Паслен нуждается в очень питательной почве, чтобы давать обильные плоды. Растение достаточно быстро расходует ресурсы субстрата и требует частых и регулярных подкормок – каждые 7-10 дней в период активной вегетации и цветения. После образования плодов частоту сокращают до одного раза в 3-4 недели. В период покоя питание полностью прекращается и возобновляется после обрезки и пересадки, когда начинается активный рост.

Для паслена можно использовать универсальные удобрения, удобрения для помидоров или плодовых растений или даже удобрения для цветущих культур.

Обрезка и формировка Паслен

Без обрезки растения не только не приобретают красивую, приземистую, пышную форму, но и быстро теряют свою декоративность, и их необходимо чаще заменять более молодыми саженцами. Паслен требует двух видов обрезки.

1. Весенняя обрезка, проводимая в конце периода покоя, сильно укорачивает все побеги и способствует омоложению (стандартная обрезка составляет 1/3 длины ветки).
2. Периодически в виде обрезки верхушек побегов для стимуляции кущения.

Нельзя пренебрегать и гигиенической чисткой. Лучше всего сразу срезать с куста увядшие листья и побеги.

Пересадка, контейнеры и субстраты

В отличие от большинства комнатных растений , паслен предпочитает достаточно тяжелую глинистую почву, в которую для повышения водопроницаемости добавляются инертные добавки – вермикулит, перлит, мелкая глина, крупнозернистый песок. Растения паслена также можно выращивать в любом универсальном субстрате с нейтральной реакцией. Содержание питательных веществ должно быть высоким.

Для этого ягодного растения используйте небольшие, не слишком глубокие контейнеры с хорошими дренажными отверстиями. Предпочтение отдается керамике.

Пересаживайте псевдоягодные растения каждый год после ранней весенней обрезки. Корневища следует переносить осторожно, удаляя только рыхлую почву с краев корневого кома и оставляя его погруженным на тот же уровень. На дно горшка положите высокий дренажный слой (не менее 1/3 высоты горшка).

ПРОБЛЕМЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КОМНАТНЫХ ПАСЛЕНОВ

Растения паслена редко болеют, но если за ними плохо ухаживать и размещать на открытом воздухе, они привлекут вредителей. Белокрылки, тля и паутинные клещи очень любят пасленовые растения. Лучше всего бороться с вредителями на растении сразу с помощью инсектицида – промедление может быстро привести к полной потере декоративности.

Паслен «сигнализирует» своими листьями, что ему не хватает света или полива. Его листья скручиваются под прямыми солнечными лучами, опадают при отсутствии света, желтеют и сморщиваются при засухе или чрезмерном поливе.

Размножение паслена

Паслен легко выращивать, его семена высевают вместе с однолетниками, слегка присыпая поверхность песком и помещая под стекло или пленку. Молодые растения помещают на максимально яркий свет и собирают после появления нескольких настоящих листьев, а затем заменяют постоянными горшками, когда они достигают примерно 6 дюймов (15 см) в высоту. Очень важно начать обрезку как можно раньше.

Паслен можно размножать и черенкованием, когда обрезанные, неплодоносящие побеги или полуодревесневшие летние побеги укореняют под пологом в легкой, слегка влажной почве.

Что это такое и кому следует их избегать

Написано авторами редакционных статей WebMD

Отзыв Дэна Бреннана, доктора медицинских наук, 08 апреля 2021 г.

В этой статье

• Плохо для Вашего здоровья?
• Преимущества пасленовых
• Употребление пасленовых

Паслен — это семейство растений, в которое входят томаты, баклажаны, картофель и перец. Табак также относится к семейству пасленовых. Паслен уникален тем, что содержит небольшое количество алкалоидов.

Алкалоиды – это химические вещества, которые в основном содержатся в растениях. Чтобы что-то считать алкалоидом, оно должно содержать азот и воздействовать на организм человека, как правило, с медицинской точки зрения. Морфин и хинин — два примера лекарств растительного происхождения, содержащих алкалоиды.

Разница между овощами и фруктами из паслена

Помидоры часто относят к семейству овощей из-за их пикантного вкуса, но на самом деле это фрукты. Плод — это съедобная часть растения, которая развивается из цветка и содержит семена. Перец и баклажан также технически относятся к пасленовым.

Овощи — это любые другие съедобные части растений, такие как корни, стебли или листья. Картофель — пасленовый овощ, а не фрукт.

Вредны ли пасленовые для здоровья?

В то время как некоторые алкалоиды оказывают положительное влияние на здоровье человека, другие могут оказывать на него негативное влияние. Например, химические вещества, содержащиеся в табаке, паслене, могут вызывать рак.

Алкалоид, содержащийся в пасленах, — соланин. Он действует как инсектицид, пока растение растет.

Употребление слишком большого количества соланина может вызвать у вас плохое самочувствие. Когда картофель зеленеет, в нем больше алкалоидов, и он более горький на вкус. Вот почему люди обычно рекомендуют выбрасывать зеленый и/или проросший картофель. Если вы едите зеленый картофель, вы можете заболеть желудком с тошнотой или диареей. Вы также можете получить лихорадку или головную боль.

Обычно картофель и другие пасленовые овощи содержат приемлемое количество алкалоидов. Вы можете почувствовать некоторые эффекты, если съедите от двух до пяти миллиграммов соланина на килограмм веса тела. Если вы весите около 150 фунтов (68 кг), вам нужно потреблять как минимум 136 миллиграммов соланина, чтобы чувствовать себя плохо.

Для сравнения: в одном баклажане содержится около 11 миллиграммов соланина.

Исследования показывают, что картофель может содержать от 25 до 275 микрограммов алкалоидов. Количество зависит от сорта картофеля и места его выращивания.

Помидоры содержат больше алкалоидов в стебле и лозе, чем в плодах. Исследования показывают, что по мере созревания помидоров количество алкалоидов в той их части, которую вы едите, уменьшается. Таким образом, маловероятно, что вы съедите слишком много алкалоидов из помидоров, особенно если вы избегаете незрелых, зеленых помидоров.

В целом, нет убедительных доказательств того, что пасленовые овощи вредны для здоровья. Некоторые предварительные исследования показывают, что эти овощи могут быть не самыми лучшими для людей с определенными воспалительными и аутоиммунными состояниями, такими как артрит или воспалительное заболевание кишечника. Однако пасленовые не вызывают воспаления напрямую. Они могут усилить воспаление, которое уже есть.

Как узнать, вредны ли пасленовые? Эксперты рекомендуют исключить их из своего рациона на несколько недель. Затем снова введите их и посмотрите, как вы себя чувствуете. Если вы чувствуете себя хуже после повторного введения, у вас может быть чувствительность к пасленовым.

Независимо от того, существуют ли какие-либо убедительные данные о пасленовых и воспалении, вы никогда не должны есть продукты, которые вызывают у вас плохое самочувствие или ухудшают ваше состояние.

Польза пасленовых

Другие питательные вещества пасленовых могут быть полезны для здоровья. Они содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, вызванных стрессом.

Например, антоцианин, антиоксидант, придающий баклажанам фиолетовый цвет, может снизить риск развития рака, диабета и инфекций.

Антиоксидант ликопин, содержащийся в помидорах, может снизить риск некоторых видов рака и сердечных заболеваний.

Пасленовые также содержат витамины и минералы, способствующие хорошему здоровью, такие как витамин А и витамин С. Например, один сладкий перец дает вам дневную норму витамина С.

Употребление пасленовых

высокое содержание алкалоидов в овощах паслена, но вы все равно хотите извлечь пользу из их включения в свой рацион, есть несколько вещей, которые вы можете попробовать:

• В картофеле самая высокая концентрация алкалоидов находится в кожуре.